Indische Pakora mit Amchur

10 Minuten
10 Minuten
20 Minuten

Einfach unglaublich lecker: in Kichererbsenmehl frittierte Zwiebelscheiben Der Klassiker, den man in Indien an jeder Straßenecke frisch und heiß genießen kann. Mit unserem Bio Amchur eine Köstlichkeit, die man auch gut zu Hause als Snack zubereiten kann. Amchur wird als Säuerungsmittel verwendet und ist ein fruchtiges Pulver aus gemahlenen, unreifen Mangos (hat nichts zu tun, mit den uns hier bekannten Mangos!) und nicht wegzudenken aus der indischen Küche. Zu Pakora gehört unbedingt ein Dip - da könnt ihr improvisieren, gut ist z. B. auch Joghurt mit Minze und Knoblauch, oder Joghurt mit fein geschnittenen eingelegten Zitronen.

Zutaten

2 Portionen

Rezeptkarte N°175 Indische Pakora mit Amchur

(0 / 5)
0,50 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bereit zum Versand

Rezeptkarten Kauf
Rezeptkarten Download
  • GD3853
  • 4260638324466

Rezept

Alle Zutaten für den Dip in einem Schälchen verrühren und gut abschmecken.

Alle Zutaten für den Teig glatt verrühren, dabei so viel Wasser hinzufügen, dass er dickflüssig wird. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Die Zwiebelscheiben portionsweise durch den Teig ziehen und mit einem Löffel in das heiße Öl legen. Kräftig von beiden Seiten frittieren, bis der Teig knusprig ist.

Die Pakora auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Dip heiß servieren.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Bio Amchur
Bio Amchur
Der immergrüne Mangobaum (Mangifera indica) wird bis zu 35 Meter hoch und kann über 300 Jahre lang Früchte tragen. Aus seinen kleinen...
ab 12,50 € *
120 Gramm (104,17 € * / 1 Kilogramm)
Bio Koriander
Bio Koriander
Unbedingt geröstet genießen! Koriander ist so viel mehr als bayrisches Brotgewürz. Seit Ottolenghi erlebt es eine Renaissance.
ab 4,90 € *
25 Gramm (196,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Dillspitzen
Bio Dillspitzen
Wir haben etwas besonders Zartes und Feines für dich im Sortiment. Unsere Bio-Dillspitzen. Schon mal probiert? Solltest du, denn Dill...
ab 6,20 € *
30 Gramm (206,67 € * / 1 Kilogramm)
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
ab 8,00 € *
90 Gramm (88,89 € * / 1 Kilogramm)
Bio Kurkuma Fairtrade
Bio Kurkuma Fairtrade
Bestellen Sie jetzt unser Bio-Kurkuma Fairtrade Gewürz aus Asien auf Gewürze-der-Welt.net und erleben Sie den authentischen Geschmack!
ab 5,70 € *
40 Gramm (142,50 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Fleur de Sel de Camargue Bio Kräuter der Provence "Le Saunier"
Fleur de Sel de Camargue Bio Kräuter der...
Veredeln Sie Ihre Gerichte mit Fleur de Sel de Camargue & Bio-Kräutern der Provence von Le Saunier. Jetzt online bei uns im Shop entdecken!
8,00 € *
125 Gramm (64,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Bergpfeffer weiß
Bio Bergpfeffer weiß
Weißer Bio Bergpfeffer aus Brasilien - Eine kulinarische Rarität! Heute bestellt und morgen geliefert im Shop von Gewürze der Welt.
ab 8,80 € *
45 Gramm (195,56 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Salzzitronen - Moroccan Preserved Lemons
Salzzitronen - Moroccan Preserved Lemons
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese marokkanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für...
18,50 € *
325 Gramm (56,92 € * / 1 Kilogramm)
Rezeptkarte N°175 Indische Pakora mit Amchur
Rezeptkarte N°175 Indische Pakora mit Amchur
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
0,00 € *