Avocado-Pfirsich-Toast mit Dukkah Gourmet
10 Minuten
10 Minuten
Eine sehr einfache, aber köstliche Sandwich-Variante, ein leichter Snack für Zwischendurch, nach fulminanten Ostertafeln. Unser Gewürz des Monats "Dukkah" kommt hier in der "Gourmet"-Version zur Anwendung - es ist ja sooo vielseitig!! So lange die Avocado schön reif ist und der Pfirsich saftig und aromatisch, kann hier gar nichts schief gehen: Unser Dukkah Gourmet verleiht dem Snack einen Hauch Arabien!
Zutaten
2 Portionen
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1sehr reife Avocado
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2 EL
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Saft von ½Zitrone
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1Pfirsich
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4Scheiben Vollkorntoast, geröstet oder getoastet
Rezept
Die Frucht aus der Schale löffeln und mit der Gabel zerdrücken. 1 EL Dukkah Gourmet, 1 EL Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und abschmecken.
Die Avocadocreme auf die Toastscheiben verteilen. Vom Pfirsich 4 Scheiben herunterschneiden und auf die Avocadocreme legen. Das restliche Dukkah Gourmet darauf verteilen.
Guten Appetit!
Fleur de Sel de Guérande
Münchner Dukkah Gourmet
