Zweierlei erfrischende Salatdressings

 

Die Salat- und Biergarten-Saison geht in Bayern am Freitag weiter, daher kommen hier zwei leckere Salat-Dressings mit unseren köstlichen Senfsorten "Orangen-Senf" und "Bier-Senf", beides vom Münchner Kindl, beides in gewohnter Bio-Qualität.

 

 

Bier-Senf Dressing

ZUTATEN

1 Eigelb

1 EL Bier-Senf

6 EL  weißer Balsamico

40 ml Gemüsebrühe

1 EL gehackte Kapern

100 ml Sonnenblumenöl

schwarzer Pfeffer

Salz

 

Eigelb, Bier-Senf, Essig, Gemüsebrühe und Kapern in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. Das Öl während des Pürierens langsam einlaufen lassen, bis eine sämige Sauce entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Dieses Dressing ist köstlich mit einem Rucola-Kartoffel- oder einem Radieschen-Salat.

 

 

Orangen-Senf Dressing

ZUTATEN

6 EL roter Balsamico

8 EL Olivenöl

1 EL Orangen-Senf

½ TL Orangenabrieb

Kräutersalz

Orangen-Pfeffer

 

REZEPT

Alle Zutaten in ein Schraubglas geben und 2 Minuten kräftig schütteln. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

 

Perfekt zu allen roten Salatsorten. Auch wunderbar als Dipp für Gemüse-Sticks geeignet.

 

Guten Appetit!

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Münchner Kindl Giesinger Bio Biersenf Münchner Kindl Giesinger Bio Biersenf
Inhalt 125 ml (2,23 € * / 100 ml)
2,79 € * 4,50 € *
Münchner Kindl Bio Orangen Senf Münchner Kindl Bio Orangen Senf
Inhalt 125 ml (2,23 € * / 100 ml)
2,79 € * 4,50 € *