Buch Butter

BUTTER – Die Kunst des Einfachen von Marion Swoboda ist eine Liebeserklärung an eine der köstlichsten Zutaten der Welt.

Hand aufs Herz: Gibt es etwas Besseres als den Geschmack guter Butter auf frischem Brot? Gemeinsam mit Fotografin Maria Grossmann zeigt die Autorin, wie Butter einfachen Gerichten das gewisse Etwas verleiht und für besondere Geschmackserlebnisse sorgt. Entdecke kreative Rezepte für selbstgemachte Butter, raffinierte Aromabutter-Variationen und Gerichte, in denen der goldgelbe Schmelz die Hauptrolle spielt.

Autorin: Marion Swoboda

Seiten: 216

Bindeart: Hardcover

Ob klassisch, gesalzen oder exotisch gewürzt, hier lernst du das Handwerk des Butterns von Grund auf. Mit einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt dir die Herstellung aus Süß- oder Sauerrahm im Handumdrehen. Lass dich von Rezepten für Kräuterbutter, Feigenbutter und bunte Rettichbutter inspirieren oder entdecke neue Ideen für Butterboards, Sandwiches und vieles mehr. Auch beim Kochen und Backen zeigt Butter ihre ganze Vielfalt, von feinen Saucen und Suppen über zartes Gebäck bis hin zu herzhaften Kreationen wie Spaghetti mit Miso-Butter oder Seelachs mit Kapernbutter.

Mit ausdrucksstarken Fotografien, kreativen Rezepten und einem Gespür für hochwertige Zutaten ist dieses opulente Kochbuch eine Inspiration für alle, die gutes Essen lieben. Entdecke, wie du mit wenigen Handgriffen aus einfachen Zutaten raffinierte Genussmomente zauberst, und verwandle deine Küche in eine kleine Gourmet-Manufaktur.