Fleur de Sel de Camargue naturel "Le Saunier" 1 kg-Dose

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  • Die Camargue (Südfrankreich/Mittelmeer) bietet optimale Bedingungen für die Salzproduktion: Meer, Sonne, hohe Temperaturen – und es weht der Mistral. Ihre Salzgärten sind die Wiege des Meersalzes „Le Saunier de Camargue“.
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  • Frankreich
Fleur de Sel de  Camargue - Das Meersalz aus dem Süden Frankreichs J eder Feinschmecker und Genießer kennt die berühmte Salzblume Fleur de Sel de Camargue. Es handelt sich dabei... mehr
Fleur de Sel de Camargue naturel "Le Saunier" 1 kg-Dose

Fleur de Sel de Camargue - Das Meersalz aus dem Süden Frankreichs

Jeder Feinschmecker und Genießer kennt die berühmte Salzblume Fleur de Sel de Camargue. Es handelt sich dabei um ein in Konsistenz und Geschmack einzigartiges Salz aus der Camargue am Mittelmeer. Die Camargue ist ein wildes Sumpfgebiet direkt am Meer, ganz in der Nähe von  Marseille in Südfrankreich. Der einigartige Geschmack, welcher sich aus der Luft auf der Salzkruste absetzt ist wunderbar sanft. Quasi das Salz in jeder Suppe.

Die Camargue (Südfrankreich/Mittelmeer) bietet optimale Bedingungen für die Salzproduktion: Meer, Sonne, hohe Temperaturen – und es weht der Mistral. Ihre Salzgärten sind die Wiege des Meersalzes „Le Saunier de Camargue“. Das Savoir-faire des Anbaus und der Ernte des Salzes wurden von Generation zu Generation weitergegeben.

Auch heute noch werden die Produkte von Le Saunier de Camargue in den eigenen Salzgärten – die eine Fläche so groß wie ganz Paris einnehmen – traditionsbewusst von Hand geerntet.

Die Fleur de Sel „die Salzblume“, aus der Camargue besteht aus einzelnen, leicht feuchten Kristallen mit besonderer Körnung und Aroma.

Herstellung von Fleur de Sel de Camargue

Fleur de Sel de Camargue ist qualitativ hochwertiges Meersalz. Es entsteht nur an warmen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in mühsamer Handarbeit mit einem großen Holzlöffel abgeschöpft. Diese Arbeitsweise ist ein uralter Beruf in Südfrankreich. Fleur de Sel verfügt naturgemäß über eine hohe Restfeuchtigkeit.

Verwendung von Fleur de Sel de Camargue naturel "Le Saunier" 1 kg-Dose

Unser Fleur de Sel de Camargue ist sehr fein und zart und eignet sich bestens zum Nachwürzen der Speisen. Salz, in angemessener Menge, bringt den Eigengeschmack einer Speise prägnanter an die Oberfläche und ist deshalb für die Küche so wichtig. Unser qualitativ hochwertiges Fleur de Sel de Camargue könnt ihr natürlich während des Garvorgangs zum Essen hinzugeben. Alternativ könnt ihr auch mal unser Fleur de Sel de Guérande probieren. Das hat eine deutlich andere Geschmacksnote. Ein tolles Rezept für Meersalz ist beispielsweise Bärlauch mit Bärenstärke - Bärlauchsalz und Bärlauch-Semmelknödel. 

Lagerung von Fleur de Sel de Camargue naturel "Le Saunier" 1 kg-Dose

Wie alle Salze sollte auch unser Fleur de Sel de Camargue sorgsam gelagert werden. Daher belasst es am besten in der gelieferten 1 kg-Dose.

Inverkehrbringer:

Le Saunier de Camargue, 30220 Aigues-Mortes, France

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26.01.2022

Gute bewährte Qualität

Ein schönes, flockig Salz. Gute Qualität wie eigentlich alle Gewürze von " Gewürze der Welt"

08.12.2021

Wie gewohnt reibungslose Lieferung, Abrechnung per Überweisung,

Wie gewohnt reibungslose Lieferung, Abrechnung per Überweisung, zügige Lieferung für ein hochwertiges Produkt. Ich werde wieder bestellen.

23.11.2021

Perfekt

Gutes Produkt, prompte Lieferung. Danke.

18.05.2021

Das und nichts anderes

Das Top Produkt, seit Jahren kommt bei mir nichts anderes in die Küche.

23.04.2021

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Statt Ras el Hanout in Couscous, Bulgar, Quinoa oder Reis. Sensationell. Diese orientalische Mischung überzeugt durch großartiges...
ab 6,60 € *
35 Gramm (188,57 € * / 1 Kilogramm)
Perfex Pfeffermühle
Perfex Pfeffermühle
Die Perfex Pfeffermühle ist das Nonplusultra unter den Mühlen: ein in Frankreich produziertes Produkt aus gebürstetem Aluminium, das nur...
132,00 € *
1 Stück
Quatre Epices
Quatre Epices
Traditionell französische Gewürzmischung für Schmorgerichte und Wild. Auch fein in Lebkuchen. Für einen Hauch von oh, là, là...
ab 5,80 € *
40 Gramm (145,00 € * / 1 Kilogramm)
Kampot-Pfeffer weiß
Kampot-Pfeffer weiß
Handgeerntet, in der Sonne getrocknet. Für Spitzenköche. Zu hellem Fleisch, Fisch, Suppen und Saucen und für den Tisch.
ab 12,70 € *
50 Gramm (254,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Zwiebelpulver
Bio Zwiebelpulver
Das feine, weiße Zwiebelpulver macht das Weinen beim Schneiden überflüssig und läßt sich äußerst praktisch in Suppen und Saucen...
ab 5,60 € *
40 Gramm (140,00 € * / 1 Kilogramm)