Bio Piment d`Espelette

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  • Moderat-pikante, fruchtige und hocharomatische Chili-Rarität aus dem französischen Baskenland, die am besten als Finishing direkt auf dem Tisch präsentiert wird. Perfekt zu Fischgerichten, Gemüse, Eierspeisen, Grillfleisch und zum Verfeinern von Soßen.
  • Unser Piment d'Espelette hat beim diesjährigen (2021) Wettbewerb "Saveurs Nouvelle-Aquitaine" die goldene Medaille gewonnen! Bestätigt die These: Qualität zahlt sich aus :-)
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  • Frankreich
Der Champagner unter den Chilis - in Bio-Qualität! Unser Piment d'Espelette hat beim diesjährigen (2021) Wettbewerb "Saveurs Nouvelle-Aquitaine" die goldene Medaille gewonnen! Bestätigt die... mehr
Bio Piment d`Espelette

Der Champagner unter den Chilis - in Bio-Qualität!

Unser Piment d'Espelette hat beim diesjährigen (2021) Wettbewerb "Saveurs Nouvelle-Aquitaine" die goldene Medaille gewonnen! Bestätigt die These: Qualität zahlt sich aus :-) 

So wie echter Champagner nur aus der Champagne kommt, wird Piment d'Espelette seit Jahrhunderten in der Region um den kleinen Ort Espelette im baskischen Teil Südwest-Frankreichs angebaut, und nur dort.

Piment d`Espelette ist ein beliebtes Chili-Gewürz aus Frankreich(!), das aus der sehr aromatischen Chilisorte mit dem Namen "Gorria" gewonnnen wird, die einst von baskischen Seefahrern von Mexiko nach Frankreich gebracht wurde.

Das war damals ein Glücksfall, denn heute ist der in der sonnigen Region um Espelette angebaute Chili aus der baskischen Küche nicht mehr wegzudenken. Aber nicht nur dort: Weltweit schwören viele Gourmetköche und Liebhaber pikanter Gerichte auf diese Variante des Chili und das aus seinen getrockneten Früchten gewonnene Gewürz.

Magst du pikante Fleisch- oder Fischgerichte? Dann hast du Piment d´Espelette vielleicht schon längst in deinem Gewürzschrank stehen und möchtest es nicht mehr missen. Und wenn nicht, dann musst du es einfach probieren!

Unser Piment d`Espelette ist nämlich ideal, um deinen Koch-Kreationen ein moderat-pikantes, fruchtiges und leicht rauchiges Aroma hinzuzufügen.

Da bei dieser Chilisorte das Aroma und nicht die Schärfe im Mittelpunkt steht, eignet sie sich hervorragend für das Würzen von gegrilltem Fleisch und allem anderen, was eine pikante, aber nicht zu starke Schärfe vertragen kann. Du kannst Piment d´Espelette zudem auch als Pfeffer-Ersatz verwenden und damit deinen Gerichten einen ganz neuen Pep geben.

Die moderat scharfen, aber sehr geschmackvollen Chilis sind eine wichtige Zutat für regionale Traditionsgerichte wie "Piperade" und "Axoa d'Espelette". Meist kommen sie getrocknet und zu einem groben Pulver gemahlen zum Einsatz. Perfekt zu Fischgerichten, Grillfleisch und zum Verfeinern von Soßen. Aber auch auf einem einfachen Omelett oder Spiegelei wirkt gemahlener Espelette-Chili Wunder.

Vielleicht noch ein kleiner Tipp für die Urlaubsplanung. Um die jährliche Ernte zu feiern und ihre Produkte zu präsentieren, treffen sich die bäuerlichen Produzenten jedes Jahr, meist Ende Oktober, zum Fête du Piment in Espelette.

Verwendung von Bio Piment d`Espelette

Das moderat scharfe, aber sehr geschmackvolle Piment d`Espelette ist eine wichtige Zutat für regionale Traditionsgerichte wie Piperade und Axoa d'Espelette.

Piment d'Espelette ist fruchtig, feinsäuerlich, pikant, besitzt eine dezente Räuchernote und ist mild-scharf.

Geeignet für alle Gerichte, denen du eine feinere, dezentere Schärfe verleihen möchtest. Neben Meeresfrüchte vom Grill und Grillfleisch auch bestens geeignet für Salate, Dips, Gemüsesaucen, Farcen und Reisgerichte. 

Lagerung von Bio Piment d`Espelette

Bitte trocken, luftdicht und dunkel lagern, damit das würzige Aroma solang wie möglich erhalten bleibt. Bestens geeignet sind unsere Gewürzdosen oder einfach ein luftdicht verschließbarer Zip-Lock-Beutel, wenn der Beutel in einer Schublade gelagert wird.

Zutaten von Bio Piment d`Espelette

*Certifié FR-BIO-10

Agriculture France

Inverkehrbringer:

S.A.R.L. Ferme ATXANIA, La maison de l'Espenade, 64480 Larressore, FRANCE

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Kundenbewertungen für Bio Piment d`Espelette

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05.07.2022

gute Ware, schnelle Lieferung

gute Ware, schnelle Lieferung

12.03.2022

Suuuuuper !!!

Suuuuuper !!!

22.02.2022

Tolles Gewürz

Super Gewürz bei Speisen zubereiten

09.02.2022

optimal

Ein ausgezeichnetes Gewürz - aber auch nicht billig

10.01.2022

Ein fester Bestandteil meiner Küche

Ein must be für eine Bouillabaisse ohne geht nicht. Top Gewürz

03.01.2022

perfekt

perfekt

18.11.2021

Bringt eine Schärfe ans Essen, die nicht

Bringt eine Schärfe ans Essen, die nicht alles überlagert. Dekoratives Gläschen. Das Preis-Leistungungsverhältnis passt für mich.

04.07.2021

Obwohl neu in unserm Gewürzsortiment, hat es bereits einen Lieblingsplatz eingenommen. Danke.

Edel - eine echte Bereicherung unseres Gewürzsortiments.
Kann die Produktbeschreibung in allen Punkten bestätigen.

08.06.2021

Bon appetit

Ich kenne Piment D'Espelette bereits aus Frankreich. Der gelieferte Piment Hat eine ähnlich vorzügliche Qualität. Wer ein reichhaltiges Aromenspektrum liebt macht mit diesem Produkt kulinarisch alles richtig! Wobei eine frz. AB- Classifizierung noch ein weiteres i-Tüpfelchen wäre.

06.05.2021

wunderbar!

Eine der besten Chiliqualität -
Preis o.k.

07.06.2020

TOP

seit unseren Urlauben in Frankreich nicht mehr aus der Küche wegzudenken

20.05.2020

Genial

Nie mehr ohne. Gibt jedem Gericht die richtige Würze.

13.01.2017

Braucht man unbedingt!

Seitdem ich in Frankreich dieses Paprikagewürz kennen gelernt habe, will ich es nicht mehr missen! Passt zu allem. Und wer gerne reist, muss unbedingt mal nach Espelette in den fahren. Selten so einen malerischen Ort gesehen, und die Häuser hängen voll mit Paprika, die vor sich hin trocknen.

02.12.2016

Ein für mich neues Gewürz, das ich glücklicherweise bei Ihnen entdeckt habe. Bin von der diskreten Schärfe sehr angetan.

11.06.2016

Ich kannte dieses Gewürz bisher nicht, habe es aber wegen eines Fischrezeptes bestellt, da ich es hier in Hamburg!!! in keinem Lebensmittelladen gefunden habe. Selbst in einer renommierten Kochschule kannte man dieses Gewürz nicht einmal. Es hatte genau d

29.11.2015

Sehr empfehlenswert

Ein hervorragendes Chili, hat genau die richtige Schärfe

23.11.2015

Kann man nur weiterempfehlen

Angenehme Schärfe, vielseitig einsetzbar

23.10.2015

Sehr empfehlenswert

Sehr leckeres Chili aus Frankreich, noch dazu in Bio-Qualität, was möchte man mehr.

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Dukkah
Dukkah
Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Paprikapulver La Vera scharf
Paprikapulver La Vera scharf
Rauchig, scharf und unvergleichlich delikat, für Paella, Fleischgerichte, Gemüse oder Eierspeisen. Geeignet für Veggis und Carnivoren.
6,00 € *
100 Gramm (60,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Szechuanpfeffer
Bio Szechuanpfeffer
Der Scharfmacher aus dem Reich der Mitte. Günstig, frisch und gut im Shop von Gewürze der Welt
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20 Gramm (300,00 € * / 1 Kilogramm)
Chimichurri
Chimichurri
Chimichurri - argentinische Marinade mit unklarem Ursprung K aum eine andere Gewürzmischung ist so bekannt und beliebt in...
ab 5,30 € *
30 Gramm (176,67 € * / 1 Kilogramm)
Bio Bockshornklee gemahlen
Bio Bockshornklee gemahlen
Bio Bockshornklee: Die Grundlage vieler Currys. Überrasche deine Familie mal mit einem neuen Curry in BIO-Qualität! Diese...
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40 Gramm (132,50 € * / 1 Kilogramm)
Cajun
Cajun
Cajun ist eine scharfe, amerikanische Gewürzmischung. Probiert mal was neues aus und bestellt sie online bei Gewürze der Welt.
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10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Cumeo-Pfeffer
Bio Cumeo-Pfeffer
Grapefruit-Pfeffer, eine Wildsammlung aus Nepal. Intensiv und vollmundig. Passt zu Fisch, Gemüse und Desserts.
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10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Goldene Milch
Bio Goldene Milch
Ihr kennt keine Goldene Milch? Ich bis vor Kurzem auch nicht. Bis meine ayurvedische Freundin mir davon erzählte. Erster Gedanke:...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Cayennepfeffer geschrotet
Bio Cayennepfeffer geschrotet
Cayennepfeffer besteht aus geschroteten Chilis, die aus getrockneten Früchten der Chilisorte Cayenne gewonnen werden und nicht, wie...
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10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)