Bulgogi
10 Minuten
5 Minuten
15 Minuten
Bulgogi ist ein koreanischer Grillklassiker mit zart mariniertem Rindfleisch. Die würzige Marinade und das scharfe Anbraten sorgen für ein unverwechselbares Aroma und echten Grillgenuss.
Zutaten
4 Portionen
-
500 gdünn geschnitten Rindfleisch, z.B. Hüfte oder Lende
-
5 EL
-
2 ELZucker
-
1 EL
-
1-2 EL
Rezept
Sojasauce, Zucker, Sesamöl und Korean BBQ in einer Schüssel gut vermengen.
Das dünn geschnittene Rindfleisch in die Marinade geben und gut durchmischen.
Abgedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Für die Zubereitung das Fleisch portionsweise auf dem Grill bei hoher Hitze scharf anbraten – ca. 1–2 Minuten pro Seite.
Zum Servieren in Streifen schneiden und mit geröstetem Sesam bestreut und mit Beilagen servieren.
Guten Appetit!
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