NÜSSE

Nüsse - lecker und gesund! 

Wir bieten in unserem Gewürze-Shop auch eine kleine und feine Auswahl an Nüssen an. Viele Speisen lassen sich einfach mit einigen Nüssen aufwerten. Sowohl geschmacklich als auch bzgl. ihrer Inhaltsstoffe sind Nüsse unbedingt zu empfehlen. Auch hier legen wir großen Wert auf höchste Qualität!

Wir bieten in unserem Gewürze-Shop auch eine kleine und feine Auswahl an Nüssen an. Viele Speisen lassen sich einfach mit einigen Nüssen aufwerten. Sowohl geschmacklich als auch bzgl. ihrer Inhaltsstoffe sind Nüsse unbedingt zu empfehlen. Auch hier legen wir großen Wert auf höchste Qualität!

Fleisch- und Gemüsegerichte lassen sich eigentlich immer mit Nüssen aufwerten. Hier sind deiner Experimentierfreude kaum Grenzen gesetzt. Alle Nüsse werden durch Erhitzen noch aromatischer. Daher ist es empfehlenswert, Nüsse zunächst in einer kleinen Pfanne ohne Zugabe von Fett oder Öl zu erhitzen. Danach kann man sie einfach über das fertige Gericht streuen. Ob man sie grob hackt oder im Ganzen darüberstreut, ist ebenfalls reine Geschmackssache.

Ein kleiner Tipp für das Anrösten von Pinienkernen: Du solltest unbedingt die Pfanne im Auge behalten. Den Zeitpunkt der goldgelben Röstung verpasst man all zu schnell und die Pinienkerne werden schwarz und ungenießbar.

Mandeln sind ein sehr zentrales Lebensmittel im Aryuveda: Ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Provitamin A, Vitamin B, B2 und C, Enzyme und Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Schwefel und Eisen machen die Mandel zum echten Superfood.

Paranüsse eignen sich zum Backen, für Desserts oder im Müsli, sowie für die herzhafte Küche: Sei es in einem Salat, einem Pesto, als Topping über Gemüse oder zu Fleischgerichten. Paranüsse sind sehr gesund, sie liefern viele gesunde ungesättigte Fettsäuren, Vitamin B1 und Vitamin E, sowie zahlreiche Mineralstoffe wie Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink und Selen.