Black Bean Rāyu

Chinesische schwarze Bohnen bilden die Grundlage dieses Rāyu. Vermengt mit eingelegten Chilischoten und wärmenden Gewürzen wie Sternanis und Zimt. Schon eine kleine Menge reicht aus.

White Mausu ist ein kleines irisches Unternehmen, dessen Ziel es ist, unverzichtbare Dinge für den Vorratsschrank herzustellen, ohne die man nicht leben könnte. Seitdem stehen Chiliöle und Rāyu vielerorts zusammen mit Ketchups, Mayos und Senfsorten, und zwar nicht mehr nur in Irland. Die Köche, Kati und Jasper, beschaffen die besten und leckersten Zutaten, die sie in die Finger bekommen, um kleine Mengen der charakteristischen Gläser mit „Craic“-Sauce herzustellen (so ​​nannten es die Leute in frühen Tagen in Dublin). White Mausu sind Köche mit viel Erfahrung darin, Aromen und Geschmäcker in Einklang zu bringen. Wir hoffen, dass ihr diese Köstlichkeiten auf Restaurantniveau Zuhause genießen könnt.

Enjoy!