Kein Salz, kein Zucker, nur Gewürze. Sonst nix.

Die Gewürze oder Gewürzmischungen dieser Kategorie enthalten weder Zucker, noch Salz. Sie sind allesamt vegan, gluten-, lactose- und hefefrei. Einige davon in Bio-Qualität, wo die Natur, der Mensch, der Markt und die CO2-Bilanz es hergeben. Marktbegleiter mischen gern günstiges Salz oder Zucker in Ihre Mischungen, weil sie günstig sind, Gewicht bringen und "Geschmack" vorgaugeln. Alternativen für guten und unbeschwerten Geschmack heißen Pfeffer, Kräuter und Chili. Ich steh mit meinem Namen dafür. Viel Spaß beim Stöbern und kocht vernünftig!

Andrea Rolshausen

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Bio Tellicherry-Pfeffer
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Bio Tellicherry-Pfeffer - Spätlese-Pfeffer für Spitzenköche D iese edle Rarität, von Hand verlesen und in Bio-Qualität, ist die erste...
Inhalt 35 Gramm (15,43 € * / 100 Gramm)
ab 5,40 € *
Bio Lebkuchengewürz
Bio Lebkuchengewürz
Nicht nur für Lebkuchen: Verleiht auch Joghurts, Desserts, Kaffee und heißer Schokolade ein herrlich exotisches Aroma!
Inhalt 40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Bio Bombay-Curry
Bio Bombay-Curry
Profitiere von der Rezept- und Ideenschmiede im Westen Indiens und probiere unser Bombay-Curry. Es wird dir schmecken!
Inhalt 35 Gramm (14,86 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Chimichurri
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Chimichurri - argentinische Marinade mit unklarem Ursprung K aum eine andere Gewürzmischung ist so bekannt und beliebt in Argentinien wie...
Inhalt 30 Gramm (17,67 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Paprikapulver edelsüß, aus Ungarn
Paprikapulver edelsüß, aus Ungarn
Der Geschmack der Puszta, würzig und rot. Dieses köstliche Paprikapulver bekommt ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
Inhalt 110 Gramm (5,18 € * / 100 Gramm)
ab 5,70 € *
Geräuchertes Paprikapulver La Vera scharf
Geräuchertes Paprikapulver La Vera scharf
Das geräucherte Paprikapulver La Vera scharf aus Spanien schmeckt scharf und deutlich nach Eichenrauch. Ein Muß für jeden, der die...
Inhalt 40 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,60 € *
TIPP!
Bio Schwarzkümmel
Bio Schwarzkümmel
Schwarzkümmel: Der frische Geschmack indischen Fladenbrotes. Zu bekommen in Bio-Qualität im Shop von Gewürze der Welt.
Inhalt 40 Gramm (12,13 € * / 100 Gramm)
ab 4,85 € *
Zitronengras feinst gemahlen
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Ein Gras, das nach Zitrone und leicht nach Rosen duftet ist wirklich etwas besonderes. So besonders, dass bereits Plinius Zitronengras...
Inhalt 60 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,80 € *
Bio Orient-Curry
Bio Orient-Curry
Geheimnisvoller Orient! Hier findest du das außergewöhnliche Curry, das wie Tausendundeine Nacht schmeckt. Leicht scharf mit einem...
Inhalt 35 Gramm (14,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Bio Fenchelsamen
Bio Fenchelsamen
Kennst du die vielen guten Eigenschaften von Fenchel? Kräftigung des Magens, hilft Kindern bei Blähungen, die ätherischn Öle sind gut für...
Inhalt 80 Gramm (9,38 € * / 100 Gramm)
ab 7,50 € *
Drachenfeuer-Curry
Drachenfeuer-Curry
Pikantes Curry. Achtung: unser neuer Liebling, da extrem lecker... Gönnen Sie sich das Feuer Asiens.
Inhalt 35 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
TIPP!
Bio Paprikapulver scharf
Bio Paprikapulver scharf
Scharfes Bio Paprikapulver lässt euch das Wasser im Mund zusammenlaufen? Dann werdet ihr euch wundern, wie scharf so ein Paprikapulver...
Inhalt 120 Gramm (5,17 € * / 100 Gramm)
ab 6,20 € *
Chili geschrotet
Chili geschrotet
Schärfe promoten? - Chilis schroten! Höllisch scharfe Chili ... ohne Kerne!
Inhalt 30 Gramm (17,33 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
TIPP!
Bio Ceylon-Zimtstangen
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Ein biologischer Schatz aus dem fernen Osten. So riesig, dass sie nicht mal in unsere Aromadosen passen.
Inhalt 50 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
6,25 € *
Geräuchertes Paprikapulver La Vera edelsüß
Geräuchertes Paprikapulver La Vera edelsüß
La Vera, unser edelsüßes Paprikapulver macht euren spanischen Abend zum Renner. Die dezent rauchige Note überträgt sich auf das Gericht...
Inhalt 110 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,60 € *
Bio Koriander
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Bio Koriander aus Italien. Das hippe Gewürz in deinem Shop bei Gewürze der Welt.
Inhalt 25 Gramm (18,40 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
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Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
Inhalt 90 Gramm (6,78 € * / 100 Gramm)
ab 6,10 € *
Cajun
Cajun
Cajun ist eine scharfe, amerikanische Gewürzmischung. Probiert mal was neues aus und bestellt sie online bei Gewürze der Welt.
Inhalt 35 Gramm (15,14 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Bio Sesam schwarz
Bio Sesam schwarz
Schwarzer Bio Sesam - das süße und nussige Gewürz aus Tausendundeiner Nacht findet ihr bei uns in Bio-Qualität.
Inhalt 45 Gramm (12,44 € * / 100 Gramm)
ab 5,60 € *
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Korianderblätter
Korianderblätter sind wichtiger Bestandteil in Suppen, Salaten und Saucen der lateinamerikanischen und asiatischen Küche. Typisch sind...
Inhalt 20 Gramm (24,50 € * / 100 Gramm)
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Bio Kümmel
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Kümmel ist ein sehr eigensinniges Gewürz und lässt sich weniger gut mit anderen Gewürzen kombinieren. Trotzdem lässt sich frischer Kümmel...
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Chinesisch kochen ist für viele eine wahre Kunst. Um so höher das Ansehen, wenn das Essen gut gelingt. Mit unserem Fünf-Gewürze-Pulver...
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Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten enftfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
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Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese...
Inhalt 35 Gramm (15,71 € * / 100 Gramm)
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Zucker = Abnehmfalle!

Zucker macht dick. Das weiß jeder.

Deshalb versuchen viele Menschen, auf Zucker in ihrer Ernährung aus gesundheitlichen Gründen zu verzichten. Für Übergewicht und Krankheiten wie Diabetes gilt er als Hauptverursacher.

Doch dafür reicht es nicht allein, auf puren raffinierten Zucker zu verzichten – er steckt in wesentlich mehr Produkten, als man denkt. Zucker und Stärke laufen unter dem Oberbegriff Kohlenhydrate. Der Körper benötigt sie als Energielieferant. Und Kohlenhydrate sind zwar ein Muss für den Körper - Zucker an sich aber nicht. 

Dass Süßigkeiten Zuckerbomben sind, ist jedem klar. Genauso wie die Tatsache, dass Softgetränke wie Cola und Fanta sehr viel des schädlichen Stoffes beinhalten. Aber dass in fast allen Produkten, die man kauft, Zucker enthalten ist, weiß kaum jemand. Nur auf den sichtbaren Zucker zu achten, bringt leider heutzutage nichts mehr. Und so nimmt jemand, der lediglich Süßigkeiten und puren Zucker aus seinem Speiseplan streicht, nicht automatisch ab und Frustration macht sich breit.

Steht auf der Liste der Inhaltsstoffe eines Produktes „Zucker“, ist klar: Kein Produkt, mit dem ich mich gut ernähre. Aber auch wenn kein Zucker draufsteht – drin sein kann er trotzdem!

Wenn ihr beim Einkaufen auf den Zuckergehalt achten möchtet, schaut besser genau auf die Zusammensetzung. Neben „Zucker“ trägt auch Fruchtzucker zum Gehalt insgesamt bei… Zum Beispiel Dextrose, Glukose, Fruktose, Laktose, Maltodextrin, Dextrin oder Weizendextrin. Hättet ihr darauf geachtet? Und, ganz bitter: Zucker ist meist auch noch sehr günstig. Deshalb gibt es viele Lebensmittel- und auch Gewürzproduzenten, die Zucker in großen Mengen zugeben.

 

Was Salz ungesund macht und in welchen Mengen der Konsum nicht schadet.

Günstiges Salz wird Gewürzmischungen oft zugegeben, um mehr Gewicht zu erhalten. Gesund seien täglich drei bis sechs Gramm Salz - das entspricht etwa einem gestrichenen Teelöffel, so die Deutsche Gesellschaft für Hypertonie und Prävention.

Zu viel Salz lässt den Blutdruck, und damit das Risiko für Schlaganfälle steigen. Tatsächlich kommen die Deutschen pro Tag im Schnitt auf knapp zehn Gramm. Bei einem Verzehr von dieser Menge täglich erhöht sich das Schlaganfallrisiko langfristig um fast ein Viertel, erklärt der Berufsverband Deutscher Neurologen (BDN) in Krefeld.

Ganz verzichten solltet ihr aber auf keinen Fall auf Salz: Denn es ist überlebenswichtig für den Körper. Unter anderem schützt das enthaltene Natrium die Zellen vor dem Austrocknen. Es regelt den Wasserhaushalt, den Stoffwechsel und die Blutzirkulation.

No more Fertig-Food

Um den Salzgehalt im Blick zu halten, solltet ihr am besten auf Fertigprodukte verzichten. Wer selber kocht, ist sich eher bewusst, wie viel Salz im Essen ist. Gut ist auch, so wenig wie möglich nachzusalzen. Eine Alternative für mehr Geschmack können KräuterPfeffer oder auch Chili sein.

 

Zucker = Abnehmfalle! Zucker macht dick. Das weiß jeder. Deshalb versuchen viele Menschen, auf Zucker in ihrer Ernährung aus gesundheitlichen Gründen zu verzichten. Für... mehr erfahren »
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Zucker = Abnehmfalle!

Zucker macht dick. Das weiß jeder.

Deshalb versuchen viele Menschen, auf Zucker in ihrer Ernährung aus gesundheitlichen Gründen zu verzichten. Für Übergewicht und Krankheiten wie Diabetes gilt er als Hauptverursacher.

Doch dafür reicht es nicht allein, auf puren raffinierten Zucker zu verzichten – er steckt in wesentlich mehr Produkten, als man denkt. Zucker und Stärke laufen unter dem Oberbegriff Kohlenhydrate. Der Körper benötigt sie als Energielieferant. Und Kohlenhydrate sind zwar ein Muss für den Körper - Zucker an sich aber nicht. 

Dass Süßigkeiten Zuckerbomben sind, ist jedem klar. Genauso wie die Tatsache, dass Softgetränke wie Cola und Fanta sehr viel des schädlichen Stoffes beinhalten. Aber dass in fast allen Produkten, die man kauft, Zucker enthalten ist, weiß kaum jemand. Nur auf den sichtbaren Zucker zu achten, bringt leider heutzutage nichts mehr. Und so nimmt jemand, der lediglich Süßigkeiten und puren Zucker aus seinem Speiseplan streicht, nicht automatisch ab und Frustration macht sich breit.

Steht auf der Liste der Inhaltsstoffe eines Produktes „Zucker“, ist klar: Kein Produkt, mit dem ich mich gut ernähre. Aber auch wenn kein Zucker draufsteht – drin sein kann er trotzdem!

Wenn ihr beim Einkaufen auf den Zuckergehalt achten möchtet, schaut besser genau auf die Zusammensetzung. Neben „Zucker“ trägt auch Fruchtzucker zum Gehalt insgesamt bei… Zum Beispiel Dextrose, Glukose, Fruktose, Laktose, Maltodextrin, Dextrin oder Weizendextrin. Hättet ihr darauf geachtet? Und, ganz bitter: Zucker ist meist auch noch sehr günstig. Deshalb gibt es viele Lebensmittel- und auch Gewürzproduzenten, die Zucker in großen Mengen zugeben.

 

Was Salz ungesund macht und in welchen Mengen der Konsum nicht schadet.

Günstiges Salz wird Gewürzmischungen oft zugegeben, um mehr Gewicht zu erhalten. Gesund seien täglich drei bis sechs Gramm Salz - das entspricht etwa einem gestrichenen Teelöffel, so die Deutsche Gesellschaft für Hypertonie und Prävention.

Zu viel Salz lässt den Blutdruck, und damit das Risiko für Schlaganfälle steigen. Tatsächlich kommen die Deutschen pro Tag im Schnitt auf knapp zehn Gramm. Bei einem Verzehr von dieser Menge täglich erhöht sich das Schlaganfallrisiko langfristig um fast ein Viertel, erklärt der Berufsverband Deutscher Neurologen (BDN) in Krefeld.

Ganz verzichten solltet ihr aber auf keinen Fall auf Salz: Denn es ist überlebenswichtig für den Körper. Unter anderem schützt das enthaltene Natrium die Zellen vor dem Austrocknen. Es regelt den Wasserhaushalt, den Stoffwechsel und die Blutzirkulation.

No more Fertig-Food

Um den Salzgehalt im Blick zu halten, solltet ihr am besten auf Fertigprodukte verzichten. Wer selber kocht, ist sich eher bewusst, wie viel Salz im Essen ist. Gut ist auch, so wenig wie möglich nachzusalzen. Eine Alternative für mehr Geschmack können KräuterPfeffer oder auch Chili sein.

 

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