Buch Orangen

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Jamie Schler wuchs in Florida, umgeben von den berühmten Zitrusplantagen am Indian River, auf: Heute ist sie Eigentümerin und Betreiberin
des Hôtel Diderot in Chinon in Frankreich. Schler schreibt unter anderem Artikel im Bereich Kulinarik für zahlreiche englischsprachige Zeitschriften und betreibt einen preisgekrönten Food- und Lifestyle-Blog.

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Die wohl vielfältigste aller Zitrusfrüchte: Die Orange. Süß, säuerlich, bitter, frisch, saftig... der Orange gelingt es, all diese Geschmacksnuancen auf unseren Teller zu zaubern. Ob Saft,... mehr

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Buch Orangen

Die wohl vielfältigste aller Zitrusfrüchte: Die Orange.

Süß, säuerlich, bitter, frisch, saftig... der Orange gelingt es, all diese Geschmacksnuancen auf unseren Teller zu zaubern. Ob Saft, Abrieb, Fruchtfleisch oder Schale - fast jeder Bestandteil dieser Frucht schafft es, Gerichten die besondere Note zu verleihen. Jamie Schler bringt mit Rezepten wie Orangen-Rosmarin-Hähnchen, Orangen-Focaccia mit Zwiebeln und Oliven oder Pannacotta mit Orangenkompott die sonnige Welt der Orangen in unsere Küche und enführt in die Vielfalt der süßen sowie herzhaften Aromen, die diese köstliche Frucht zu bieten hat.

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