Goldene Milch

Ihr kennt keine Goldene Milch? Ich bis letzte Woche auch nicht. Bis meine ayurvedische Freundin mir davon erzählte. Erster Gedanke: Quatsch.

Dann nachgelesen. Dann Erleuchtung. Die Kombi verschiedener Gewürze mit (pflanzlicher) Milch könnte schmecken. Ausprobiert. Überzeugt (ohne Sojamilch, sowas trinke ich nicht, aus Prinzip). Schmeckt aber mit Kuhmilch genauso gut, wenn nicht sogar besser.

Diese Mischung wärmt von innen, schmeckt und stärkt dabei angeblich auch noch das Immunsystem.

Im Prinzip besteht die Goldene Milch aus folgenden Gewürzen: 

Kurkuma, Ingwer, Ceylon-Zimt, Muskatnuss. Bei Bedarf können noch Kardamom, Vanille, schwarzer Pfeffer oder Safran dazugegeben werden. 

 

Für ein Glas Goldene Milch werden 1 TL Kurkuma, 1/2 TL Ingwer, 1/4 TL Zimt und 1 Prise frisch geriebener Muskatnuss mit 50-100 ml Wasser aufgekocht und anschließend bei geringer Hitze so lange geköchelt, bis eine Paste entsteht. Diese Paste wird dann mit einer großen Tasse Milch nach Belieben aufgekocht und mit Honig oder Muskovadozucker abgeschmeckt. 

Und für alle, die nun selbst ihre Goldene Milch zubereiten möchten, haben wir hier das "do it youself"-Goldene Milch-Set!

 

 

 

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  • super für diese kalte Jahreszeit

    Goldene Milch ist eine Entdeckung - gerade in dieser windigen, kalten Jahreszeit tut sie einfach gut. Das Rezept hier ist super und bei der Goldenen Milch ist es wichtig sie mit hochwertigen Gewürzen zu machen, denn auf die Gewürze kommt es ja an. Ich freue mich sehr, dass es die jetzt hier uns auch als Set gibt. Und werde sie gleich allen meinen Freundinnen schenken. Danke euch! PS: übrigens hält sich die Paste auch gut im Kühlschrank.

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