Schneller Apfelkuchen mit Quark

: Andrea Rolshausen 31.10.19 00:00 0 Kommentare

: Apfelkuchen, Quarkkuchen, Lebkuchengewürz, Vanillepulver

20 Minuten

30 Minuten

1 Stunde

Noch Äpfel im Garten, die geerntet werden müssen, bevor der erste Frost kommt? Hier kommt ein Blitz-Rezept mit Apfel und Schmand.

Zutaten

Portionen

Ihr braucht:
1

Blätterteig (TK)
5

große Äpfel
2

Becher Quark (à 250 g)
2

Beutel Puddingpulver
1

große Messerspitze Vanillepulver
4 EL

Zucker
1

Ei
etwas Zitronensaft nach Geschmack
2 EL

Lebkuchengewürz
30 g

Butter, flüssig
100 g

gemahlene Mandeln

Rezept

Habt ihr noch Äpfel im Garten, die geerntet werden müssen, bevor der erste Frost kommt? Hier kommt ein Blitz-Rezept mit Apfel und Quark. Hammer. Am längsten dauert übrigens das Legen der Äpfel. Wer dazu keine Muse hat, kann die Äpfel auch hobeln und einfach "draufschmeissen".

Die Äpfel in schmale Spalten schneiden.

Den Blätterteig in eine Tart-Form geben. Den Quark einfach mit dem Puddingpulver, Ei, Zitronensaft, Vanille und Zucker verführen und auf den Blätterteig geben. Die Apfelspalten darauf drapieren und mit der flüssigen Butter bestreichen. Mit Lebkuchengewürz (alternativ auch Gewürzzucker, Spekulatiusgewürzoder nur Zimt) und den Mandeln bestreuen.

Ca. 30 Minuten im Ofen bei 200° Grad backen. Fertig.

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