Buch Alina

Erleben Sie die junge deutsche Spitzenküche zu Hause. In diesem außergewöhnlichen Kochbuch gewährt die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Köchin Alina Meissner-Bebrout Einblicke in die Küche ihres Restaurants „bibraud“ in Ulm. Im Mittelpunkt stehen purer Geschmack, kreative Kombinationen und eine moderne Küche, die überrascht und Freude am Kochen weckt. Dabei treffen mediterrane Leichtigkeit und zeitgemäßes Handwerk auf weltoffene Ideen und eine unverwechselbare persönliche Handschrift.

Autorin: Alina Meissner-Bebrout

Bindeart: Hardcover

Seiten: 256

Alinas Rezepte verbinden vertraute Zutaten auf überraschende Weise. Sellerie mit Kaffeejus oder Artischocke mit Limettenpesto zeigen, wie mutige Aromenkombinationen entstehen, die dennoch klar und ausgewogen im Geschmack bleiben. Viele Gerichte sind vegetarisch oder vegan ausgerichtet und rücken Gemüse als Hauptdarsteller in den Mittelpunkt. So eröffnet das Buch neue Perspektiven auf die moderne Gemüseküche und lädt dazu ein, eigene kulinarische Grenzen zu erweitern.

Mit exklusiven Rezepten aus dem Sternerestaurant „bibraud“, einer eigenständigen kulinarischen Philosophie und einem außergewöhnlichen Design ist dieses Kochbuch weit mehr als eine Rezeptsammlung. Es richtet sich an ambitionierte Hobbyköchinnen und -köche ebenso wie an neugierige Foodies, die innovative Geschmackserlebnisse entdecken und die kreative Sterneküche auf persönliche Weise zu Hause erleben möchten.