Bio Pistazienmus

 Nicht nur Mus, sondern ein echtes PistazienMuss!

Dir ist natürlich schon bekannt, dass ein Nussmus heutzutage nicht mehr nur als simpler Brotaufstrich taugt. Auch wenn das natürlich immer noch eine köstliche Option ist. Dieses Mus ist so besonders, weil es keinerlei Zusatzstoffe enthält. Kein Salz, kein Zucker und keine Chemie. So hat es auch nichts mit der zwielichtigen Dubai-Schokolade zu tun. Man schmeckt die reine Essenz von 100% Bio Pistazien aus Sizilien, von Emmanuella. Genau das macht die Anwendung des Mus so vielfältig, denn man kann es sowohl für süße Desserts als auch für herzhafte Speisen verwenden. Es funktioniert als Topping auf deinem Müsli oder Porridge, aber auch auf Cousous-Salaten und in cremigen Saucen. 

Pistazien stammen ursprünglich aus dem Nahen Osten und sind seit Tausenden von Jahren ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche. Die Geschichte der Pistazien reicht bis in die Antike zurück, als sie im Nahen Osten und in Teilen Zentralasiens wild wuchsen. Sie wurden schnell zu einem wichtigen Handelsgut. Im 1. Jahrhundert nach Christus wurden sie von den Römern nach Europa gebracht.

Im Laufe der Jahrhunderte haben die Nüsse viele verschiedene Kulturen und Küchen beeinflusst, darunter die persische, die türkische und die arabische. Heutzutage werden sie in vielen Ländern angebaut, darunter in den USA, Iran, Türkei, China und Italien.

Pistazien sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und enthalten eine gute Menge an ungesättigten Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Sie sind 'kalorienarm' im Vergleich zu anderen Nüssen und sind eine gute Proteinquelle für Vegetarier und Veganer.