Trendküche Georgien: Tomatensuppe mit Hackfleischbällchen

20 Minuten
20 Minuten
45 Minuten

Diese einfache, dicke Suppe mit den kleinen Fleisch-Reisbällchen ist, mit einer Scheibe Brot zum Stippen genossen, ein eigenständiges Gericht. Sie eignet sich allerdings auch als Vorspeise, beispielsweise vor einem Auberginengericht aus dem Ofen. Auch hier gilt: Je mehr frische Kräuter in die fertige Suppe kommen, um so besser!

Zutaten

4 Portionen

Rezept

 

Diese einfache, dicke Suppe mit den kleinen Fleisch-Reisbällchen ist, mit einer Scheibe Brot zum Stippen genossen, ein eigenständiges Gericht. Sie eignet sich allerdings auch als Vorspeise, beispielsweise vor einem Auberginengericht aus dem Ofen.

Auch hier gilt: Je mehr frische Kräuter in die fertige Suppe kommen, um so besser!

Ausführliche Infos zur Trendküche Georgien findet ihr im Sonntags-Blog.

Hackfleisch mit Eiern, Knoblauch, Reis, ½ TL Salz und der Hälfte der Gewürze gründlich verkneten.  Aus der Masse kleine Bällchen formen.

Die Zwiebeln in 3 EL Rapsöl in einem Topf anbraten. Die gehackten Tomaten und 1 Tasse Wasser hinzugeben. Die restlichen Gewürze einrühren, salzen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Die Fleischbällchen in die Suppe legen und garen. Die Kräuter einrühren und die Suppe nochmals gut abschmecken.  

Mit kräftigem Landbrot servieren.

Guten Appetit!

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Paprikapulver rosenscharf, aus Ungarn
Paprikapulver rosenscharf, aus Ungarn
Parpikapulver rosenscharf, aus Ungarn So scharf, wie die Rosendornen spitz sind. Hier bei uns im Shop zu kaufen.
ab 4,80 € *
40 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
Korianderblätter
Korianderblätter
Korianderblätter sind wichtiger Bestandteil in Suppen, Salaten und Saucen der lateinamerikanischen und asiatischen Küche. Typisch sind...
ab 5,20 € *
20 Gramm (26,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Petersilie gerebelt, 1a Qualität
Bio Petersilie gerebelt, 1a Qualität
Petersilie - Reich an Eisen, Magnesium, Vitamin A, B1, B2, C und E - Hier im Shop von Gewürze der Welt
ab 4,80 € *
15 Gramm (32,00 € * / 100 Gramm)