Melonen-Tomatensalat mit Pfeffer und Minze
Noch ein Kühlmacher: Honigmelone und Tomate sind hier aufs Köstlichste vereint und eine echte kulinarische Wohltat an einem heißen Sommertag…
Zutaten
2 Portionen
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1/2Honigmelone
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2große, reife Tomaten
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1Handvoll Minzblätter, in Streifen geschnitten
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Für das Dressing:
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3 EL
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1 TL
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1Limette (Saft)
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1 TL
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Rezept
Die Honigmelone schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Die Tomaten achteln.
Beides in eine Schüssel geben und mit der Minze bestreuen.
Alle Zutaten für das Dressing kräftig vermischen und über den Salat löffeln.
Kühl genießen.
Guten Appetit!
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