Chinesische Rindfleisch-Tomaten-Bowl

20 Minuten
30 Minuten
45 Minuten

Unsere Fünf-Gewürze-Mischung mischen wir mit schwarzem Pfeffer „Piper“, anstelle von dem leicht betäubend wirkenden Szechuanpfeffer. Daher erhält die Mischung eine Kraft, die perfekt das blumige Aroma von Nelken, Zimt und Sternanis komplementiert. Die Tomaten in diesem Rezept saugen das Aroma dieser Köstlichkeit regelrecht auf. Zusammen mit dem frischen Ingwer wird unser Gaumen aufs Höchste erfreut! In kleinen Schälchen serviert ist dieses Gericht der perfekte Begleiter auf einem bunten Tisch mit unterschiedlichen Tapas und kleinen Leckereien für einen geselligen, lauen Frühlingsabend.

Zutaten

4 Portionen

  • Mi-Nudeln, nach Packungsanweisung gekocht
  • 3 EL
  • 300 g
    Rindfleisch (für Gulasch)
  • 1
    kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2
    Tomaten, halb gewürfelt, halb geschnitten
  • 150 ml
    passierte Tomaten
  • ½ TL
    geriebener Ingwer
  • 2
    Frühlingszwiebeln, in lange Stücke geschnitten
  • 50 ml
    Rotwein
  • ½ TL
  • 1 EL
  • 1 EL
  • Meersalz zum Abschmecken

Rezept

 

Unsere Fünf-Gewürze-Mischung mischen wir mit schwarzem Pfeffer „Piper“, anstelle von dem leicht betäubend wirkenden Szechuanpfeffer. Daher erhält die Mischung eine Kraft, die perfekt das blumige Aroma von Nelken, Zimt und Sternanis komplementiert. Die Tomaten in diesem Rezept saugen das Aroma dieser Köstlichkeit regelrecht auf. Zusammen mit dem frischen Ingwer wird unser Gaumen aufs Höchste erfreut! In kleinen Schälchen serviert ist dieses Gericht der perfekte Begleiter auf einem bunten Tisch mit unterschiedlichen Tapas und kleinen Leckereien für einen geselligen, lauen Frühlingsabend.

Das Fleisch in sehr kleine Würfel schneiden und im heißen Öl kurz anbraten. Die Zwiebelwürfel dazugeben und kurz weiter schmoren. Nun die Tomatenwürfel, die passierten Tomaten, den Ingwer, Frühlingszwiebeln, Rotwein, Zucker, Sojasauce und das Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen, gut vermischen und mit geschlossenem Decke ca. 30 Minuten garen lassen, bis das Fleisch schön zart ist. Kurz vor Ende der Garzeit die geachtelte Tomate dazugeben.

Mit den Mi-Nudeln in kleinen Schüsseln servieren.

 

Guten Appetit!

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Fünf-Gewürze-Pulver
Fünf-Gewürze-Pulver
Chinesisch kochen ist für viele eine wahre Kunst. Um so höher das Ansehen, wenn das Essen gut gelingt. Mit unserem Fünf-Gewürze-Pulver...
ab 5,50 € *
35 Gramm (15,71 € * / 100 Gramm)
Yamaroku Soja-Sauce "Tsuro Bishio"
Yamaroku Soja-Sauce "Tsuro Bishio"
Im Gegensatz zur üblichen industriellen Fertigung in Edelstahltanks haben die Inselbewohner Shodoshimas an der traditionellen Fertigung...
26,00 € *
145 ml (17,93 € * / 100 ml)
Natives Olivenöl Extra Vergine Keramisches Glas Regenbogen
Natives Olivenöl Extra Vergine Keramisches Glas...
Dieses reinsortige Olivenöl aus der Corantina, bzw. Peranzana-Olive wird präsentiert in einem keramischen Glas, Modell "Regenbogen...
32,50 € *
500 ml (6,50 € * / 100 ml)
Muskovado Rohrzucker
Muskovado Rohrzucker
Der beste Rohzucker für eure Gerichte. Intensives Karamel und feine Noten von Süßholz runden Grillgut, Kuchen, Soßen, Obstsalte,Gebäck...
ab 4,50 € *
60 Gramm (7,50 € * / 100 Gramm)