Ofengemüse mit Schnittlauchquark
15 Minuten
30 Minuten
45 Minuten
Ein simples Gericht, das einfach nur lecker schmeckt. Das Ofengemüse ist auch die perfekte Beilage zu Gegrilltem.
Zutaten
2 Portionen
-
2Karotten
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2rote Karotten
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8kleine Frühkartoffeln
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1Süßkartoffel, geschält
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3-4 EL
-
2-3 EL
-
-
-
Für den Quark:
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200 gQuark
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50 gCrème fraîche
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1/2Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
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1Zitrone, Saft und Abrieb
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Salz, nach Geschmack
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schwarzer Pfeffer
Rezept
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Alles mit Olivenöl, Everything Bagel, Salz und Pfeffer würzen und gut miteinander vermischen.
Das Gemüse entweder auf ein Backblech oder in eine ofenfeste Form legen und für 25-30 Minuten in den Ofen schieben.
Quark, Crème fraîche, Zitronensaft und -abrieb sowie Schnittlauch miteinander vermischen. Anschließend nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Ofengemüse und Schnittlauchquark auf Tellern anrichten und mit Everything Bagel abrunden.
Guten Appetit!
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