Cajun
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Eure Vorteile bei Gewürze der Welt:
  • Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
  • Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
  • Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
  • Produktion in Bayern
  • Nachhaltig aus Überzeugung

Cajun

(34) (4.95 / 5)

  • Das Gewürz der französischen Einwanderer in Lousiana. Aufregend! Typische Gerichte für Cajun sind zum Beispiel "Gumbo", eine Art Bouillabaisse, und "Jambalaya", welches der Paella sehr ähnlich ist.
  • Harmoniert auch mit Krebsen, Fisch und Gemüse wie Paprika, Zwiebel und Staudensellerie und passt zu Chilis, Grillgut, oder kann als Dip verwendet werden. Mit Pfeffer, verschiedenen Chilisorten, Oregano, Knoblauch - also scharf!!!
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...eine scharfe Gewürzmischung aus den Südstaaten F ranzösischstämmige Einwanderer, die Cajun, haben ihre Küche mit nach Louisiana gebracht. Dort wurde sie von Einwanderern aus Spanien,... mehr

Cajun

...eine scharfe Gewürzmischung aus den Südstaaten

Französischstämmige Einwanderer, die Cajun, haben ihre Küche mit nach Louisiana gebracht. Dort wurde sie von Einwanderern aus Spanien, Italien und Afrika weiter beeinflusst. Heute ist die Cajun-Küche der kreolischen Küche sehr ähnlich, wobei die kreolische Küche weniger scharf ist. 

Die Magie des Cajun-Gewürz: Eine kulinarische Reise nach Louisiana

Tief im Herzen Louisianas, im Süden der Vereinigten Staaten, eröffnet sich eine kulinarische Tradition, die Sinne verzaubert und den Gaumen auf eine aufregende Reise mitnimmt - die Cajun-Küche. Diese einzigartige Art des Kochens ist geprägt von reichen Gewürzen, lebhaften Aromen und einer reichen kulturellen Geschichte. Tauchen wir gemeinsam in die Welt des Cajun Geschmacks ein und entdecken, warum dieses Gewürz so faszinierend ist.

Cajun-Gewürze: Die Geheimwaffe für authentischen Geschmack

Die Vielseitigkeit der Cajun Gewürze ist beeindruckend. Sie eignen sich hervorragend zum Würzen von Fisch, Hühnchen, Rindfleisch und Gemüse. Ob du ein Gumbo, Jambalaya oder ein einfaches gebratenes Hähnchen zubereitest, Cajun verleiht deinen Gerichten eine authentische Note aus Louisiana.

Das Geheimnis der Cajun-Küche liegt nicht nur in den Zutaten, sondern auch in der Art und Weise, wie sie zubereitet wird. Das langsame Garen und die Geduld, die in die Zubereitung fließen, sind ein wesentlicher Bestandteil dieser kulinarischen Tradition.

Verwendung von Cajun

Typische Gerichte für Cajun sind zum Beispiel "Gumbo", das sich wahrscheinlich aus der französischen Bouillabaisse entwickelt hat und "Jambalaya", welches der Paella sehr ähnlich ist. Die Cajun-Küche verwendet überwiegend regional erhältliche Produkte wie Krebse und Fisch und Gemüse wie Paprika, Zwiebel und Staudensellerie. Lasst eurer Phantasie doch mal freien Lauf und kreiert euer eigenes Cajun-Gericht! Wenn's schmeckt, lasst es mich bitte wissen!

Für alle anderen gebe ich hier ein bewährtes Jambalaya-Rezept für 6 Personen zum besten:

In einem Topf Öl erhitzen, 1 Kilo gewürfeltes Hähnchenbrustfilet und 300 Gramm gewürfelte scharfe Wurst anbraten. Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Sellerie zerkleinern und dazu geben. Mit Hühnerbrühe ablöschen, Tomaten und Reis unter rühren. Cajun-Gewürzmischung einrühren. Den Reis gar kochen. Ab und zu umrühren. Wer es gern noch schärfer mag, kann mit Tabasco abschmecken. Hmmm...

Ein tolles Rezept von www.wildeschote.com ist auch die kreolische Spinatsuppe. Tolle Rezeptbeispiele für unsere Gewürzmischung Cajun sind Gumbo oder Weiße Bohnen mit Cajun Gewürzmischung.

Oder mal ganz was anderes? Cajun zu Chili sin carne, als sommerlicher Dip, oder zu Tortellini und Gnocchis - ein Genuss!

Lagerung von Cajun

Wie alle Gewürze solltet ihr auch das Cajun-Gewürz stets in unserer Aroma-Dose aufbewahren. Nur so könnt ihr ganz sicher sein, dass es licht- und luftdicht verpackt ist und somit das ganze Aroma behält.

Zutaten von Cajun

Pfeffer schwarz und weiß, verschiedene Chilisorten (CayenneAnchoBirdeyes), OreganoThymianZwiebelKnoblauch

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Kundenbewertungen für Cajun

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18.01.2024

Perfekt zu Shrimps

Ein Träumchen diese Gewürzmischung!

11.01.2024

Sehr gut.

Sehr gut.

15.06.2022

Ich habe dieses Gewürz schon einige Zeit.

Ich habe dieses Gewürz schon einige Zeit. Bin begeistert.

03.03.2022

liebstes Gewürz

Hallo,
ich habe nun schon mehrmals dieses geschmackvolle Gewürz gekauft. Die Abwicklung ist immer perfekt.
Kann ich nur weiterempfehlen.
Die Schmuckdose ist noch schöner geworden.
Viele Grüße

15.02.2022

Wundervolle Gewürzmischung

Da wir unseren Speisen - mediteran, asiatisch, orientalisch oder südamerikanisch - gerne eine pikante, leicht scharfe Note geben, ist diese Gewürzmischung für uns optimal in der Zusammensetzung.

01.02.2022

Aber lecker

Sehr lecker, aber Vorsicht: es könnte scharf werden!

18.01.2022

SpiceIsnice

Ich habe ein Teelöffel in meine Bolognese süße Dazu geben, Ergebnisse super Geschmack mit Lichte Schafe

23.09.2021

Einfach lecker

Sehr leckeres Gewürz, sehr gute Qualität

27.08.2021

Klasse Mischung - aber nur für "Hartgesottene" - da scharf!

Diese Mischung zum ersten aber nicht zum letzten Mal bestellt! Eine Geschmackserlebnis - aber Achtung scharf!

16.07.2021

Haben wir schon länger zu Hause, schmeckt

Haben wir schon länger zu Hause, schmeckt zu fast allem.Super????

04.07.2021

Eines unserer Lieblingsgewürze.

Eines meiner Lieblingsgewürze -
hat eine angenehme würzige Schärfe.
Wir lieben diesen Geschmack.

18.06.2021

Ich mag's

Passt auch toll zu Ofenkartoffen. Qualität wie gewohnt 1A.

03.05.2021

Gute Schärfe, sehr lecket

Gute Schärfe, sehr lecket

12.04.2021

Sehr würzig gute Schärfe.

Sehr würzig gute Schärfe.

04.08.2020

Die Mischung macht's!

Endlich mal ein Cajun-Gewürz, welches ohne Kreuzkümmel auskommt. Dadurch sehr ausgewogen und sehr lecker!!

31.07.2020

Super Gewürz schnelle Lieferung Klasse

20.04.2020

Ein sehr leckeres Gewürz

Dieses Gewürz ist sensationell, so wird aus fadem, gedünsteten Gemüse und etwas Olivenöl eine aufregende Vorspeise mit der richtigen Schärfe!

15.03.2020

Seeeeehr gutes Gewürz

21.09.2019

New Orleans Erinnerung

Wer schon einmal in New Orleans war und traditionell dort gegessen hat; der wird dieses Gewürz lieben. Es kommt dem Original sehr nah und ist auch zum Blackening von Fisch geeignet. Für Liebhaber der Cajun Küche ein Muss.

24.08.2019

heerlijk !! lecker !!!

14.09.2018

super, nicht nur für Cajungerichte

Wir lieben dieses Gewürz, hat eine gewisse Schärfe und ist super für alle Sommergerichte, egal ob Fisch, Gemüse oder Hähnchen.

24.05.2018

Cajun Gewürzmischung

Das erste mal Cajun probiert, suuuuuuper lecker, schöne Schärfe, bin begeistert.
Wie immer sehr schnelle Lieferung und tolle Produkte, bin sehr zufrieden.

05.06.2017

Sehr gut

Optimales Gewürz zu Geflügel ,richtig lecker! Auch von der Schärfe optimal! Qualität prima.

06.03.2017

Cajun das erste Mal probiert, einfach umwerfend, kann es nur jedem empfehlen.

Das gesamte Angebot von Gewürze der Welt hervorragend, Aufmachung, Verpackung in den doppelt geruchsgesicherten Blechdosen, Versand ect. Fühle mich dort gut aufgehoben.

17.10.2016

New Orleans

Absolut göttlich!

09.12.2015

Cajun Gewürzmischung

Ich habe die Cajun-Gewürzmischung gestern erstmals an einem Rezept "Huhn mit Mango" ausprobiert. Der Geschmack war sensationell! Sehr würzig und nicht zu scharf.

Wie alle bisher getesteten Produkte von außerordentlich guter Qualität :-)

15.11.2015

mein Lieblings-Allrounder

ich habe auf meinen Reisen viele verschiedene Cajun Mischungen mitgebracht und bin jetzt an diesem hängen geblieben. Es hat eine angenehme leichte Schärfe und eignet sich für viele Gerichte. Wer es noch schärfer und rauchiger mag, sollte die Churasco Mischung nehmen.

15.08.2015

gute Qualität und schnelle Lieferung

13.07.2015

Als Grillgewürz

Bin extrem zurfrieden, tolles Gewürz der Hit auf der Grillparty sei es als Marinade von Steaks oder Hackbraten. Mhmmmm.

12.02.2014

Cajun Gewürzmischung

sehr lecker, schmeckt auch zu Fisch gut.

30.05.2013

Cajun Gewürzmischung

Das erste Mal kam ich in New Orleans mit Gewürzen dieser Art in Berührung und suchte seitdem nach einer Quelle. Hab viel probiert und viel Mist gekauft. Endlich, hier ist sie! Diese Mischung ist inzwischen fast ein "Allrounder", wenn man leicht scharfe Sachen mag.
Ob an einem Lachsfilet als "Blackening", oder an einem Rindersteak oder an Geflügel, es ist immer köstlich. Nicht zu scharf, aromatisch und verträgt auch scharfes braten.

16.03.2013

cajun-gewürz

sehr lecker, vor allem mit poulet-brust .....

24.11.2012

Cajun Gewürzmischung

Wir verwenden die Gewürzmischung, für einen Truthahn, welchen wir auf amerikanische Weise frittieren. Der Truthahn erhält dadurch einen wunderbaren Geschmack.

01.06.2012

cajun gewürzmischung

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35 Gramm (140,00 € * / 1 Kilogramm)
Paradieskörner
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Euch ist sicherlich die Pfefferküste in Westafrika ein Begriff. Man fand aber in Westafrika ein Gewürz, das dem Pfeffer ähnlich ist....
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50 Gramm (148,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala
Das typische Garam Masala des farbenfrohen Indiens. Ein Klassiker der indischen Küche. In Bio-Qualität, ohne Schärfe. Es eignet sich...
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Bio Chesapeake Seasoning
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Chesapeake Seasoning ist eine traditionelle Gewürzmischung, die ihren Ursprung in Maryland und Virginia hat. Die Mischung wurde...
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Not just BBQ-Salt
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Ein edles, feinwürziges Grillsalz mit nussiger Note und ohne übertriebenem Rauch-Aroma. Egal, in welcher Küche ihr beheimatet seid -...
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Bio Everything Bagel
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"Leckere" Gewürzmischungen, die zu "allem" passen, sind nicht unser Ding. Diese aber definitiv schon, da a) lecker und b) sie zu allem...
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Bio Indian Summer Dip
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Ein farbenfroh leuchtendes Geschmackserlebnis Nordamerika lässt grüßen! Dieser Dip kann mehr, als nur Dip! Er macht im Salatdressing...
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Bio Chmeli Suneli
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Chmeli Suneli (georgisch für „getrocknete Kräuter“) ist eine traditionell georgische Kräutermischung, die im ganzen Kaukasus-Gebiet weit...
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Phu Quoc
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Vollreif geernteter Spätlese-Pfeffer mit tiefroten Beeren, handgepflückt, großkörnig, fruchtig-blumiges Aroma mit mittlerer Schärfe.
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Urfa Biber
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Spätestens seit Ottolenghis legendärem Buch "Simple" ist dieses Chili in aller Munde und berechtigter Weise auch ein Must-have! Urfa...
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Dukkah Gourmet
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Dukkah-Gourmet - eine orientalische Gewürzmischung, die deine Sinne verzaubert. Bestelle bei Gewürze der Welt und erlebe den Geschmack...
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Whisky-Pfeffer
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Brasilien meets Single Malt... Schwarzer Belem-Pfeffer, im Eichenfass in Single Malt eingelegt und anschließend aufwändig...
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Verfeinert Meeresfrüchte, Huhn, Schwein und Gemüse. Ohne Salz, dafür mit 30% Bananenextrakt.
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Pariser Pfeffer
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In dieser mäßig scharfen Gewürzmischung steckt nicht nur Pfeffer, sondern auch jede Menge Kräuter und ein Hauch Orange. Für alle...
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Galgant gemahlen
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Wer gerne südostasiatisch kocht oder einfach mal was neues ausprobieren will, der sollte sich ein wenig Galgant kaufen. Früher war...
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Profitiere von der Rezept- und Ideenschmiede im Westen Indiens und probiere unser Bombay-Curry. Es wird dir schmecken!
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Kennst du die vielen guten Eigenschaften von Fenchel? Kräftigung des Magens, hilft Kindern bei Blähungen, die ätherischn Öle sind gut für...
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