Es ist Sommer, es ist warm. Trotzdem wollen hungrige Kindermägen gefüllt werden. Säuerlich-frisches Hibiskus-Curry mit Fisch und Garnelen ist die Lösung! Es ist leicht zu zubereiten und auch leicht bekömmlich. Ingwer und Gemüse tun das ihre dazu.

Ein schnelles und äußerst leckeres Curry, in dem unser Purple Curry seinen ganz großen Auftritt hat. Die feine, fruchtige Säure harmoniert herrlich mit Kokosmilch…

Hier kommt das Rezept für ein hottes Süppchen für kühle Sommertage: Fruchtige Tomatenaromen treffen auf die Würze unserer ayurvedischen Gewürzmischung Rasa Masala. Ein kulinarisches Vergnügen!

Durch die Erdnüsse wird dieses Dal herrlich „bissig“ und schmeckt am besten einfach mit Gurken-Raita und Brot.

Auf afghanische Weise zubereitete Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten aus der Pfanne, das Ganze verfeinert mit unserer Bio-Mischung Rasa Masala. Zusammen mit einem frischen Minzjoghurt zaubert ihr hier ein leichtes, würziges Gericht, das definitiv satt und glücklich macht…

Chili mal anders, und zwar mit Ananas und Jerk! Mit wenig Schärfe, dafür mit Aromen von Zimt, Muskanus und Nelke ist der Eintopf ein echter Bauchwärmer und tut der Seele so richtig gut…

Dieses Rezept vereint zarten Seeteufel mit einer würzigen Jerk-Marinade und einer frischen Ananassalsa. Der Seeteufel wird in einer kräftigen Mischung aus Jerk-Gewürzen und Olivenöl mariniert, während die Salsa aus gegrillter Paprika, Ananas, Ingwer und Koriander für eine fruchtig-scharfe Note sorgt. Das Gericht zeichnet sich durch eine perfekte Balance von würzig, süß und erfrischend aus.

Forellen-Tatar mit Kohlrabi - eine tolle Vorspeise, ganz ohne kochen, japanisch angehaucht, mit Reisessig, Sojasoße und unser tollen, japanischen Mischung!

Ja, das passt! Mit den Aromen von Nori-Alge, Sesam und Sojasauce schmecken die Miesmuscheln mal nicht mediterran, sondern nach Fernost…

Ursprünglich aus dem Jemen stammend ist dieses Gericht ein Klassiker in arabischen Ländern. Ähnlich wie Chicken Byriani ist das würzige Reisgericht ein echter Bauchwärmer und Stimmungsaufheller.

Als Onepot zum wieder warm werden oder mit Reis als Beilage: Malay-Curry geht auch vegetarisch!

In der vielfältigen Welt der internationalen Küche gibt es Gerichte, die nicht nur sättigen, sondern auch die Sinne mit einer Explosion von Geschmack und Aroma verwöhnen. Eines dieser Gerichte ist das Beef Rendang Curry. Dieses Gericht stammt aus den kulinarischen Schatzkammern von Malaysia, Indonesien und Singapur und ist berühmt für sein zartes Kokosnuss-Rindfleisch und seine explosiv-würzige Geschmackskombination.

Zu Malaysia gehört unbedingt Chicken-Curry! Die Sauce strotzt vor Aromen von Ingwer, Zitronengras und Kokos und schmeckt schon für sich einfach umwerfend. Am besten mit Reis und Brot zum Aufstippen genießen! Anstelle von Auberginen könnt ihr auch eine Handvoll Bohnen in das Curry schnippeln, ganz nach Geschmack.

Was Warmes für den Bauch gesucht? Dann probiert mal dieses Kitchari aus - it dem Delux-Topping von fermentiertem langen Pfeffer…Ihr werdet süchtig werden!

Die gibt's ja fast überall zu kaufen, aber macht sie doch einfach selbst! Dann wisst ihr definitiv, was drin ist. Im Kühlschrank halten die kleinen Muntermacher bis zu 5 Tagen.