Tellicherry-Pfeffer

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  • Unser edelster Pfeffer schmeckt nussig, warm, intensiv und hat eine prägnante Schärfe.
  • Perfekt für indische Gerichte, Hühnchen mit Salbei, dunklen Saucen und Fleisch. Ein wahrer Hochgenuss!
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Tellicherry-Pfeffer - Spätlese-Pfeffer für Spitzenköche D iese edle Rarität, in der indischen Provinz Thalassery gepflückt und von Hand verlesen, ist die erste Wahl für den ambitionierten... mehr
Tellicherry-Pfeffer

Tellicherry-Pfeffer - Spätlese-Pfeffer für Spitzenköche

Diese edle Rarität, in der indischen Provinz Thalassery gepflückt und von Hand verlesen, ist die erste Wahl für den ambitionierten Hobbykoch weltweit. Nussig, warm und intensiv im Geschmack macht er jedes Essen zum Erlebnis und dich zu einem angesehenen Koch!

Dieser Pfeffer-Allrounder ist besonders bei Grillfans beliebt, harmoniert aber auch mit Vegetariern. Manche bezeichnen ihn gerne als "Spätlese-Pfeffer".

Gourmets sind sich einig: Tellicherry ist einer der edelsten und wertvollsten Pfeffer. 
Schwarzer Pfeffer entsteht aus den unreifen grünen Früchten. Tellicherry-Pfeffer wird jedoch erst geerntet, kurz bevor die Beeren anfangen zu reifen und rot zu werden. Deshalb sind die Pfefferkörner deutlich größer. Das Aroma ist wärmer und intensiver, die Schärfe prägnanter.

Informationen zu den verschiedenen Pfeffersorten:

Grün (unreif) geernteter Pfeffer ergibt den klassischen Schwarzen Pfeffer (z. B. Kampot-Pfeffer schwarz).

Reif werdender Pfeffer (grün auf rot verfärbend) ist die Grundlage für die Tellicherry-Pfefferspezialität.

Reife rote Pfefferfrüchte: hieraus entsteht der weiße Pfeffer (Fruchtschale wird entfernt). Komplett mit Fruchtfleisch getrocknet ergibt dann den echten Roten Pfeffer (z. B. Kampot-Pfeffer rot ).

Verwendung von Tellicherry-Pfeffer

Tellicherry-Pfeffer ist dem schwarzen Pfeffer ähnlich, schmeckt aber deutlich intensiver, nussiger, wärmer und edler. Das liegt an der späteren Lese, weshalb die Pfefferbeeren auch deutlich größer als normaler Pfefferkörner sind. Dieses Qualitätsmerkmal unseres Tellicherry-Pfeffers nennt man in der Fachsprache TGSEB – Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung.

Um den Geschmack dieses einzigartigen Pfeffers mit seiner prägnanten Note zu schmecken, probiere doch einfach folgendes: Hühnchenbrust in längere Streifen schneiden, waschen und in Mehl einlegen. Das schützt das Fleisch beim Braten vor der Austrocknung. Nun faltet die Streifen wie einen Geschäftsbrief, also zwei Mal. In die entstehenden "Taschen" legst du je ein paar Blätter frischen Salbei und unseren geschroteten Tellicherry-Pfeffer. Die gefaltete Form des Fleischs fixierst du nun mit einem Zahnstocher und brätst das Fleisch in einer Pfanne. Die elegante Kombination von Salbei und dem Tellicherry-Pfeffer gibt dem saftigen Fleisch eine einzigartige Note. Ein ideales Gericht für einen warmen Sommerabend auf dem Balkon mit mediterranen Antipasti und Wein!

Lagerung von Tellicherry-Pfeffer

Tellicherry-Pfeffer sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden. Am besten in unserer Aromadose, da sie den Pfeffer durch den doppelten Aromadeckel optimal schützt. Wenn du den Tellicherry-Pfeffer in eine Mühle geben willst, denke bitte daran, dass die Tellicherry-Pfefferbeeren größer als normale schwarze Pfefferkörner sind. Manche Mühlen können den Pfeffer daher schlecht mahlen. Hier helfen Mörser und Stößel.

Das unvergleichliche Aroma und die extreme Spitzenqualität unseres Tellicherry-Pfeffers wird dir hoffentlich so viel Spaß in der Küche bereiten wie uns! 

Bei „Gewürze der Welt“ bieten wir Pfeffer stets ungemahlen als ganze Körner an – aus tiefer Überzeugung. Nur frisch gemahlener Pfeffer kann die Vielfalt der Aromen garantieren.  Hier findest du die passende Mühle.

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Kundenbewertungen für Tellicherry-Pfeffer

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13.09.2021

Wird immer frühzeitig nachbestellt, sehr guter

Wird immer frühzeitig nachbestellt, sehr guter Pfeffer für die Mühle.

23.07.2021

Angenehm fruchtig: KLASSE!!!

Angenehm fruchtig: KLASSE!!!

19.07.2021

Traumhaftes aroma

Passt

30.06.2021

Der Tellicherry Pfeffer ist unser Lieblingspfeffer. Preis-

Der Tellicherry Pfeffer ist unser Lieblingspfeffer. Preis- Leistungsverhältnis sind sehr gut.

19.06.2021

Immer wieder begeistert!!

Immer wieder begeistert!!

17.05.2021

Tolle Pfeffervariante

Eine wehrharmonische Pfeffernote, etwas schärfer als mein "normaler" schwarzer Pfeffer.

15.05.2021

Der beste den ich jemals hatte!!!!

Der beste den ich jemals hatte!!!!

13.04.2021

Bester Pfeffer überhaupt.

Wie immer, beste Qualität.

18.05.2020

Etwas teuer, aber sehr gut.



Habe den Pfeffer in der Gusseiserne Kräuter- & Gewürzmühle zerkleinert, allein der Geruch der dabei entsteht ist schon ein Genuss. Ein deutlicher Unterschied zum „normalen Pfeffer „

21.06.2019

Sehr lecker

TellyCherry ist mittlerweile mein "Standard"-Pfeffer geworden. Er ist sehr lecker mit einer feinen Schärfe. Pfeffer aus dem Supermarkt gibt es nicht mehr.

20.01.2019

Sehr gute und schnelle Lieferung

Bester Pfeffer, nehme keinen anderen mehr

29.12.2018

Frische und Würze

Ich liebe diesen Pfeffer, daher verwende ich ihn schon seit vielen Jahren in meiner Küche.
Unter den, ich glaube an die 10 verschiedenen Pfeffersorten die ich verwende ist der Tellicherry derjenige den ich für fast alles mitverwende, seine Frische, fruchtige Schärfe kann man nahezu zu jedem Gericht verwenden, jedem Gericht verleiht er noch mal einen extra Kick. Unbedingt probieren, ich habe schon einige davon überzeugt.

11.11.2018

Alles bestens

Da ich ja öfters und größere Mengen hier Einkäufe.
TOP Ware und guter Service.
Und ein Probepäckchen obendrauf ist auch noch drin.

Sehr gerne wieder.

26.04.2018

Der beste Pfeffer den ich bisher ausprobiert habe.

Ist der beste Pfeffer besonders zu Steaks. Habe mir jetzt die große Dose gekauft da er sehr viel gebraucht wird.

15.03.2017

Mein Lieblingspfeffer

23.11.2016

Perfekt

Das Gewisse etwas zum Steak !!!

08.08.2016

Für mich der beste Pfeffer den es gibt.

Ein muss für jedes Rindersteak, frisch gemahlen entwickelt er seine tollen Aromen. Mir kommt kein anderer Pfeffer mehr ins Haus. :-)
Lieferung, Verpackung und Service waren perfekt. Kann man nur empfehlen.

07.08.2016

excellent

Ich habe diesen den Tellicherry-Pfeffer das erste mal probiert und kann nur sagen, wow..... Er Passt zu allem und der Geruch und das Aroma.......einfach genial. Superschnelle Lieferung, perfekt, jederzeit gerne wieder !!!

26.03.2016

Gewürze dieser Firma, in diesem Fall Tellycherrypfeffer

Egal welche Gewürze ich bisher von *Gewürze der Welt * bezogen habe immer Top Qualität zu fairen Preisen.

29.02.2016

Das Aroma hatte ich schon intensiver, ist halt wie bei der Weinlese, es gibt verschiedene Jahrgänge...

Alles andere wie immer perfekt!

16.12.2015

Sehr guter Pfeffer

Wir haben zum ersten mal bestellt. Einfach nur genial. War nicht die letzte Bestellung. Der "PFEFFER" super. So muss Pfeffer schmecken.4et

10.12.2015

Gewürze sehr gut

Klasse Ware.Lieferung schnell,wie immer.

15.11.2015

Sehr guter Pfeffer

Der Tellicherry Pfeffer hat ein sehr schönes Aroma und einen wunderbaren Geschmack. Die Lieferung war schnell und dank wiederverschließbarer und luftdichter Verpackung bleiben Geschmack und Aroma auch erhalten. Sehr zu empfehlen.

12.10.2015

Immer noch Nr.1!!!

Die kleine Aromadose für einen Freund, weil der schon vom Aroma aus den praktischen Dosen überzeugt war...eben DER Pfeffer...muss noch schauen, ob mich der Voatsiperiferypfeffer (wat ein Name!) ebenso begeistert...

23.08.2015

tolles Produkt, perfekte Lieferung!

28.06.2015

einfach klasse

ein wunderbares köstliches Aroma... wer den nicht benutzt hat was verpasst...

11.06.2015

Köstlich auf Steaks

Sehr aromatisch duftend, toller Geschmack! hat uns auf Rindersteaks hervorragend gemundet :-)

16.05.2015

Tellicherry Pfeffer große Aromadose

Sehr gute Qualität. Prompte Lieferung. Jederzeit wieder.

15.05.2015

Tellycherry Pfeffer

Ganz wunderbarer aromatischer Pfeffer, den man nur empfehlen kann!!! Super Geschmack!

27.03.2015

Tellicherry Pfeffer

Sehr guter Pfeffer.
Solchen Pfeffer, in dieser Qualität, habe ich im Gewürzregal bisher noch nirgends gefunden.

23.01.2015

Wow!!

Hallo,
die Dose sieht schon mal so schick aus, dass ich überlege, mir mehr Gewürze zu kaufen, damit es endlich einheitlich in unserem Regal aussieht.
Der Pfeffer allerdings ist der Hammer. Ich habe schon mal mit meiner Feundin eine Olivenölverkostung gemacht, nachdem wir auf einem Markt einen Stand fanden, der der von sich behauptete, das beste Olivenöl zu haben. Geschmacklich hatte er dies auch!
Und so haben wir es auch mit dem Pfeffer gemacht. Verschiedene Sorten hatten wir noch zu Hause. Alle schön im Mörser zerstossen und dann gekostet. Für uns hat definitiv der Tellicherry Pfeffer am Besten geschmeckt. Er ist sehr aromatisch und hat eine schöne Schärfe. Das Geld ist er auf jeden Fall Wert.

15.01.2015

Bewertung

Sehr gute Qualität.
Prompte Lieferung.
Jederzeit wieder.

03.01.2015

Super Pfeffer

Alles super gelaufen !!!

30.12.2014

Bestellungsbewertung

Ich habe vor einigen Monaten probehalber einige Gewürze bestellt und nun auch einige neue Gewürze neben der "Nachfüllbestellung" geordert. Zufriedener kann man nicht sein. Absolute Top Qualität zu Top Preisen. Bitte immer weiter so......

24.12.2014

Gaumenschmaus

Es ist ein Unterschied wenn eine Speise mit Gewürzen verfeinert
wird die in einem Prozess vom Anbauland bis auf meinen Teller
so liebevoll behandelt werden und dann die Aromen frei setzen
die der Liebhaber von gutem Essen erwartet, es ist gelungen.
Danke an alle die an dem Ziel beteiligt sind uns Kunden dieses
Produkt zu senden. ( Bestellung, Abwicklung, Verpackung,
Versand,Termin) alles zu unserer vollsten Zufriedenheit.

11.11.2014

.....

Immernoch...ein großartiger Pfeffer, und wer anderen benutzt... Schade...meine neue Lieferung... Toll... Und danke für die Tsatsiki-Mischung...:0))!Ich probiere sie aus, halte allerdings mehr von frisch gleich machen...nichts, destotrotz...(wird das so geschrieben???) ich bin echt froh, euch gefunden zu haben, sehr gute Gewürze in wunderbarer Verpackung und vor allem QUALITÄT!!!! ... Toll... Weiter soooo!!! DANKE...

17.09.2014

Tellicherry Pfeffer

Erstaunlich, dass es bei Pfeffer solche Unterschiede gibt. Der Tellicherry schmeckt uns extrem gut.In unserer großen Pfeffermühle ist nur noch Tellicherry drin (hab aber auch noch ein paar kleine Glas Mühlen mit anderen Sorten, für jede Gelegenheit was dabei :-)) )

12.09.2014

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer

Ein Pfeffer, der schon beim Riechen überzeugt, kräftiges Aroma, dazu tolle Verpackung, einfach klasse..

08.09.2014

Tellicherry

Erstaunlich, dass es bei Pfeffer solche Unterschiede gibt. Der Tellicherry schmeckt extrem gut und verfeinert auch schon mit geringsten Zugaben die Gerichte
, ohne der ursprünglichen Geschmack zu verfälschen.

12.08.2014

Toller Pfeffer

Toller Pfeffer!Leichte Schärfe und besonderer Geschmack.Grob gemahlen verfeinert er jedes Gericht!Auch Obstsalat!

16.06.2014

Tellicherry Pfeffer

Sehr guter Pfeffer. So etwas habe ich im Gewürzregal bisher nicht gefunden.

13.06.2014

top

top qualität

13.06.2014

Top

top qualität

03.06.2014

toller Pfeffer

toller Pfeffer und kam als Geschenk gut an.

27.01.2014

Sehr guter Pfeffer

Pfeffer ist top auch geschmacklich sehr überzeugend, verwende ihn in einer persönlich zusammengestellten Mischung macht diese einfach rund!

31.12.2013

Sehr überzeugend

Schnelle Lieferung.
Die schönen Dosen laden auch zum Verschenken ein.
Angenehmes Aroma und einfach mal etwas anderes.
Gerne wieder.

10.12.2013

Pfeffer super, Mühle Schrott

Ich hatte mir den Pfeffer extra in der Mühle bestellt, da meine Pfeffermühlen alle besetzt waren. Ja und was soll ich sagen... Der Pfeffer ist top, die Mühle ist absoluter Schrott!!!
Billiger als jede Supermarktmühle, mahlt schlecht und sehr grob. Lohnt auf keinen Fall diesen tollen Pfeffer in der Mühle zu bestellen, da man diese einfach nur wegwerfen kann! Schade!

17.04.2013

PERFEKT x 3

sehr schnelle Lieferung

17.02.2013

Tellicherry Pfeffer / Indien

Der Pfeffer ist besser als der den man in der Regel im Handel bekommt.

29.01.2013

Geschmackstest

Absolut der beste Pfeffer den ich je hatte.Außer dezenter Schärfe ein außergewöhnlicher Geschmack.

17.01.2013

Tolles Aroma

Schnelle Lieferung, sehr gute Qualität.
Ich habe schon mehrmals besteellt und kaufe immer wieder.

03.01.2013

Super, gern wieder

Super Qualität und excellenter Service, gern wieder!

13.11.2012

angenehm, ein tolles Aroma

30.09.2012

suprr

So muss Pfeffer sein, nicht so ein dumpfer, muffiger und abgestandener Geschmack, wie schwarzer Pfeffer. Ich nehme den nur noch. Großartig!

05.09.2012

Pfeffer

Aromatisch, würzig guter Geschmack.

27.07.2012

Pfeffer

so muss Pfeffer sein, schon mehrfach verwendet, einfach genial, ein Unterschied zum Supermarktpfeffer!!!

05.03.2012

Aromatisch

Aromatische Schärfe, toll zu Steaks, frisch gemahlen ein Hochgenuss!
Perfekt verpackt und geliefert!

09.02.2012

einfach genial

Dieser Pfeffer ist etwas ganz besonderes!
Sehr aromatisch und vielseitig einsetzbar.

07.06.2011

Rundum genial!

Wertet jedes Essen um Stufen auf, SUPER!
Vor allem klasse zu einem kurz gebratenen Rinderfilet! LECKER!
Noch dazu kommt:
Superschneller Versand, tolle Verpackung, tolle Aromadosen: So macht würzen Spass! :-D

17.04.2011

gut

Ja, so sollte Pfeffer schmecken.

17.02.2011

Sehr, sehr gut!

Einfach toller Pfeffer

17.02.2011

Tellicherry Pfeffer

Hab gleich meine Pfeffermühle
ausschließlich mit diesem wunderbar
aromatischen Pfeffer umgefüllt.

12.02.2011

Sehr, sehr gut!

23.01.2011

Tellicherry Pfeffer ein Genuß

Die Beschreibung passt genau. Ein edler, warmer Pfeffer mit intensivem Geruch, für alles was besonders schmecken soll. Fein gemahlen auch toll auf Tomaten.

21.12.2010

Das gewisse Etwas beim Würzen

Der Pfeffer ist ein Genuss für Gaumen und Nase: insgesamt runder intensiver Pfeffergeschmack, aber mit deutlich mehr Aromakomponenten als handelsübliche Pfeffer. Er ist vielsitig einsetzbar und definitiv das i-Tüpfelchen für Kurzgebratenes.

13.07.2010

Absolut überzeugend

Der Geruch ist einfach umwerfend. Neben den üblichen Pfeffertönen, die um ein vielfaches verstärkt herüberkommen, gibt es da noch einen erdigen, urtümlichen Beigeschmack, der ganz wunderbar wirkt, und viele neue Aromen. Das wird der bevorzugte Pfeffer für edle Rindersteaks.

12.07.2010

starkes Aroma

Toller Geschmack. Und was gutes tut man auch noch. Schließlich helfen solche Projekte den Tieren und den Kleinbauern. Habe mich schon ein wenig über das Tigerreservat schlau gemacht.

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Chakalaka - Dip
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Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
ab 1,60 € *
10 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
Zitronenpfeffer
Zitronenpfeffer
Erfrischend und scharf. Ideal für Salate und Fisch. Günstig und schnell geliefert vom Gewürze der Welt-Shop.
ab 5,40 € *
45 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Gado Gado
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
ab 4,20 € * 6,50 € *
100 Gramm
Hausmischung #1
Hausmischung #1
Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
ab 8,50 € *
100 Gramm
Bio Kurkuma Fairtrade
Bio Kurkuma Fairtrade
Das heilige Gewürz der vedischen Küche, zu finden im Shop von Gewürze der Welt.
ab 1,60 € *
10 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
Kubebenpfeffer
Kubebenpfeffer
Kubebenpfeffer hat einen lecker, aromatischen, teils terpeninartigen Geruch. Der Geschmack ist ein wenig scharf und pfeffrig. Oftmals...
ab 5,40 € *
25 Gramm (21,60 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Pfeffer bunt
Bio Pfeffer bunt
Bunter Pfeffer in Bio-Qualität - von scharf bis fruchtig. Weil das Auge mit isst.
ab 8,60 € *
40 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
Bio Bombay-Curry
Bio Bombay-Curry
Profitiere von der Rezept- und Ideenschmiede im Westen Indiens und probiere unser Bombay-Curry. Es wird dir schmecken!
ab 5,20 € *
35 Gramm (14,86 € * / 100 Gramm)
Fermentierter Kampot-Pfeffer
Fermentierter Kampot-Pfeffer
Kampot-Pfeffer gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt und wird von Gourmets in aller Welt geschätzt. Diese Beeren sind von Hand...
ab 12,90 € *
30 Gramm (43,00 € * / 100 Gramm)
Indisches Curry
Indisches Curry
Exotisch ohne übertriebene Schärfe.
ab 4,90 € *
35 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
Ras el Hanout
Ras el Hanout
Ras el Hanout: Die begehrte Gewürzmischung Nordafrikas zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten.
ab 5,00 € *
35 Gramm (14,29 € * / 100 Gramm)
Bio Paprikapulver edelsüß
Bio Paprikapulver edelsüß
Rot, würzig und einfach lecker. Dieses köstliche Bio Paprikapulver bekommt ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
ab 4,20 € * 5,60 € *
40 Gramm (10,50 € * / 100 Gramm)
Bio Chmeli Suneli
Bio Chmeli Suneli
Chmeli Suneli (georgisch für „getrocknete Kräuter“) ist eine traditionell georgische Kräutermischung, die im ganzen Kaukasus-Gebiet weit...
ab 2,00 € *
10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
Bio Rosenharissa
Bio Rosenharissa
Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse, Couscous, Reis, Lamm oder sogar zu Süßspeisen wie Mousse au Chocolat mit...
ab 2,10 € *
10 Gramm (21,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
African Rub
African Rub
African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
ab 1,80 € *
10 Gramm (18,00 € * / 100 Gramm)
Bio Tellicherry-Pfeffer
Bio Tellicherry-Pfeffer
Bio Tellicherry-Pfeffer - Spätlese-Pfeffer für Spitzenköche D iese edle Rarität, von Hand verlesen und in Bio-Qualität, ist die...
ab 5,70 € *
40 Gramm (14,25 € * / 100 Gramm)
Bio Koriander
Bio Koriander
Unbedingt geröstet genießen! Koriander ist so viel mehr als bayrisches Brotgewürz. Seit Ottolenghi erlebt es eine Renaissance.
ab 4,60 € *
25 Gramm (18,40 € * / 100 Gramm)
Thai-Curry rot
Thai-Curry rot
Thai-Curry rot: Feurig scharf wie die Garküchen Thailands.
ab 5,20 € *
35 Gramm (14,86 € * / 100 Gramm)
Zhoug
Zhoug
Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
ab 2,00 € *
10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
Timut-Pfeffer
Timut-Pfeffer
Ein Verwandter des Szechuanpfeffers. Nepalesische Wildsammlung. Frisch, mit einem Limonen-Aroma, intensiv und betäubend.
ab 6,10 € *
25 Gramm (24,40 € * / 100 Gramm)
Paprikapulver edelsüß, aus Ungarn
Paprikapulver edelsüß, aus Ungarn
Der Geschmack der Puszta, würzig und rot. Dieses köstliche Paprikapulver bekommt ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
ab 4,80 € *
40 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
Bio Cafe de Paris
Bio Cafe de Paris
Die Mischung für das berühmte Café de Paris in Bio-Qualität! Ein Gedicht für Steaks. Online bestellen bei Gewürze der Welt.
ab 6,00 € *
50 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
Bio Chakalaka
Bio Chakalaka
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
ab 6,00 € *
50 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
Bio Szechuanpfeffer
Bio Szechuanpfeffer
Der Scharfmacher aus dem Reich der Mitte. Günstig, frisch und gut im Shop von Gewürze der Welt
ab 6,00 € *
20 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
Pondicherry-Pfeffer
Pondicherry-Pfeffer
  Pondicherry-Pfeffer - eine rote Spätlese-Spezialität mit Schärfe P ondicherry-Pfeffer stammt aus dem...
ab 11,70 € *
40 Gramm (29,25 € * / 100 Gramm)
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 1,70 € *
10 Gramm (17,00 € * / 100 Gramm)
Bio Malabar-Rauchpfeffer
Bio Malabar-Rauchpfeffer
Eine Woche lang wird dieser hocharomatische indische Tigerpfeffer in einem speziellen Verfahren über verschiedenen Naturhölzern kalt...
ab 5,90 € *
35 Gramm (16,86 € * / 100 Gramm)
Maldon Sea Salt Flakes
Maldon Sea Salt Flakes
Spitzenköche aus aller Welt veredeln seit Jahrzehnten ihre besten Gerichte mit dem berühmten Meersalz aus Essex. Die traditionellen...
ab 3,50 € *
125 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus Spanien
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
4,80 € *
60 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
Bio Schinusbeere ('Bio Rosa Pfeffer')
Bio Schinusbeere ('Bio Rosa Pfeffer')
Mit Bio Schinusbeeren aus Amazonien überzeugen deine Gerichte nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch!
ab 5,80 € *
20 Gramm (29,00 € * / 100 Gramm)
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
"Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte...
ab 8,50 € *
40 Gramm (21,25 € * / 100 Gramm)
Harissa
Harissa
Harissa – diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in eure Küche! Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend...
ab 1,75 € *
10 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)
Bio Bergpfeffer grün
Bio Bergpfeffer grün
Jung, frisch und gut! Peppt die Pfefferfamilie ordentlich auf. Frisch und günstig bekommst du ihn bei Gewürze der Welt.
ab 7,00 € *
20 Gramm (35,00 € * / 100 Gramm)
Pumpkin Spice
Pumpkin Spice
Spätestens seit dem Pumpkin Spice Latte hat der amerikanische Klassiker seinen Weg auch zu uns nach Deutschland gefunden. Herkömmlich...
ab 2,00 € *
10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
Beldi Preserved Lemons
Beldi Preserved Lemons
Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...
8,45 € * 8,90 € *
220 Gramm (3,84 € * / 100 Gramm)
Berberitzen
Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 7,40 € *
60 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
Bio Langer Pfeffer schwarz
Bio Langer Pfeffer schwarz
Schmeckt ähnlich wie schwarzer Pfeffer, ist dabei aber schärfer, mit süßlichem und manchmal gleichzeitig säuerlichem Oberton.
ab 6,40 € *
30 Gramm (21,33 € * / 100 Gramm)
Panch Phoron
Panch Phoron
Eine indische Fünf-Gewürze-Mischung mit ganzem, geröstetem Schwarzkümmel, Senfkörnern, Bockshornkleesaat, Fenchelsamen und Kreuzkümmel.
ab 2,05 € *
10 Gramm (20,50 € * / 100 Gramm)
Kampot-Pfeffer schwarz
Kampot-Pfeffer schwarz
Kampot-Pfeffer schwarz gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt. Er wird von Gourmets in aller Welt geschätzt.
ab 9,00 € *
40 Gramm (22,50 € * / 100 Gramm)