AKTUELL

AUSGEBUCHT

NEUER TERMIN: 12. OKTOBER, von 19.30 – 21 Uhr


Wir begrüßen Sie mit einem Glas Crémant und einem würzigen Häppchen, um den Abend einzuläuten. Schnupperproben begleiten unsere einleitende „kleine Gewürzkunde“. Themen sind hierbei Gewürze und Gewürzmischungen, sowie ein Pfeffertasting. Im Workshop stellen Sie eine exotische Mischung her, die Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen dürfen. An unserer kleinen mobilen Kochstation zeigen wir Ihnen Tricks und Kniffe, so dass Sie mühelos würzige Kleinigkeiten zuhause zubereiten können.

Dauer: ca. 1 ½ Stunden

Kosten: 25,- EUR

Teilnehmeranzahl: ca. 10 Personen

Anmeldung im Laden oder unter ruffini @ gewuerze-der-welt.net

Der August ist Einmach-Zeit. It’s Chutney Time! Mango-Chutney, Apfel-Chutney, Mango-Aprikose, Pfirsich, Orange-Tomate, Zwiebelconfit…. Eine beflügelnde Saison für neue Rezeptideen und phantasievolle Ausflüge in allerlei neue Geschmacksrichtungen.

Wir stellen Ihnen zudem eine rote Pfefferrarität in exotischer Form vor. Und dann entführen wir Sie in eines der exotischsten Ziele, die der Planet zu bieten hat: Madagaskar, die Insel, auf der der Pfeffer wächst. Aber nicht nur der… lesen Sie selbst!

Wir stellen eine Gewürzmischung vor, bei der Sie schon beim Schnuppern an der Gewürzdose eine kleine Weltreise unternehmen – das Bio Garam Masala aus dem farbenfrohen Indien. Dazu passend: Bio Amchur für ein echt indisches Dhal. Wir reisen weiter nach Thailand und zeigen, wie im Handumdrehen rotes Curry mit Ente entsteht. Und was fruchtiges Orangencurry und Fisch und anderes Meeresgetier gemeinsam haben – tja, das erfahren Sie dann nur beim Weiterlesen. Eines haben sie jedenfalls alle gemeinsam: Sie sind allesamt schnell und einfach zuzubereiten.

Jetzt wird's wild! Und zwar gleich doppelt!

Raus in die Wildnis! Unser Thema des eigentlich herannahenden Sommers lautet „Pique-Nique“. Dip, Chutney und Salat haben wir mitgebracht. Hoffentlich spielt das Wetter auch bald mit.

Wild sind aber auch die neuen Pfeffersorten. Viermal Wildsammlung und einmal exotisch fermentiert können wir bieten. Auf, in die Wildnis…

Und dann haben wir noch einige Rezepte parat, die zwar weniger wild, dafür aber umso leckerer sind. Zum Beispiel ein Zitronen-Risotto mit dem neuen Wild-Pfeffer Cumeo. Also doch wild :-)

Fußball & Grillen, Dippen, Schlemmen - Kulinarische Weltreise Juni

Grillen, jubeln, anfeuern, Bier trinken – und auch noch essen…? Wie man das alles unter einen Hut bekommen soll? Wir helfen:

Vom schnellen Snack mit französischem Chili über den gehobenen Dip aus der arabischen Welt zum deftigen Burger nach Südamerika. Einfach alles, was mit den Händen gegessen und prima vorbereitet werden kann. Besteck wird da (fast) überflüssig.

Die sportlich-kulinarische Weltreise beginnt hier…….



Viel Spaß beim Jubeln wünscht

das Team von Gewürze der Welt.net

Wild! Wild! Wild! Mit gleich vier neue Pfeffersorten aus Wildsammlungen können wir aufwarten. Exotisch, facettenreich, frisch, zitronig, überraschend, limonig, betäubend, scharf... neugierig geworden?

Hot, hot, hot - it's Chili Time! Der April steht im Zeichen der Chili - ein scharfer und exotischer Monat: Wir beginnen im Süden Indiens mit einem Chicken Vindaloo, das wirklich nur für Hartgesottene ist. Aus der Stadt Xalapa in Mexiko kommt mein Lieblingschili, das Chipotle Jalapeno. Wir haben zudem einen wirklich 'heißen' Geschenktipp für Sie. Und warum der Preis der madagassischen Vanille aktuell so unglaublich 'hot' ist, verraten wir Ihnen auch noch.

Die Reise beginnt hier…

Ostern gehört ja zu den beweglichen Festen, was dazu führt, dass es uns jedes Jahr auf's neue überrascht. In diesem Newsletter erfahren Sie, wie Sie zum Osterfest Ihre Gäste überraschen können: mit Lamm und Karotte... Und dann verlassen wir aber schon wieder unseren Kulturkreis und begeben uns auf die Reise nach Indien, wo wir weißen Urwaldpfeffer bei den Adivasi entdecken, ein Rosengewürz in Arabien kennenlernen und kehren zurück nach Indien, um ein Orangencurry zu versuchen. Zurück auf unserem Kontinent schnuppern wir in den Frühling und lernen Bio Salatkräuter kennen und lieben.

Die Reise beginnt hier…

Viel Spaß beim Lesen wünscht

das Team von Gewürze der Welt.net

Was koch ich heut nur? Kein Thema! Wir möchten Ihnen gern drei einfache, schnelle und dennoch raffinierte Rezeptideen vorschlagen, die sich im Handumdrehen zaubern lassen, bzw. schon im Vorfeld zuzubereiten sind. Herkunft? Südamerika, China, Bayern. Auch der Persische Golf stellt sich vor. Kulinarische Raffinesse bringt auch die Mango, neu im Team, mit sich. Wie? Das erfahren Sie hier…

Für die kalten Tage: in diesem Monat stellen wir Ihnen ein Gewürz vor, bei dem Sie schon beim Schnuppern an der Gewürzdose die mediterrane Wärme spüren – die Italienische Kräutermischung. Berbere, die wohl bekannteste äthiopische Gewürzmischung (scharf!!!), wärmt dagegen eher von Innen. Und die prickelnd-scharfe Gemüsesuppe mit Süßkartoffel, Zucchini und Karotte - ein heißer Tipp unserer Mitarbeiterin Moni - passt ebenfalls gut zur kalten Jahreszeit.

Zur Weihnachtszeit bedanken wir uns bei Ihnen für Ihr Vertrauen und wünschen Ihnen ruhige und besinnliche Tage. Einen guten Rutsch und auf ein Wiedersehen im neuen Jahr!

Nur kurz bitten wir um Aufmerksamkeit in den letzten hektischen Tagen. Eine letzte, feine Dessertkreation ist uns noch eingefallen, ein letzter Ausflugstipp, weit weg, nach Australien, zu einem Millionen Jahre alten ausgetrockeneten Binnenmeer. Und noch eine letzte Neuheit des Monats. Was? Das verrät unser Newsletter. Aber lesen Sie besser selbst – Gewürze stecken voller Überraschungen...

Zu Beginn der Adventszeit haben wir nicht nur Geschenkideen für das nahende Weihnachtsfest. Wir entführen Sie zunächst nach Frankreich, wo gutes Essen seinen Ursprung hat, und zeigen Ihnen das Viergewürz Quatre Epices. Über die serbische Region 'Vojvodina' geht es weiter nach Italien - zu einer neuen Kreation, die das Kochen in Windeseile zum Selbstläufer werden lässt. Aus der südindischen Region Puducherry haben wir einen sensationellen, roten Spätlese-Pfeffer mitgebracht. Und die kalten Tage lassen Sie mit einer einzigen Kardamom Kapsel Wärme von innen spüren - Wie? Das verrät unser Newsletter. Aber lesen Sie besser selbst – Gewürze stecken voller Überraschungen...