Spaghetti mit Erbsen-Minz-Sauce
15 Minuten
20 Minuten
45 Minuten
Unser würzig-fruchtiger Acapulo Dip eignet sich nicht nur zum Dippen von Gemüsesticks und Chips, sondern ist eine perfekte Gewürzmischung für diese cremige Erbsensauce. Dazu kommen frische Minze und Limettensaft – ein schnelles Gericht für viele Gelegenheiten!
Zutaten
2 Portionen
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Olivenöl
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1Zwiebel
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2Knoblauchzehen
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300 gErbsen
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1 ELKürbiskerne, trocken in der Pfanne geröstet
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2 EL
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½ TLschwarzer Pfeffer
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Meersalz
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2 ELgehackte Minzblätter
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2 ELgehackte Petersilie
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Saft ½Limette
Rezeptkarte N°81 Spaghetti mit Erbsensauce
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Bereit zum Versand
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Bestell-Nr.:
GD3499 -
Ean:
4260638320611
Rezept
Unser würzig-fruchtiges Bio Pesto Rosso eignet sich nicht nur zum Dippen von Gemüsesticks und Chips, sondern ist eine perfekte Gewürzmischung für diese cremige Erbsensauce. Dazu kommen frische Minze und Limettensaft – ein schnelles Gericht für viele Gelegenheiten!
Die Spaghetti nach Packungsanweisung garen.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. 3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin kräftig anbraten. Erbsen, Kürbiskerne und Gewürze hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, dabei etwas Kochwasser von den Spaghetti und Olivenöl hinzufügen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräuter hinzufügen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Nochmals abschmecken.
Spaghetti auf Tellern verteilen und mit der Erbsensauce servieren.
Guten Appetit!
Rezeptkarte N°81 Spaghetti mit Erbsensauce
Bio Pesto Rosso
