Bio Korean BBQ
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Eure Vorteile bei Gewürze der Welt:
  • Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
  • Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
  • Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
  • Produktion in Bayern
  • Nachhaltig aus Überzeugung

Bio Korean BBQ

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  • Eine exotische Mischung aus prickelnder Schärfe und fruchtig-rauchigem Umami dank fermentierter Mandarine und geräuchter Paprika. Mit Ingwer, Sternanis und Kreuzkümmel kann der Asientrip quasi starten.
  • Ideal für Rubs (Spareribs, Chicken Wings oder Pulled Pork), Gemüse- und Tofu-Marinaden und asiatische Bowls, Reis, aber auch zu Jajangmyeon und Jjamppong, für Kimchi, Bibimbap und Bulgogi.
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Inhalt: 100 Gramm (98,00 € * / 1 Kilogramm)

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  Koreanisches Barbecue (Gogi-gui) ist eine jahrtausendealte Tradition. Ursprünglich im alten Goguryeo-Reich (37 v. Chr. – 668 n. Chr.) entstanden, als Fleisch über dem offenen Feuer gegart... mehr

Bio Korean BBQ

 Koreanisches Barbecue (Gogi-gui) ist eine jahrtausendealte Tradition. Ursprünglich im alten Goguryeo-Reich (37 v. Chr. – 668 n. Chr.) entstanden, als Fleisch über dem offenen Feuer gegart wurde, entwickelte es sich zu einem Ritual der Geselligkeit. Das Grillen am Tisch fördert Gemeinschaft, Teilen und das gemeinsame Genießen von mariniertem Fleisch und Beilagen.

Oft wird mariniertes Fleisch wie Rindfleisch oder Schweinebauch direkt am Tisch auf einem integrierten Grill zubereitet. Die frischen Fleischstücke werden mit einer Schere in kleine Portionen geschnitten und in der Regel zusammen mit Knoblauch in ein Salatblatt gewickelt. Ein absoluter Kernbestandteil dieses geselligen Esserlebnisses sind die sogenannten Banchan – vielfältige kleine Beilagen wie Kimchi, fermentierter Rettich und würzige Soßen. Diese Beilagen werden typischerweise zusammen mit Reis serviert und harmonieren geschmacklich perfekt mit dem heißen Grillgut.  

Eine exotische Mischung aus prickelnder Schärfe und fruchtig-rauchigem Umami dank fermentierter Mandarine und geräuchter Paprika. Mit Ingwer, Sternanis und Kreuzkümmel kann der Asientrip quasi starten.

Verwendung von Bio Korean BBQ

Ideal für Rubs (Spareribs, Chicken Wings oder Pulled Pork), Gemüse-Marinaden und asiatische Bowls, Reis, aber auch zu Jajangmyeon und Jjamppong, für Kimchi, Bibimbap und Bulgogi.

Für die Herstellung einer koreanischen Marinade oder Dip Sauce, einfach Sojasauce, etwas Öl und ein wenig Honig vermischen und je nach Geschmack mit der Gewürzmischung abschmecken.

Lagerung von Bio Korean BBQ

Dieses Produkt wird in unserer Aromadose mit Schraubverschluss-Deckel geliefert, beziehungsweise in einem Nachfüllbeutel mit Druckverschluss.

Zutaten von Bio Korean BBQ

Cayennepfeffer*, geräuchertes Paprikapulver edelsüß*, Knoblauchpulver*, Kreuzkümmel*, Hagebutten Pulver*, Mandarina Negra*, SENFMEHL* gelb, Pfeffer*, Ingwer* Sternanis*, SESAM weiß*

*kba Kontrolliert biologischer Anbau

DE-ÖKO-007

Nährwertangaben in g/100g:  
Energiegehalt: 1347 kJ / 322 kcal
Fettgehalt: 12 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
Kohlenhydrate: 39 g
davon Zucker: 28 g
Eiweißgehalt: 13 g
Salz: 0,17 g

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