Champagner-Rosen-Cocktail

: Andrea Rolshausen 04.03.23 00:00 0 Kommentare

: Champagner-Rosen-Cocktail

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Zum Internationalen Frauentag lassen wir es krachen! Wichtig ist, dass ihr für diesen Cocktail den Rosensirup schon zwei Tage vorher zubereitet, damit er das Rosenaroma intensiv aufnimmt. Dann ist am 8. März der Luxus-Cocktail ruckzuck fertig zum anstoßen! Tipp: Der Rosensirup schmeckt auch auf Vanillepudding und Eiscreme und kann zum aromatisieren von Gebäck verwendet werden.

Zutaten

Portionen

Für den Rosensirup:
1 Handvoll

Rosenblütenblätter
1

Zitrone, in Scheiben
1 Liter

Wasser
1 EL

Zitronensäure
1

Vanilleschote
Für den Cocktail:
3 cl

Gin
1 cl

Rosensirup
1 cl

Rosenwasser
6 cl

Champagner

Rezept

Wasser mit Zucker, Zitronenscheiben, Vanillemark und der ausgekratzten Vanilleschote aufkochen lassen. Ca. 5 Minuten stark sprudelnd kochen lassen. Von der Herdplatte nehmen. Die Rosenblätter in den heißen Sirup geben und verrühren. Den Deckel auflegen und zwei Tage stehen lassen.

Nach zwei Tagen den Sirup durch ein feines Sieb in einen frischen Topf füllen.

In den gefilterten Sirup die Zitronensäure geben und den Sirup kurz aufkochen lassen. Den Rosensirup in eine Bügelflasche abfüllen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank lagern.

Für den Champagner-Rosencocktail pro Glas alle Zutaten mischen und mit Rosenblättern dekorieren.

Zum Wohl!

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