Bio Cassia-Zimt

(3) (8 / 10)
  • Wärmend, angenehm holzig und leicht scharf.
  • Wichtige Zutat im Milchreis, Pudding, Apfelkompott und bei Bratäpfeln. Wird oft für Gebäck wie Zimtsterne und andere Plätzchen verwendet.

Mindesthaltbarkeit: 30.06.2019

6,80 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig

Variante:

  • I08.7
  • 4260439891860
  • Indonesien
Bio Cassia-Zimt - Ein Gewürz seit über 5000 Jahren B io-C assia-Zimt ist seit... mehr
Produktinformationen "Bio Cassia-Zimt"

Bio Cassia-Zimt - Ein Gewürz seit über 5000 Jahren

Bio-Cassia-Zimt ist seit jeher ein begehrtes Gewürz. Noch bevor die Europäer es aus Asien mitbrachten, verwendeten es auch schon die Chinesen.

Verwendung von Bio Cassia-Zimt*

Bio Cassia Zimt riecht deutlich herber und stärker als Ceylon-Zimt , Bio Cassia-Zimt unterscheidet sich auch durch den "bissigeren" und schärferen Geschmack von Ceylon-Zimt.

Interessanterweise verwendet man Zimt, der bei uns eher für Süßspeisen verwendet wird, in der arabischen und gemeinhin asiatischen Küche auch gerne um salzige Speisen wie Schweinegerichte, Rindercurrys oder Lamm zu verfeinern. Hierzulande hingegen findet man es fast nur in Süß- und Mehlspeisen. 

Bio Cassia-Zimt lässt sich aufgrund seines Preises und seines starken Aromas hervorragend als Deko verwenden. Die Farbe ist intensiv, das Aroma ebenso. Deshalb sieht und riecht man Cassia-Zimt sehr gut. Den Tellerrand mit Cassia-Zimt eingestäubt und schon wirkt ein normaler Teller Süßspeise wie eine künstlerische Kreation. Alternativen zum Cassia-Zimt sind unser Bio Ceylon-Zimt.

Ceylon-Zimt (hier: Bio) wird auch "echter Zimt" genannt und stammt vom Ceylon-Zimtbaum. Im Unterschied zum günstigeren Cassia-Zimt, der viel Cumarin enthält und vorwiegend aus Südchina und Indonesien stammt, finden sich im sogenannten Ceylon-Zimt nur vergleichsweise geringe, gesundheitsunbedenkliche Mengen an Cumarin. Solltest du also Zimt täglich in deinem Müsli verwenden, so raten wir, hierfür Ceylon-Zimt zu verwenden. Wenn du an Weihnachten Plätzchen bäckst, so tut's hierfür auch der Cassia Zimt. 

Das Aussehen von Cassia- und Ceylon-Zimtstangen unterscheidet sich durchaus, sodass die beiden Sorten relativ leicht auseinandergehalten werden können:

Bei einer Ceylon-Zimtstange kann man im Querschnitt mehrere gerollte Zimtlagen erkennen, ähnlich wie bei einer Zigarre.

Im Unterschied dazu erkennt man im Querschnitt einer Cassia-Zimtstange nur eine einzelne gerollte und dickere Lage Zimt.

Im gemahlenen Zustand sind die beiden Sorten - logischerweise - dagegen nicht auseinanderzuhalten.

Der qualitativ hochwertige Ceylon-Zimt ist fein und mild in Aroma und Geruch. Cassia-Zimt hingegen ist wesentlich intensiver. Daher wird letzterer gern in der Backindustrie verwendet.

Lagerung von Bio Cassia-Zimt

Unser Bio Cassia-Zimt ist sehr fein gemahlen. Deshalb unbedingt in einem gut verschließbaren Gefäß wie unserer Aromadose aufbewahren. Der doppelte Deckel verhindert, dass sich das Aroma verflüchtigt und der Bio Cassia-Zimt alles voll staubt.

Tipp

Bio Cassia-Zimt kam vor einigen Jahren wegen seines relativen hohen Cumarin-Gehalts in die Medien. Man sollte aufgrund dieses hohen Gehalts an Cumarin von übermäßigem Genuss abstand nehmen. Vermeide deshalb bitte große Mengen von Zimt, und insbesondere Bio Cassia-Zimt, über einen langen Zeitraum zu sich zu nehmen. Gott sei Dank ist aber die Weihnachtszeit nicht so lang... (Der Cumarin Wert unserer aktuellen Charge Bio Zimt gemahlen Cassia liegt bei 3220 mg/kg).

 

Genieße den feinen Bio Cassia-Zimt und träume von fernen Stränden und warmem Wetter!

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE - Öko - 006

 

 

Weiterführende Links zu "Bio Cassia-Zimt"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Cassia-Zimt"
06.02.2017

Ein tägliches Muss! Alles gut.

Ein tägliches Muss! Alles gut.

04.11.2016

Sehr gute Qualität

Zufriedenheit 10+, kann ich nur weiter empfehlen !

01.01.2015

Bio-Cassia-Zimt

Ist mir etwas bitter....

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zimtblüte Zimtblüte
Inhalt 35 Gramm (13,14 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Bio Kurkuma Bio Kurkuma
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Bio Ceylon-Zimt Bio Ceylon-Zimt
Inhalt 35 Gramm (13,57 € * / 100 Gramm)
ab 4,75 € *
Bio Ingwer gemahlen Bio Ingwer gemahlen
Inhalt 35 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,55 € *
Bio Koriander Bio Koriander
Inhalt 25 Gramm (16,40 € * / 100 Gramm)
ab 4,10 € *
TIPP!
Bio Paprikapulver edelsüß, aus Spanien Bio Paprikapulver edelsüß, aus Spanien
Inhalt 40 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Kardamom gemahlen Kardamom gemahlen
Inhalt 30 Gramm (15,67 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Bio Kreuzkümmel gemahlen Bio Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 40 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 4,45 € *
Arabisches Kaffeegewürz Arabisches Kaffeegewürz
Inhalt 10 Gramm (23,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,35 € *
Oregano gerebelt Oregano gerebelt
Inhalt 30 Gramm (14,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Bio Cayennepfeffer Bio Cayennepfeffer
Inhalt 35 Gramm (12,71 € * / 100 Gramm)
ab 4,45 € *
Bio Lebkuchengewürz Bio Lebkuchengewürz
Inhalt 40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Bio Lorbeerblätter Bio Lorbeerblätter
Inhalt 10 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Bio Garam Masala Bio Garam Masala
Inhalt 30 Gramm (16,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Piment Bio Piment
Inhalt 30 Gramm (16,67 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Majoran gerebelt Gartenware Majoran gerebelt Gartenware
Inhalt 20 Gramm (20,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,10 € *
Indisches Curry Indisches Curry
Inhalt 35 Gramm (12,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Italienische Kräuter Italienische Kräuter
Inhalt 70 Gramm (6,64 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Bio Ras el Hanout Bio Ras el Hanout
Inhalt 35 Gramm (13,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,85 € *
Bio Gewürznelken gemahlen Bio Gewürznelken gemahlen
Inhalt 40 Gramm (12,13 € * / 100 Gramm)
ab 4,85 € *
Bio Bergpfeffer schwarz Bio Bergpfeffer schwarz
Inhalt 30 Gramm (15,67 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Bio Thymian gerebelt Bio Thymian gerebelt
Inhalt 50 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 4,95 € *
Zaatar Zaatar
Inhalt 90 Gramm (5,56 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
TIPP!
Bio Ceylon-Zimtstangen Bio Ceylon-Zimtstangen
Inhalt 50 Gramm (11,90 € * / 100 Gramm)
5,95 € *
Bio Muskatnuss Bio Muskatnuss
Inhalt 2 Stück (1,90 € * / 1 Stück)
ab 3,80 € *
Bio Kümmel Bio Kümmel
Inhalt 35 Gramm (12,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Bio Thai-Curry rot Bio Thai-Curry rot
Inhalt 35 Gramm (13,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Zitronengras feinst gemahlen Zitronengras feinst gemahlen
Inhalt 25 Gramm (15,80 € * / 100 Gramm)
ab 3,95 € *
Muskatblüte gemahlen Muskatblüte gemahlen
Inhalt 40 Gramm (13,13 € * / 100 Gramm)
ab 5,25 € *
TIPP!
Bio Kräuter der Provence Bio Kräuter der Provence
Inhalt 5 Gramm (31,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,55 € *
Bio Gewürznelken Bio Gewürznelken
Inhalt 25 Gramm (17,40 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Muskatnuss 1a 80/85er Muskatnuss 1a 80/85er
Inhalt 2 Stück (1,60 € * / 1 Stück)
ab 3,20 € *
Madras-Curry Madras-Curry
Inhalt 35 Gramm (12,14 € * / 100 Gramm)
ab 4,25 € *
Tellicherry Pfeffer Tellicherry Pfeffer
Inhalt 15 Gramm (12,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,83 € *
Grüner Kardamom Grüner Kardamom
Inhalt 25 Gramm (18,60 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Bio Basilikum Bio Basilikum
Inhalt 30 Gramm (17,33 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Paprikapulver hochrot - ASTA 160 Paprikapulver hochrot - ASTA 160
Inhalt 120 Gramm (3,92 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
TIPP!
Chili Ancho gemahlen Chili Ancho gemahlen
Inhalt 40 Gramm (13,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,40 € *
Bio Malabar-Pfeffer Bio Malabar-Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (11,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Chakalaka - Dip Chakalaka - Dip
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Bio Ceylon-Zimt Bio Ceylon-Zimt
Inhalt 35 Gramm (13,57 € * / 100 Gramm)
ab 4,75 € *
Bio Goldene Milch Bio Goldene Milch
Inhalt 35 Gramm (13,14 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
TIPP!
Bio Paprikapulver edelsüß, aus Spanien Bio Paprikapulver edelsüß, aus Spanien
Inhalt 40 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Bio Kurkuma Bio Kurkuma
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Bio Ras el Hanout Bio Ras el Hanout
Inhalt 35 Gramm (13,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,85 € *
Bio Orient-Curry Bio Orient-Curry
Inhalt 35 Gramm (12,71 € * / 100 Gramm)
ab 4,45 € *
Grüner Kardamom Grüner Kardamom
Inhalt 25 Gramm (18,60 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Vanille gemahlen Vanille gemahlen
Inhalt 8 Gramm (125,00 € * / 100 Gramm)
ab 10,00 € *
TIPP!
African Rub African Rub
Inhalt 10 Gramm (18,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
Dukkah Dukkah
Inhalt 100 Gramm
ab 6,40 € *
Sumach Sumach
Inhalt 110 Gramm (4,64 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Szechuanpfeffer Szechuanpfeffer
Inhalt 20 Gramm (22,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,55 € *
Bio Bärlauch geschnitten Bio Bärlauch geschnitten
Inhalt 20 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € * 4,45 € *
Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer
Inhalt 30 Gramm (15,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Indisches Curry Indisches Curry
Inhalt 35 Gramm (12,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Bio Tomatenflakes Bio Tomatenflakes
Inhalt 70 Gramm (7,86 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € * 6,05 € *
TIPP!
Bio Schwarzkümmel Bio Schwarzkümmel
Inhalt 40 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 4,45 € *
Baharat Baharat
Inhalt 35 Gramm (13,14 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
TIPP!
Blaue Lavendelblüten Blaue Lavendelblüten
Inhalt 20 Gramm (21,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,20 € *
TIPP!
Shawarma Shawarma
Inhalt 40 Gramm (12,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Italienische Kräuter Italienische Kräuter
Inhalt 70 Gramm (6,64 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Bio Kaffir-Limettenblätter Bio Kaffir-Limettenblätter
Inhalt 10 Gramm (43,50 € * / 100 Gramm)
4,35 € * 5,00 € *
Bio Gewürznelken gemahlen Bio Gewürznelken gemahlen
Inhalt 40 Gramm (12,13 € * / 100 Gramm)
ab 4,85 € *
Bio Thai-Curry rot Bio Thai-Curry rot
Inhalt 35 Gramm (13,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Paradieskörner Paradieskörner
Inhalt 50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Bio Bombay-Curry Bio Bombay-Curry
Inhalt 35 Gramm (12,57 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
Bio Basilikum Bio Basilikum
Inhalt 30 Gramm (17,33 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Bio Thymian gerebelt Bio Thymian gerebelt
Inhalt 50 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 4,95 € *
Bio Lorbeerblätter Bio Lorbeerblätter
Inhalt 10 Gramm (40,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Bio Muskatblüte - Macis Bio Muskatblüte - Macis
Inhalt 35 Gramm (14,86 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
TIPP!
Tomami #2 tomatig-fruchtig Tomami #2 tomatig-fruchtig
Inhalt 90 ml (11,00 € * / 100 ml)
ab 9,90 € *
TIPP!
Tomami #1 intensiv fruchtig Tomami #1 intensiv fruchtig
Inhalt 90 ml (11,00 € * / 100 ml)
ab 9,90 € *
Vanillezucker mit 15% echter Vanille Vanillezucker mit 15% echter Vanille
Inhalt 150 Gramm (16,67 € * / 100 Gramm)
ab 25,00 € *
Kardamomsaat ohne Schale Kardamomsaat ohne Schale
Inhalt 50 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Bio Rosengewürz Bio Rosengewürz
Inhalt 35 Gramm (16,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Zaatar Zaatar
Inhalt 90 Gramm (5,56 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Bockshornklee gemahlen Bio Bockshornklee gemahlen
Inhalt 50 Gramm (8,70 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Geräuchertes Paprikapulver La Vera edelsüß Geräuchertes Paprikapulver La Vera edelsüß
Inhalt 15 Gramm (10,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,55 € *
Orangenpfeffer fruchtig-scharf Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Inhalt 15 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
Fünf-Gewürze-Pulver Fünf-Gewürze-Pulver
Inhalt 35 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,20 € *
Angeschaut