Bio Rosenblütenwasser

Pure – Organic – Fair, so lautet das  Motto von Cosmoveda, der weltweit ersten biozertifizierten Ayurvedamarke. Das Unternehmen kommt aus Berlin und betreibt in Indien und Sri Lanka einen eigenen Bio Anbau. Die Vergütung der Farmer erfolgt nach Fair Trade Kriterien und eröffnet ihnen so  Zukunftsperspektiven für eine nachhaltige Entwicklung und Verbesserung ihrer Lebensbedingungen.

Unser Rosenwasser kommt aus Bulgarien, aus dem Tal der Rosen, wo seit 3 Jahrhunderten die hochwertigsten Rosen mit einem besonders feinen Duft angebaut werden .

Besonders beliebt ist Rosenblütenwasser schon seit sehr langer Zeit in Ägypten, Arabien und Indien. Nicht nur Süßspeisen auch Eintöpfe, Curries  und Joghurtgetränke werden damit gerne gewürzt. Auch in der ayurvedischen Küche kommt es zum Einsatz. Nach der Ayurveda-Lehre gilt es  als kühlend und harmonisierend auf die Körperenergie.

In Europa, insbesondere in Frankreich, wird Rosenblütenwasser sehr gerne zum Aromatisieren von Marzipan oder für Gebäck wie Macarons und Madeleines, Eis, Pralinen oder  Cremes verwendet.

Und auch Yotam Ottolenghi ist ein großer Fan von Rosenblütenwasser. Er veredelt nicht nur häufig seine Kuchen und Desserts mit Orangenblütenwasser und Rosenwasser,  da ihn ihr Aroma an seine Kindheit in Israel erinnert. Auch in Suppen, Hähnchen- und Fischgerichten kommt Rosenwasser bei ihm gerne zum  Einsatz. 

Genauso gut eignet sich Rosenblütenwasser zum Parfümieren von Getränken. Ob Cocktails mit oder ohne Alkohol oder  eine erfrischende selbstgemachte Limonade, probiert es einfach mal aus. Ein wunderbarer sommerlicher Aperitif: Pro Glas 1-2 Teelöffel mit Crémant oder Prosecco auffüllen und mit Rosenblütenblättern verzieren

Der Geschmack von Rosenblütenwasser ist sehr intensiv. In der Regel sind einige wenige Tropfen völlig ausreichend, um ein Gericht zu verfeinern.

Rosenblütenwasser wirkt nach Ayurveda kühlend und harmonisierend auf die Körperenergie. Unser Rosenwasser kommt aus Bulgarien, aus dem Tal der Rosen, wo seit 3 Jahrhunderten die hochwertigsten Rosen mit einem besonders feinen Duft angebaut werden. Rosenwasser wird schon seit sehr langer Zeit in Ägypten, Arabien und Indien zur Aromatisierung von Speisen und Getränken und zur Schönheitspflege verwendet. Im Orient wie auch in Indien werden damit köstliche Süßigkeiten hergestellt.

Den Speisen nach Belieben pro Portion 1-2 Teelöffel Blütenwasser zugeben und das köstliche Aroma und die harmonisierende Wirkung genießen.