Grüner Ofenspargel mit Radieschen-Dressing und Frühlingskräutern

10 Minuten
10 Minuten
20 Minuten

Leicht und gesund: Als Antipasti oder Beilage – Grüner Spargel, sanft im Ofen gegart - geht immer! Besonders lecker ist er wie hier zubereitet, mit jeder Menge Frühlingskräuter und knackigen Radieschen...

Zutaten

2 Portionen

  • 500 g
    grüner Spargel
  • 2 EL
    Dill, fein gehackt
  • 2 EL
    Minze, fein gehackt
  • 2 EL
    Basilikum, fein gehackt
  • 2 EL
    Kerbel, fein gehackt
  • 1
    Bund Radieschen
  • Saft von ½
    Zitrone
  • 3 EL
  • ½ TL
  • schwarzer Pfeffer
  • Meersalz

Rezept

 

Leicht und gesund: Als Antipasti oder Beilage – Grüner Spargel, sanft im Ofen gegart - geht immer! Besonders lecker ist er wie hier zubereitet, mit jeder Menge Frühlingskräuter und knackigen Radieschen...

REZEPT

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Spargel darauf verteilen, mit Öl bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen, bis der Spargel al dente ist.  

Aus allen weiteren Zutaten ein Dressing anrühren und gut abschmecken.

Den fertigen Spargel auf einer Platte anrichten und mit dem Dressing begießen, dabei etwas vermengen. 10 Minuten ziehen lassen.

 

Guten Appetit!

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Rosenharissa
Bio Rosenharissa
Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse, Couscous, Reis, Lamm oder sogar zu Süßspeisen wie Mousse au Chocolat mit...
ab 2,10 € *
10 Gramm (21,00 € * / 100 Gramm)