Knusprige Bärlauch-Wan-Tans

20 Minuten
10 Minuten
30 Minuten

In diesem Rezept kommt reichlich frischer Bärlauch zum Einsatz, und das zur Abwechslung mal Asia-Style. Knusprige Wan-Tans, wahlweise vegetarisch oder mit Hackfleisch, die Füllung mit viel Bärlauch und Fünf-Gewürze-Pulver gewürzt – ein super köstlicher Begleiter zum Apero!

Zutaten

2 Portionen

Rezept

Die Schiitakepilze 30 Minuten in heißem Wasser einweichen. Gut ausdrücken und fein hacken. Den Bärlauch ebenfalls hacken und mit Shiitakepilzen, Ei, Sojasauce und Fünf-Gewürze-Pulver unter das Hackfleisch bzw. die Sojaschnetzel mischen. 

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.

Auf die Wan-Tan-Teigstücke jeweils 1 TL der Füllung geben, die Teigränder anfeuchten und die Wan-Tans zu kleinen Taschen oder Dreiecken zusammenfalten. Die Ränder dabei gut andrücken.

Die Wan-Tans auf das Blech legen und 10 Minuten im Ofen backen. Aufpassen, dass der Teig nicht zu dunkel wird, evtl. die Temperatur reduzieren oder die Wan-Tans abdecken. 

Die Zutaten für den Dip vermischen und mit den heißen Wan-Tans servieren.

Guten Appetit!

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Tomami #2 tomatig-fruchtig
Tomami #2 tomatig-fruchtig
Die beste Antwort auf: "Da fehlt noch was...?" Eine zu 100% natürliche Würze ohne künstliche Zusätze, ohne irgendetwas anderem als die...
ab 9,90 € *
90 ml (110,00 € * / 1 Liter)
Fünf-Gewürze-Pulver
Fünf-Gewürze-Pulver
Chinesisch kochen ist für viele eine wahre Kunst. Um so höher das Ansehen, wenn das Essen gut gelingt. Mit unserem Fünf-Gewürze-Pulver...
ab 5,50 € *
35 Gramm (157,14 € * / 1 Kilogramm)
Yamaroku Soja-Sauce "Tsuro Bishio"
Yamaroku Soja-Sauce "Tsuro Bishio"
Im Gegensatz zur üblichen industriellen Fertigung in Edelstahltanks haben die Inselbewohner Shodoshimas an der traditionellen Fertigung...
26,00 € *
145 ml (179,31 € * / 1 Liter)
Chili Piquin gemahlen
Chili Piquin gemahlen
Chili Piquin ist eine Chilisorte mit fruchtig-süßlicher Schärfe. Das Pulver hat immer noch bis zu 80.000 Scoville-Units, bedeutet...
ab 9,00 € *
40 Gramm (225,00 € * / 1 Kilogramm)