Bio Bombay-Curry

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  • Vorsicht! Unser Bio Bombay-Curry ist extrem aromatisch!
  • Gut geeignet für alle Fleischsorten, ebenso für Gemüse oder Reis.
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Inhalt: 100 Gramm (87,00 € * / 1 Kilogramm)

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Currys existieren schon um die 5000 Jahre, wobei der Großteil der bekannten Rezepte aus Asien stammt. Heutzutage werden sie vor allem in der asiatischen, indischen, malaiischen und thailändische... mehr
Bio Bombay-Curry

Currys existieren schon um die 5000 Jahre, wobei der Großteil der bekannten Rezepte aus Asien stammt. Heutzutage werden sie vor allem in der asiatischen, indischen, malaiischen und thailändische Küche genutzt. Fast jede Familie hat ihre persönlichen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Doch auch in der westlichen Kultur ist Curry ein wichtiger Bestandteil geworden und kaum mehr wegdenkbar.

„Curry“ wird meist als Bezeichnung für eine Gewürzmischung genutzt, die eigentlich Masala (=Mischung) heißen müsste. Das Wort „Curry“ wurde durch die Engländer etabliert. Es bezieht sich auf das südindische, tamilische Wort „kaikaari“ - oder in kürzerer Version „kaari“ - welches „Sauce“ bzw. „Gericht mit Sauce“ bedeutet.

Im 17. Jahrhundert wurde Indien von den Engländern kolonialisiert. Diese fanden schnell Gefallen an der indischen Küche. Da die Nachfrage nach der indischen Gewürzvielfalt schnell stieg wurden bereits 1780 einige Fabriken in Madras gebaut, in denen unzählige Gewürzmischungen produziert wurden. Diese Köstlichkeiten wurden dann in das britische Reich exportiert.

Indische Currys sind geschmacklich über die Jahrhunderte recht gleich geblieben, nur die Schärfe nahm etwas ab. In den bereits erwähnten Ländern wird praktisch jedes Currypulver („Garam Masala“) direkt vor dem eigentlichen Kochen frisch zubereitet, indem die einzelnen Zutaten geröstet, gemahlen und vermischt werden. Bei uns bekommst du es bereits gemischt, in Bio-Qualität und einfach in der Anwendung.

Verwendung von Bio Bombay-Curry

Wie jedes Curry lässt sich auch unser pikantes Bombay-Curry gut mit allen Fleischsorten, Reis und Gemüse verwenden. Hier online kannst du leider nicht riechen, wie sehr es duftet, wenn man es in heißem Ghee (Fett geht ebenso) anbrät und dann unter kleine Stücke Hähnchenbrust mischt. Aber lass dir versichern, es duftet himmlisch.

Möchtest du ein klassisches Curry zubereiten, findest du auf unserem Blog ein super leckeres Bombay-Curry-Rezept. Für alle Suppenfans ist die Kürbissuppe mit Bombay-Curry genau das Richtige.

Lagerung von Bio Bombay-Curry

Das Curry sollte unbedingt lichtgeschützt, trocken und kühl gelagert werden. Dazu eignen sich unsere Aromadosen hervorragend.

Zutaten von Bio Bombay-Curry

Kurkuma*, Fenchel*, Kümmel*, Koriander*, Zwiebeln*, Ingwer*, Pfeffer*, Paprika*, Zimt*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

DE-Öko-006

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Kundenbewertungen für Bio Bombay-Curry

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Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.

4.75 / 5

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26 Bewertungen
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20.09.2022

Gutes Curry

Nicht zu scharf, gut zu dosieren, runder Geschmack.

29.08.2022

Leckere Variante

Ich probiere immer mal gerne andere Curry-Mischungen aus. Diese hier gefällt mir sehr gut.

08.07.2022

Unglaublich gut

Diese Gewürzmischung ist unglaublich lecker und nur zu empfehlen.

30.03.2022

Sehr würzige und ausgewogenen Currymischung, die gut

Sehr würzige und ausgewogenen Currymischung, die gut zu Geflügel und Fisch passt.

23.11.2021

Sehr lecker

Sehr lecker

17.11.2021

etwsa anders als der herkömmliche Curry

Herb-pikant und etwas anderes als die herkömmlich angebotenen Currymischungen. Nicht scharf. In der indisch-asiatischen Küche bin ich noch nicht sehr firm, also noch in einer Experimentierphase. Mal kucken.

16.11.2021

Für meinen Geschmack dominiert der Zimt zu

Für meinen Geschmack dominiert der Zimt zu stark, so dass man von dem eigentlichen Curry nichts schmeckt.

01.11.2021

Super gutes Cury

Super gutes Cury

18.09.2021

Das beste Curry ever

Ich liebe es und habe es auch schon einmal nachbestellt. Passt super zu Kürbiscremesuppe oder in einer Weißweinsauce.

26.06.2021

Es ist eben immer alles Geschmackssache

War nicht ganz nach meinem Geschmack. Scharf aber ohne großen würzigen Eigengeschmack.
Ich muss fairerweise dazu sagen das ich eher auf Grünen oder Roten Thai-Curry stehe.
Trotzdem werde ich weiterhin diverse Currymischungen ausprobieren

03.06.2021

Tolles Gewürz.

Ich liebe Curry, und den Bombay-Curry besonders. Wie immer super Qualität.

25.05.2020

Sehr lecker

Passt hervorragend zu Reisgerichten

06.04.2020

Sehr empfehlenswert

Wunderbare Komposition, liebevoll verpackt.

28.09.2018

Die Einladung zum Kochen!

Wir sind begeistert von dem köstlichen Geschmack!

03.03.2017

Mega

Sehr gute Mischung, da wird definitiv nachgekauft.

14.01.2017

Mein abolutes Lieblingscurry

Ich habe das Curry nun schon mehrfach nachbestellt und nutze es ebenfalls meist für asiatische Reisgerichte. Passt super zu eher fruchtigen Currys z. B. mit Hühnchen Mango, Mango Chutney und Ingwer. Schon der Geruch ist der absolute Hammer. Und es schmeckt sehr ausgewogen, einfach genial und irgendwie "wärmend". Alle, die es bisher probiert haben, sind ziemlich begeistert.

23.12.2016

Bio Curry Bombay

Sind sehr begeister von diesem Curry. Habe jetzt die erste Nachfüllung bestellt und werde in kürze die nächste bestellen. Kann ich nur empfehlen.

19.10.2016

himmlisch

dieser Traum von Curry, ist nur zu empfehlen

29.05.2016

tolle mischung sehr gute qualität der zutaten

27.09.2015

Tolle Mischunung,Schnelle Lieferung u. Lecker ...

Gerne wieder

04.02.2015

Sehr aromatisch

Eine feine Gewürzmischung. Ganz nach meinem Geschmack.

17.07.2014

Bombay Curry

Super schnell + super gut - Qualität und Service stimmen!

11.06.2014

GT2102 Bio-Curry Bombay große Aromadose

Das Bio-Curry ist super, habe es in Putengeschnetzeltes gehabt.
Empfehle das Gewürz weiter und werde es wieder kaufen.

22.05.2013

Herrlich für Reisgerichte...

Dieses Curry habe ich für meine Reisgerichte verwendet, war bestens ausgewogen und angenehm scharf.
Mein erstes Curry das scharf war.
Auch für Haschee eignet es sich toll.
Werde es mir immer besorgen.

05.04.2012

Bewertung

Eine besonders ausgewogene und leckere, typisch indische Gewürzmischung !

11.01.2012

Absolut lecker!

Diese Curry-Mischung ist unser absoluter Favorit, sie schmeckt einfach fantastisch. Und vor allen Dingen genügen wenige weitere Zutaten (Fleisch, Gemüse oder z.B. frische Mango, etwas Fond, Kokosmilch oder Sahne, ein Klecks Mango Chutney, etwas Salz, fertig). Wir mögen die fertige Currymischung viel lieber als die üblichen Pasten, denn die sind uns zu ölig.

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Paprikapulver La Vera edelsüß
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Original Paprikapulver aus dem La Vera-Tal. Rauchig, mild und unvergleichlich köstlich. Passt zu Paella, Fleischgerichten, Gemüse oder...
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100 Gramm (55,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Gemüsebrühe
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Die Bio Gemüsebrühe ist sofort löslich, schnell zubereitet und auch geeignet zum Würzen, Abschmecken und Verfeinern von Eintopfgerichten,...
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150 Gramm (47,33 € * / 1 Kilogramm)
Wiri Wiri Chili
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Klein und fein: Diese Chili ist noch ein Geheimtipp. Ursprünglich stammt sie aus dem südamerikanischen Guayana und ist dort praktisch...
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20 Gramm (355,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Salatkräuter
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Salatkräuter, 8-Kräuter-Gewürzmischung, grob
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Mango-Fruchtpulver
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Mango-Fruchtpulver wird aus reifen Mangos hergestellt und schmeckt auch so.
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