Wildgarten-Knoblauch eingelegt

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350 Arbeitsgriffe sind für ein Glas des Wildgartenknoblauchs vonnöten: Nach Ernte und Ruhephase, wo der Knoblauch einen besonders milden Geschmack hat, wird er Zehe für Zehe händisch geschält und mit Paradeiseressig verfeinert.
Als würzig-saure Beilage zu Jausen und kalten Gerichten, aber auch zu Fondues oder in Salatmarinaden geschnitten.

14,80 €

Inhalt: 140 Gramm (105,71 € * / 1 Kilogramm)

MHD: 05.03.2028

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Bestell-Nr.:
GD5727
Ean:
4260439893918
Ursprungsland:
Österreich

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Wildgarten-Knoblauch eingelegt

350 Arbeitsgriffe sind für ein Glas des Wildgartenknoblauchs vonnöten: Stekovics verwendet für dieses Produkt mehrere Sorten. Der Knoblauch wird schon im Herbst gepflanzt und ist daher Jahr für Jahr schon Ende Juni sein erstes Erntegemüse. Nach dem Ausnehmen bleibt er noch einige Tage am Feld liegen, um in Sonne und Wind abzutrocknen. Dann beginnt der Mittelteil der Knoblauchzehe, die sogenannte Seele, für einige Wochen zu ruhen, bevor sie dann langsam zum Herbst hin wieder austreibt. In dieser Ruhephase, wo der Knoblauch einen besonders milden Geschmack hat, wird er Zehe für Zehe händisch geschält und mit dem Paradeiseressig verfeinert.

Verwendung von Wildgarten-Knoblauch eingelegt

Als würzig-saure Beilage zu Jausen und kalten Gerichten, aber auch zu Fondues oder in Salatmarinaden geschnitten.

Lagerung von Wildgarten-Knoblauch eingelegt

Nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern (am besten im Kühlschrank) und alsbald aufbrauchen.

Zutaten von Wildgarten-Knoblauch eingelegt

Knoblauch, Paradeiseressig, Zucker, Salz.

Pasteurisiert.

Füllmenge 180 ml, Abtropfgewicht 140 g

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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
Energiegehalt:	403 KJ / 95 Kcal
Fettgehalt:	0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:	< 0,05 g
Kohlenhydrate:	16,6 g
davon Zucker:	6,2 g
Eiweißgehalt:	3,1 g
Salzgehalt:	1,83 g

Inverkehrbringer:

Stekovics GmbH

Schäferhof 2
7132 Frauenkirchen
Österreich
ATU 66336066

+43 (0) 676 966 07 05
office@stekovics.at

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