Trendküche Georgien: Tomatensalat

10 Minuten
10 Minuten

Auch hier dürfen die Walnüsse nicht fehlen! Je mehr Kräuter Ihr verwendet, um so besser; hier passt eigentlich alles, was der Kräutertopf zu bieten hat!

Zutaten

2 Portionen

  • 3
    Tomaten
  • ¾ Tasse
    Walnüsse, gemahlen
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 1 TL
  • 1 TL
  • 2 EL
    weißer Balsamico
  • ½ Bund
    Dill, fein gehackt
  • ½ Bund
    Petersilie, fein gehackt
  • ½ Bund
    Koriandergrün, fein gehackt
  • 4
    Stängel Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer

Rezept

 

Auch hier dürfen die Walnüsse nicht fehlen! Je mehr Kräuter Ihr verwendet, um so besser; hier passt eigentlich alles, was der Kräutertopf zu bieten hat!

Ausführliche Infos zur Trendküche Georgien findet ihr im Sonntags-Blog.

REZEPT

Bei 2 Tomaten den Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit der dritten Tomate fein hacken. Walnüsse, Knoblauch, Gewürze und Essig verrühren.  Die Kräuter hinzufügen und die Masse mit den gehackten Tomaten vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Einen Teil des Tomatensalats in die vorbereiteten Tomaten füllen, den Rest separat servieren.

 

Guten Appetit!

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