Winzerhähnchen
15 Minuten
45 Minuten
1 Stunde
Unser Winzer Dip ist für dieses knusprige Hähnchen genau das Richtige! Die milde Gewürzmischung und die saftigen Trauben machen dieses Gericht zu einem echten frühherbstlichen Hochgenuss...
Zutaten
2 Portionen
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6Schalotten
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500 gkleine Frühkartoffeln
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2Hähnchenkeulen
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3 EL
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200 gkleine, dunkle Weinbergtrauben
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3Stiele Majoran
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100 mlWeißwein
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200 ml
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2 EL
Rezept
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Schalotten und Kartoffeln je nach Größe längs halbieren.
Schalotten, Kartoffeln und Hähnchenkeulen in eine ofenfeste Form oder auf ein Blech legen und mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Alle Zutaten gleichmäßig auf dem Blech verteilen und 30 Minuten goldbraun braten.
Die Trauben und Majoranblättchen von den Stielen zupfen.
Wein, Gemüsebrühe und Winzer Dip aufkochen und zusammen mit den Trauben und dem Majoran zu den Hähnchenkeulen auf das Blech geben. Den Ofen auf 200 Grad herunterschalten und das Winzerhähnchen weitere 15 Minuten garen, bis die Haut schön knusrig ist.
Dazu passt ein frisches Landbrot.
Guten Appetit!
Winzer Dip
Bio Olivenöl extra virgine
Bio Tellicherry-Pfeffer
Fleur de Sel de Guérande
Bio Gemüsebrühe
