Zhoug
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Eure Vorteile bei Gewürze der Welt:
  • Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
  • Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
  • Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
  • Produktion in Bayern
  • Nachhaltig aus Überzeugung

Zhoug

(17) (5 / 5)

  • Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische Gewürzmischung.
  • Zu verwenden als Marinade für Huhn oder Fisch oder einfach auf dem Tisch als Finishing-Würze.
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Grün, scharf, würzig, frisch. Die ursprünglich aus dem Jemen stammende Gewürzmischung ist aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine... mehr

Zhoug

Grün, scharf, würzig, frisch.

Die ursprünglich aus dem Jemen stammende Gewürzmischung ist aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette.

Inzwischen ist die scharfe Mischung, dank aus dem Jemen eingewanderter Juden, auch fester Bestandteil der israelischen Küche. Falafel und Shawarma sind undenkbar ohne Zhoug. Auch Yotam Ottolenghi, der großartige israelische Koch, der mittlerweile in London lebt und der mit seinen Kochbüchern die levantinische Küche in der ganzen Welt populär machte, ist ein großer Fan dieser Gewürzmischung und verwendet Zhoug in zahlreichen seiner Gerichte.

Aber auch die arabischen Nachbarn benutzen es inzwischen gerne als Tischgewürz zum universellen Nachwürzen.

Verwendung von Zhoug

Ihr könnt es sowohl zum Marinieren von Huhn oder Fisch verwenden, als auch zum Aufpeppen und als Finishing-Würze von Shakshuka, Salatdressings, Eierspeisen, Gemüse, Kartoffeln oder einfach für Hummus.

Super macht sich das Gewürz auch zu Rotbarschfilet mit Sesamsauce, ich liebe es zu Huhn: Hühnchen kleingeschnitten über Nacht mit Zhoug und Joghurt marinieren und im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag mit Zwiebel und viel Butter im Topf simmern lassen, bis das Fleisch gar ist und die Zwiebeln weich. Ein Traum.

Lieber etwas Vegetarisches? Dann probiert unsere Auberginen aus dem Ofen oder unseren orientalischen Kartoffelsalat mit roter Bete.

Lagerung von Zhoug

Da Zhoug eine gemahlene Gewürzmischung ist und somit schneller als ungemahlene Gewürze seine Aromen verliert, muss es mit besonderer Sorgfalt gelagert werden. Einfach, schön und praktisch ist das in unseren Aromadosen möglich. Durch ihren fast luftdichten, doppelten Aromadeckel entweichen kaum Aromen. Auch kann kaum Feuchtigkeit an das Gewürz kommen. Selbstverständlich kannst du auch jeden anderen gut verschließbaren Behälter für die Aufbewahrung verwenden. 

Zutaten von Zhoug

Kreuzkümmel, Kardamom, Koriandersaat, Knoblauch, Korianderblätter, Petersilie, Zitronenschale, Chili Jalapeno grün, ORANGENFRUCHTPULVER (Orangen, Maltodextrin), Tellicherry, Salz 

Nährwertangaben in g/100g:  
Energiegehalt: 1345 kJ / 323 kcal
Fettgehalt: 10,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 41,4 g
davon Zucker: 24,7 g
Eiweißgehalt: 13,2 g
Salz: 2,2 g
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Kundenbewertungen für Zhoug

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17 Bewertungen
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22.02.2024

schmeckt!

In Naturjoghurt (besonders griechischer) total lecker, in Quark und Dips. Mehr hab ich noch nicht ausprobriert, kommt noch :)

21.02.2024

Eine wunderbare Gewürzmischung

Zhoug darf nicht mehr am Hühnchen aller Art fehlen. Das letzte Gericht war eine leckere Hühnersuppe mit Zhoug :)

04.01.2024

Zum Marinieren

Nehme ich fast ausschließlich zum Marinieren (Gemüse fürs Backblech) und wenn irgenwo letzter Schliff benötigt wird. Kann ich blind vertrauen: wird immer sehr gut

11.07.2023

Sehr aromatisch

Eine neue Geschmacksrichtung - passend zum Buch. Eine Tolle Empfehlung!

28.06.2023

scharf und fruchtig

Als Marinade (Grillgemüse) hat es nicht so überzeugt, eher als beigabe vonGemüseeintopf,

07.02.2023

Sehr gutes Gewürz

Ich nutze es als Marinate für mein Zander, das gibt ein leichten frischen und scharfen Geschmack.

27.12.2022

Wirklich pfiffige Würzmischung !

Wirklich pfiffige Würzmischung !

15.10.2022

Zhoug

Das ist bereits die zweite Dose, die ich gekauft habe und bin sehr zufrieden.

05.07.2022

Zhoug

Sehr lecker sofort genutzt
Habe aber das Rezept nicht mehr gefunden

12.05.2022

Dieses Gewürz hätte ich nie gekauft, wenn

Dieses Gewürz hätte ich nie gekauft, wenn ich es nicht als Probepäckchen mit Rezept bekommen hätte. Bin total begeistert. Vor Allem zu Zucchini oder Aubergine aus dem Ofen.

08.03.2022

Überraschend

Ich habe dieses Gewürz auch schon "zweckentfremdet" und in Quark/Joghurt gerührt. So schmeckt es super als kalte Sauce zu vegetarischen Gerichten wie Bratlingen aus Kichererbsen usw.. Ich liebe dieses Gewürz!

08.02.2022

Gewürz

Sehr tolles Gewürz. Ich bin froh, es bestellt zu haben.

12.12.2021

Super

Super

18.10.2021

Ich liebe Zhoug - extrem lecker!!!

Ich würze damit unter anderen meinen Spitzkohl... Saulecker ????????

26.04.2021

Es gibt nichts auszusetzen, alles gut.

Es gibt nichts auszusetzen, alles gut.

12.04.2021

Ich hatte leider noch keine Gelegenheit damit zu kochen. Der erste Eindruck ("Geruchs-" und "Fingertest") ist allerdings sehr gut.

09.05.2019

Wahnsinns-Zitronen-Aroma

Schon wenn man die Dose aufmacht, entströmt ihr ein so toller zitroniger Duft, dass einem schon das Wasser im Mund zusammenläuft und man überlegt, was man alles mit diesem Gewürz machen kann. Ich habe es letztens an ein Gemüsegericht getan, aber heute werde ich es mit Fisch verwenden. Einmalig!

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Zitronenpfeffer
Erfrischend und scharf. Ideal für Salate und Fisch. Günstig und schnell geliefert vom Gewürze der Welt-Shop.
ab 5,90 € *
45 Gramm (131,11 € * / 1 Kilogramm)
Bio Knoblauch-Kräuter
Bio Knoblauch-Kräuter
Knoblauch-Kräuter bringen Schwung in die Sommerküche. Für Salatsoßen und Dips bestens geeignet aber auch als Pizzagewürz jetzt online bei...
ab 6,60 € *
50 Gramm (132,00 € * / 1 Kilogramm)
Winzer Dip
Winzer Dip
Als Brotaufstrich oder zum Dippen für Gemüsesticks, Brot oder Kräcker hervorragend geeignet. Toll zum Aperitif. Einfach in Crème Fraîche...
ab 6,80 € *
110 Gramm (61,82 € * / 1 Kilogramm)
Bio Ajowan
Bio Ajowan
Der Königskümmel. Intensives Thymianaroma. In der indischen Küche wird er zu Kartoffeln und Hülsenfrüchten verwendet.
ab 12,70 € *
90 Gramm (141,11 € * / 1 Kilogramm)
Bio Orangencurry
Bio Orangencurry
N ie wieder fade Reisgerichte. Unser Bio Orangencurry bringt das farbenfrohe Leben Indiens in deine Küche. Das macht gute Laune und...
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100 Gramm (98,00 € * / 1 Kilogramm)
Cajun
Cajun
Cajun ist eine scharfe, mittel-amerikanische Gewürzmischung. Probiert mal was neues aus und bestellt sie online bei Gewürze der Welt.
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35 Gramm (162,86 € * / 1 Kilogramm)
Bio Everything Bagel
Bio Everything Bagel
"Leckere" Gewürzmischungen, die zu "allem" passen, sind nicht unser Ding. Diese aber definitiv schon, da a) lecker und b) sie zu allem...
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10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Curryblätter
Bio Curryblätter
Verwende Bio-Curryblätter aus Asien für authentischen Geschmack in deinen Gerichten. Bestelle bei Gewürze der Welt und entdecke die...
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15 Gramm (673,33 € * / 1 Kilogramm)