Aus dem Ayurveda Niko-Sackerl: Fenchel-Trauben-Gemüse

10 Minuten
10 Minuten
15 Minuten

Dieses leicht-fruchtige, ayurvedische Gericht schmeckt einfach wunderbar! Wir haben es einfach so gegessen, wie einen Eintopf. Es lässt sich aber sicherlich auch gut mit anderen Rezepten kombinieren. Ein ganz großer Auftritt für unseren Bio Kurkuma!

Zutaten

2 Portionen

Rezept

In einem Topf Olivenöl erhitzen und Fenchel, Lorbeer und Zucker unter Rühren anbraten, bis das Gemüse etwas Saft zieht. Bei geringer Hitze 5 Minuten schmoren.

Mit Weißwein ablöschen und etwas Gemüsebrühe hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Den Topf vom Herd ziehen und Gewürze und Trauben untermischen, dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken.  

Warm servieren.

Guten Appetit!

 

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Kurkuma Fairtrade
Bio Kurkuma Fairtrade
Das heilige Gewürz der vedischen Küche, zu finden im Shop von Gewürze der Welt.
ab 1,60 € *
10 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
Bio Dillspitzen
Bio Dillspitzen
Wir haben etwas besonders Zartes und Feines für dich im Sortiment. Unsere Bio-Dillspitzen. Schon mal probiert? Solltest du, denn Dill...
ab 4,90 € *
30 Gramm (16,33 € * / 100 Gramm)
Bio Lorbeerblätter
Bio Lorbeerblätter
Dieses edle Bio-Würzkraut ist uns in Form eines Lorbeerkranzes als Zeichen des Triumphes aus dem alten Rom bekannt. Ein guter Grund um es...
ab 4,80 € *
10 Gramm (48,00 € * / 100 Gramm)