Marinierte Fenchelspalten mit Pyramidensalz Zitrone und Sesam

10 Minuten
30 Minuten
45 Minuten

Das fruchtige Zitronen-Aroma dieses besonderen Salzes und auch seine Haptik machen den Fenchel zu einer delikaten, asiatisch angehauchten Beilage für Garnelen & Co, passend zum aktuellen Summerfeeling... :-)

Zutaten

4 Portionen

Rezept

 

 

Das fruchtige Zitronen-Aroma dieses besonderen Salzes und auch seine Haptik machen den Fenchel zu einer delikaten, asiatisch angehauchten Beilage für Garnelen & Co, passend zum aktuellen Summerfeeling... :-)

Die Fenchelknollen in Spalten schneiden, dabei etwas Fenchelgrün beiseite legen und fein hacken. In einer Schüssel den Fenchel mit dem Pyramidensalz Zitrone und dem Zitronensaft kräftig mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Fenchel darin kräftig rösten und al dente garen. Mit Pfeffer und ggf. einem Hauch Honig abschmecken und vor dem Servieren mit Sesam und Fenchelgrün bestreuen.

 

Dazu passen Garnelen und ein asiatischer Gurken-Avocado-Salat.

 

Guten Appetit!

 

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Pyramidensalz Zitrone
Bio Pyramidensalz Zitrone
Optisch und kulinarisch wertvoll D urch die außergewöhnliche Form der Salzkristalle eignet es sich unbedingt als...
ab 6,90 € *
40 Gramm (17,25 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Bergpfeffer weiß
Bio Bergpfeffer weiß
Weißer Bio Bergpfeffer aus Brasilien - Eine kulinarische Rarität! Heute bestellt und morgen geliefert im Shop von Gewürze der Welt.
ab 6,80 € *
50 Gramm (13,60 € * / 100 Gramm)
Natives Olivenöl Extra Vergine Keramisches Glas Regenbogen
Natives Olivenöl Extra Vergine Keramisches Glas...
Dieses reinsortige Olivenöl aus der Corantina, bzw. Peranzana-Olive wird präsentiert in einem keramischen Glas, Modell "Regenbogen...
32,50 € *
500 ml (6,50 € * / 100 ml)