Das Salz in der Suppe - und nicht nur dort

Meersalz oder Bergsalz? Britisch, französisch, afrikanisch, australisch? Für die Mühle, oder Finishing für den Tisch? Geräuchert oder klassisch?

Tja, du hast die Qual der Wahl... :-)

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Norður Isländische Meersalzflocken
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Salzflocken eignen sich hervorragend als Finishing-Salz und sind – bedingt durch ihre filigrane Struktur - meist milder im Geschmack als...
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Sel des Pyrénées Piment d'Espelette
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Salzflocken aus den französischen Pyrénéen mit Piment d'Espelette (20%) aus dem schönen Chili-Städtchen Espelette aus dem Baskenland.
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Persisches Blausalz
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Durch den enormen Druck bei der Kontinentalplattenverschiebung kam es zu Verschiebungen im Aufbau des Salzkristallgitters. Die seltene,...
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