Selbstgemacht: Gewürzmischung Bolognese
5 Minuten
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Für einige Speisen haben wir keine fertigen Mischungen im Sortiment - die Kundenansprüche an beispielsweise Bolognese-Gewürz sind einfach zu unterschiedlich. Mild? Scharf? Rauchig? Knoblauch? Hier kommt unsere Empfehlung, unsere Idee, die im Übrigen nicht nur die Bolo perfektioniert - sie passt auch in tomatige Saucen, Gemüsegerichte und als Würze ins sommerliche Salatdressing!
Zutaten
5 Portionen
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30 gTomatenpulver
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10 g
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10 g
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5 g
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5 g
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3 g
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2 g
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2 g
-
1 g
Rezept
Alle Gewürze trocken in ein Schraubglas geben und schütteln.
Luftdicht aufbewahrt hält sich die Mischung mindestens ein Jahr (gem. MHD der Zutaten) - Aber Achtung: Tomaten-, Knoblauch- und Zwiebelpulver sind hygroskopisch, also bitte das Glas immer gut verschlossen halten!
TIPP!
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Menge
Wie viel brauche ich wohl davon wenn ich 250g Spaghetti, 250g Hack und 250g Tomaten oder Passata habe? Klar vermutlich jeder nach seinem Geschmack aber gibt es eine Empfehlung?