Vier Himmelsrichtungen dieses Kontinents würzen vier mal unterschiedlich

Kubebenpfeffer, Paradieskörner, Kurkuma, Chilis, Vanille, Nelke, Pfeffer, Zimt und Kardamom - dieser Kontinent ist ein wahrer Gewürz-Kontinent! Die gute Nachricht hierzu: Ihr müsst nicht nach Afrika reisen, um all diese Gewürze zu bekommen. Wir haben euch die besten mitgebracht.

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TIPP!
African Rub
African Rub
African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
Inhalt 10 Gramm (18,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
Bio Kreuzkümmel
Bio Kreuzkümmel
Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch.Beim Anrösten enftfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
Inhalt 35 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Chakalaka - Dip
Chakalaka - Dip
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
Inhalt 130 Gramm (3,92 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
"Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte...
Inhalt 40 Gramm (18,25 € * / 100 Gramm)
ab 7,30 € *
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
Inhalt 90 Gramm (6,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,85 € *
Bio Ras el Hanout
Bio Ras el Hanout
Bio Ras el Hanout: Die begehrte Gewürzmischung Nordafrikas zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten.
Inhalt 35 Gramm (13,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,85 € *
Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Frische madagassische Vanille - Duft und Aroma werden euch überzeugen.
9,80 € *
Harissa
Harissa
Harissa – diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in eure Küche! Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend...
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Bio Koriander
Bio Koriander
Bio Koriander aus Italien. Das hippe Gewürz in deinem Shop bei Gewürze der Welt.
Inhalt 25 Gramm (17,20 € * / 100 Gramm)
ab 4,30 € *
Paradieskörner
Paradieskörner
Euch ist sicherlich die Pfefferküste in Westafrika ein Begriff. Man fand aber in Westafrika ein Gewürz, das dem Pfeffer ähnlich ist....
Inhalt 50 Gramm (11,70 € * / 100 Gramm)
ab 5,85 € *
Bio Muskatnuss
Bio Muskatnuss
Der Geschmack von Bio Muskatnuss ähnelt dem von Macis. Leicht brennend, würzig und warm sind seine kulinarischen Eigenschaften. Muskat...
Inhalt 2 Stück (1,90 € * / 1 Stück)
ab 3,80 € *
Bio Kümmel
Bio Kümmel
Kümmel ist ein sehr eigensinniges Gewürz und lässt sich weniger gut mit anderen Gewürzen kombinieren. Trotzdem lässt sich frischer Kümmel...
Inhalt 35 Gramm (12,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Berbere
Berbere
Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Bio Thymian gerebelt
Bio Thymian gerebelt
Wer will keine Lebenskraft in seinem Essen? Und wenn es dann auch noch so großartig nach Süden schmeckt wie unser Bio Thymian gerebelt,...
Inhalt 50 Gramm (10,30 € * / 100 Gramm)
ab 5,15 € *
TIPP!
Naturvanille 1 Stück
Naturvanille 1 Stück
Frische Vanille - Duft und Aroma werden Sie überzeugen.
5,00 € *
Bio Kreuzkümmel gemahlen
Bio Kreuzkümmel gemahlen
Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten enftfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
Inhalt 40 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 4,45 € *
Vogelaugenchili (Peperoncini)
Vogelaugenchili (Peperoncini)
Klein und gemein. Holt euch die fiesen Gnome im Shop von Gewürze der Welt.
Inhalt 15 Gramm (28,67 € * / 100 Gramm)
ab 4,30 € *
Bourbonvanille gemahlen
Bourbonvanille gemahlen
Nichts kommt dem himmlischen Aroma von ungesüßter Bourbonvanille gemahlen gleich! Ein absolutes 'Muss' ist echte Bourbonvanille in...
Inhalt 8 Gramm (175,00 € * / 100 Gramm)
ab 14,00 € *
Geschenkset Afrika Kontinent
Geschenkset Afrika Kontinent
Alle Vielfalt, die die unterschiedlichen Regionen des Kontinents zu bieten haben. Scharfes Harissa und vielschichtiges Ras el Hanout aus...
Inhalt 600 Gramm
44,90 € *
Geschenkset Afrika
Geschenkset Afrika
Hol dir den afrikanischen Kontinent mit seinen Aromen nach Hause. Afrika, das Land der Gegensätze – auch in der afrikanischen Küche gibt...
21,50 € *

Willkommen in Afrika, der Welt der Schärfe!

 

Afrika, das Land der Gegensätze

In der afrikanischen Küche gibt es - je nach Region - Unterschiede, vor allem bei dem Griff ins Gewürzregal. Vier Himmelsrichtungen dieses Kontinents würzen vier mal unterschiedlich: Im Norden wird orientalisch-scharf gegessen mit Harissa oder Ras el Hanout. Westafrika kennt neben Maniok und Kochbananen Gewürze wie Kubebenpfeffer oder Paradieskörner. Ostafrika wurde durch die Küchen Asiens und Indiens beeinflusst. Gern wird hier richtig scharf gegessen, zum Beispiel Berbere aus Äthiopien. Die Südafrikanische Küche wurde vor allem durch Europäer beeinflusst. 

Die gute Nachricht hierzu: Wir haben hier alle Gewürze, die ihr braucht!


Das fruchtbare Afrika hält mit seinen wertvollen und exotischen Bodenschätzen kulinarische Köstlichkeiten bereit. Neben dem Anbau von Kakao, Zuckerrohr und Bananen beherrschen es die afrikanischen Völker, ihre unzähligen und, für einen Europäer sehr intensiven Gewürze, anzuwenden. Bei einer Reise durch Afrika wird vor allem eines klar: Ob Nord oder Süd, Bantu oder Nomaden, Muslime oder Christen, die Völker mögen es scharf! Ja, so scharf, dass zur Neutralisierung meist ein Hirse-Brei als Beilage gekocht wird. Nördlich der Sahara in Marokko, Algerien und Tunesien schwören die Völker auf Kreuzkümmel, Muskat, Zimt, Koriander und edlen Safran. Auch Gewürzmischungen wie Ras el Hanout und feuriges Harissa findet man in jedem noch so abgelegenen Dorf. Fladenbrot gilt in ganz Afrika als Besteckersatz, unter Freunden steckt man sich auch mal gegenseitig ein Stück in Essen getauchtes Brot in den Mund. Das wohl bekannteste Nordafrikanische Gericht ist Couscous, was auch in Europa, verfeinert mit den typischen afrikanischen Kräutern, nach dem fernen schwarzen Kontinent schmeckt.
Zieht man weiter einmal quer durch die Sahara in Richtung Süden, gelangt man in die Esskultur der Schwarzafrikanischen Küche. Auch hier genießt man scharf, denn Chilis gedeihen in der fruchtbaren Landschaft unheimlich gut. Auch feurig-roter Cayennepfeffer, Thymian, das knall-gelbe Kurkuma, intensiver Ingwer, Zitronengras und Sesam dürfen hier nicht fehlen.
Die Südafrikanische Küche hingegen kann man aufgrund ihrer zahlreichen kulturellen Einflüsse aus Asien und Europa nur schwer typisieren, eines hat aber auch sie mit dem Rest Afrikas gemeinsam: viele, viele Chilis!


Mit unseren zahlreichen afrikanischen Gewürzen könnt ihr die intensiven Aromen Afrikas genießen, auch ohne einen teuren Flug buchen zu müssen. Probiert es aus und habt Mut zur Schärfe – wie auch die Afrikaner.

 

Viel Spaß beim Genießen wünscht euch das Team von Gewürze der Welt!

  A frika, das Land der Gegensätze In der afrikanischen Küche gibt es - je nach Region - Unterschiede, vor allem bei dem Griff ins Gewürzregal.  Vier Himmelsrichtungen... mehr erfahren »
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Willkommen in Afrika, der Welt der Schärfe!

 

Afrika, das Land der Gegensätze

In der afrikanischen Küche gibt es - je nach Region - Unterschiede, vor allem bei dem Griff ins Gewürzregal. Vier Himmelsrichtungen dieses Kontinents würzen vier mal unterschiedlich: Im Norden wird orientalisch-scharf gegessen mit Harissa oder Ras el Hanout. Westafrika kennt neben Maniok und Kochbananen Gewürze wie Kubebenpfeffer oder Paradieskörner. Ostafrika wurde durch die Küchen Asiens und Indiens beeinflusst. Gern wird hier richtig scharf gegessen, zum Beispiel Berbere aus Äthiopien. Die Südafrikanische Küche wurde vor allem durch Europäer beeinflusst. 

Die gute Nachricht hierzu: Wir haben hier alle Gewürze, die ihr braucht!


Das fruchtbare Afrika hält mit seinen wertvollen und exotischen Bodenschätzen kulinarische Köstlichkeiten bereit. Neben dem Anbau von Kakao, Zuckerrohr und Bananen beherrschen es die afrikanischen Völker, ihre unzähligen und, für einen Europäer sehr intensiven Gewürze, anzuwenden. Bei einer Reise durch Afrika wird vor allem eines klar: Ob Nord oder Süd, Bantu oder Nomaden, Muslime oder Christen, die Völker mögen es scharf! Ja, so scharf, dass zur Neutralisierung meist ein Hirse-Brei als Beilage gekocht wird. Nördlich der Sahara in Marokko, Algerien und Tunesien schwören die Völker auf Kreuzkümmel, Muskat, Zimt, Koriander und edlen Safran. Auch Gewürzmischungen wie Ras el Hanout und feuriges Harissa findet man in jedem noch so abgelegenen Dorf. Fladenbrot gilt in ganz Afrika als Besteckersatz, unter Freunden steckt man sich auch mal gegenseitig ein Stück in Essen getauchtes Brot in den Mund. Das wohl bekannteste Nordafrikanische Gericht ist Couscous, was auch in Europa, verfeinert mit den typischen afrikanischen Kräutern, nach dem fernen schwarzen Kontinent schmeckt.
Zieht man weiter einmal quer durch die Sahara in Richtung Süden, gelangt man in die Esskultur der Schwarzafrikanischen Küche. Auch hier genießt man scharf, denn Chilis gedeihen in der fruchtbaren Landschaft unheimlich gut. Auch feurig-roter Cayennepfeffer, Thymian, das knall-gelbe Kurkuma, intensiver Ingwer, Zitronengras und Sesam dürfen hier nicht fehlen.
Die Südafrikanische Küche hingegen kann man aufgrund ihrer zahlreichen kulturellen Einflüsse aus Asien und Europa nur schwer typisieren, eines hat aber auch sie mit dem Rest Afrikas gemeinsam: viele, viele Chilis!


Mit unseren zahlreichen afrikanischen Gewürzen könnt ihr die intensiven Aromen Afrikas genießen, auch ohne einen teuren Flug buchen zu müssen. Probiert es aus und habt Mut zur Schärfe – wie auch die Afrikaner.

 

Viel Spaß beim Genießen wünscht euch das Team von Gewürze der Welt!

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