Selleriesalz
- Mehr Sellerie geht nicht: Knolle, Saat und Blätter treffen auf reines Meersalz. Das Ergebnis ist ein bitter-würziger Finisher, der bei Tisch vom Butterbrot über Grillgemüse bis hin zu Fisch und Fleisch die Herzen höher schlagen lässt.
- In den USA eine der beliebtesten Finishing-Mischungen.
MHD: 31.03.2025
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Selleriesalz
Dieses Gewürz wird aus fein gemahlenem Sellerie und Meersalz gemischt und bietet so eine einzigartige Kombination aus salzigem und mildem, erfrischendem Geschmack.
Sellerie ist eine alte Kulturpflanze, die bereits im antiken Ägypten und Griechenland bekannt war. In der griechischen Mythologie wurde er sogar als symbolischer Bestandteil in religiösen Zeremonien verwendet. Im Mittelalter war er ein wichtiger Bestandteil der europäischen Küche und wurde in vielen Ländern als Heilpflanze verwendet.
Sellerie ist eine wichtige Quelle für Nährstoffe, insbesondere für Vitamin C, Folsäure und Kalium. Zudem enthält er eine Vielzahl von Antioxidantien.
Verwendung von Selleriesalz
Das Selleriesalz eignet sich besonders gut zum Würzen von Suppen, Saucen, Eintöpfen und Gemüsegerichten. Es kann auch zum Abschmecken von Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden. Darüber hinaus macht sich Selleriesalz gut als Beilage zu Brot und anderen Backwaren, um eine zusätzliche Geschmacksnote hinzuzufügen. Insgesamt ist es eine flexible Zutat, die in der Küche vielfältig eingesetzt werden kann.
Lagerung von Selleriesalz
Selleriesalz sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden. Am besten belässt du es in unserer Aromadose, da sie das Salz durch den doppelten Aromadeckel optimal schützt.
Zutaten von Selleriesalz
Steinsalz, SELLERIEWURZEL*, SELLERIESAMEN*, SELLERIEBLÄTTER*
*kann bei Unverträglichkeit die Gesundheit beeinträchtigen
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: | |
Energiegehalt: | 107 kJ / 26 kcal |
Fettgehalt: | 1,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 0,2 g |
Kohlenhydrate: | 1,7 g |
davon Zucker: | 0,8 g |
Eiweißgehalt: | 1,1 g |
Salz: | 76,37 g |
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