Zweierlei erfrischende Salatdressings
10 Minuten
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Die Salat- und Biergarten-Saison geht in Bayern am Freitag weiter, daher kommen hier zwei leckere Salat-Dressings mit unseren köstlichen Senfsorten "Orangen-Senf" und "Bier-Senf", beides vom Münchner Kindl, beides in gewohnter Bio-Qualität.
Zutaten
6 Portionen
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Bier-Senf Dressing
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1Eigelb
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1 EL
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6 ELweißer Balsamico
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40 mlGemüsebrühe
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1 ELgehackte Kapern
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100 mlSonnenblumenöl
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Orangen-Senf Dressing
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6 ELroter Balsamico
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8 EL
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1 EL
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½ TLOrangenabrieb
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Kräutersalz
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Rezept
Die Salat- und Biergarten-Saison geht in Bayern am Freitag weiter, daher kommen hier zwei leckere Salat-Dressings mit unseren köstlichen Senfsorten "Orangen-Senf" und "Bier-Senf", beides vom Münchner Kindl, beides in gewohnter Bio-Qualität.
Rezept Bier-Senf Dressing
Eigelb, Bier-Senf, Essig, Gemüsebrühe und Kapern in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. Das Öl während des Pürierens langsam einlaufen lassen, bis eine sämige Sauce entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieses Dressing ist köstlich mit einem Rucola-Kartoffel- oder einem Radieschen-Salat.
Rezept Orangen-Senf Dressing
Alle Zutaten in ein Schraubglas geben und 2 Minuten kräftig schütteln. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Perfekt zu allen roten Salatsorten. Auch wunderbar als Dipp für Gemüse-Sticks geeignet.
Guten Appetit!
Münchner Kindl Bio Biersenf
Bio Tellicherry-Pfeffer
Orangenpfeffer
Fleur de Sel de Guérande
Bio Olivenöl extra virgine
