Sonntags-Tiramisu statt Sonntagskuchen
20 Minuten
3 Stunden
Warum nicht mal ein cremiges Tiramisu anstelle von Sonntagskuchen genießen? Schmeckt köstlich und ist schnell zubereitet! Wir haben das klassische Rezept mit unseren Bio Schinusbeeren verfeinert, welche leicht süß im Geschmack sind und mit ihrer tollen Farbe überzeugen. Vorsicht, kleiner Reminder: Dieses Dessert ist leider nichts für Kinder aufgrund des Grappas. Ihr könnt diesen aber natürlich auch weglassen und das Ganze alkoholfrei genießen. ;)
Zutaten
2 Portionen
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4Eier
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500 gMascarpone
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100 gPuderzucker
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100 mlkalter Espresso
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2 clGrappa
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250 gLöffelbiskuits
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½ TL
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dunkler Kakao zum Bestreuen
Rezept
Als Erstes das Eiweiß vom Eigelb der Eier trennen und in einer Schüssel steif schlagen.
Anschließend die Eigelbe mit Puderzucker zu einer schaumigen Masse verrühren, danach die Mascarponecreme dazumischen und den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Espresso, sowie Grappa in einer seperaten Schüssel gut vermischen.
Nun eine geeignete Form für das Tiramisu aussuchen und den Boden mit Löffelbiskuit auslegen.
Dieser wird anschließend mit der Espresso-Grappa-Mischung beträufelt und mit einer Schicht der am Anfang hergestellten Creme bestrichen.
Dies abwechselnd wiederholen und immer wieder mit der etwas gemahlenen Schinusbeere würzen, solange bis die Form voll ist.
Jetzt das Tiramisu für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren das Ganze dick mit Kakao, sowie etwas gemahlenen Schinusbeeren bestreuen und fertig ist das leckere Sonntags-Dessert!
Bio Schinusbeere ('Bio Rosa Pfeffer')
