Bio Ingwer gemahlen

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  • Ein wahrer Alleskönner: Er wärmt im Winter und kühlt im Sommer.
  • Und dabei schmeckt er zu Fleisch und Fischgerichten und sogar zu Süßspeisen.
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  • Indien, Indonesien, Sri-Lanka, China
Die Herkunft des Ingwers ist nicht sicher belegt. Vermutlich stammt er von den pazifischen Inseln. Heute wird er hauptsächlich im tropischen und subtropischen Asien, in Teilen Afrikas und... mehr
Bio Ingwer gemahlen

Die Herkunft des Ingwers ist nicht sicher belegt. Vermutlich stammt er von den pazifischen Inseln. Heute wird er hauptsächlich im tropischen und subtropischen Asien, in Teilen Afrikas und Südamerikas sowie auf Jamaika angebaut.

Ingwer zählt zu den bekannteren Küchenkräutern und Gewürzen. Er ist eines der ältesten Gewürze Chinas, wo er schon lange als Gewürz und Heilkraut angewendet wird. Schon Konfuzius (551– 479 v. Chr.) soll ihn bei seinen Reisen gegen Übelkeit eingenommen haben.

Noch heute können wir von der heilsamen Wirkung der Pflanze profitieren. Die enthaltenen Gingerole sind in ihrer chemischen Struktur und ihrer Wirksamkeit dem Aspirin sehr ähnlich. Sie senken das Thromboserisiko, wirken schmerzlindernd, helfen gegen Schwindel und bekämpfen Brechreiz. Zudem enthält die Ingwer-Knolle ätherische Öle, Vitamin C, Magnesium, Eisen, Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor.

Verwendung von Bio Ingwer gemahlen

Ingwer ist ein wichtiger Bestandteil von Currys. Er verleiht ihnen eine zitronenartige Frische und eine leicht pfeffrige Note. Außerdem passt er in Suppen, zu Hühnerfleisch (Tom Ka Gai - statt Galgant), Lamm, Fisch und Meeresfrüchten. Aber auch in Süßspeisen (Marmelade, Lebkuchen) kommt er zum Einsatz.

Im Sommer bringt Ingwer eine exquisite Erfrischung: Genieße ein Glas kaltes Wasser mit einem Stück geschältem Ingwer darin. Durch den Ingwer wird das Wasser fruchtig und frisch. Ideal um sich dabei unter einem schattigen Baum zu erholen. Einfach ein paar Scheiben geschälten Ingwer mit kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen und kalt stellen. Mit Eiswürfeln servieren.

Auf unserem Blog findest du einige Gerichte mit Ingwer. Beispielsweise unser asiatisches Karotten-Kokos-Dressing oder unser Chicken Vindaloo. Ein echter Geheimtipp ist die Ingwer-Senf-Butter. Auch das köstliche Kürbischutney kommt wohl kaum ohne den frischen Geschmack von Ingwer aus. Die Veganer unter uns sollten sich unbedingt mal unsere Sellerie-Karotten-Suppe ansehen.

Lagerung von Bio Ingwer gemahlen

Bitte bewahre den Ingwer luftdicht, dunkel und kühl auf. Am besten sind Behälter wie unsere praktische Aromadose mit ihrem Doppeldeckel.

Zutaten von Bio Ingwer gemahlen

Bio Ingwer*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE-ÖKO-006

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18.01.2022

Sehr gut und eine schnelle Alternative zu

Sehr gut und eine schnelle Alternative zu frischem Ingwer.

17.01.2022

Der Ingwer riecht wunderbar und schmeckt prima.

Der Ingwer riecht wunderbar und schmeckt prima.

06.09.2021

????????????

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09.06.2021

sehr gute Produkte von Gewürze der Welt,

sehr gute Produkte von Gewürze der Welt, bestelle nur da

20.07.2019

Ohne Zimt geht nichts...

Da ich sehr oft Zimt verwende ist mir die Qualität schon sehr wichtig und bei größeren Mengen sollte es unbedingt Ceylon-Zimt sein, wegen der Gesundheit.
Dieser ist perfekt und ist sehr lecker.

15.11.2018

Eine gute Alternative zu frischem Ingwer. Das Aroma und der intensive Geschmack ist dem frischen Ingwer sehr nahe.

22.05.2017

lecker

Eine gute Alternative zu frischem Ingwer

23.12.2016

super qualität, schnelle lieferung

super qualität, schnelle lieferung

13.11.2016

Super Gewürz

Sehr gut! Immer wieder sehr gern . Habe Vergleiche probiert, und bin nur enttäuscht worden. Die Qualität von hier wird nicht erreicht- deshalb nur noch von hier.

04.11.2016

Sehr gute Qualität,

Zufriedenheit 10+, kann ich nur weiter empfehlen !

27.01.2015

Sehr gut und praktisch

Auch wenn ich sehr gerne frischen Ingwer benutze, hat man doch oft das Problem, daß dieser zu schnell holzig wird. Da ist das Pulver schon sehr hilfreich, zumal man damit einfach schnell Speisen verfeinern kann oder sich einen erfrischenden Drink mischen kann.

15.01.2015

Bewertung Bio-Ingwer

ganz tolle Qualität.

07.01.2015

BIO INGWER

Gute Qualität

26.11.2013

Top Qualität, sehr zufrieden

24.10.2013

Sehr gute Qualität

, nur einen Punkt weniger, weil ich auch hier den Deckel umbeschriften mußte- das Logo auf dem Deckel ist unpraktisch für den Schrank. Da gehört der Name des Gewürzes hin, noch dazu wenn man mehrere Gewürze des gleichen Vertriebs im Schrank hat.
Qie Qualität ist jedoch super- der pulverisierte Ingwer eignet sich hervorragend für Ingwerwasser.

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Piment d'Espelette
Piment d´Espelette - DAS Chili aus Frankreich. Pikant, sehr aromatisch und leicht rauchig, einfach einmalig und etwas ganz Besonderes!
8,30 € *
40 Gramm (207,50 € * / 1 Kilogramm)