Bio Kreuzkümmel ganz

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  • Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf und aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal.
  • Die Seele der Küche Indiens und Pakistans.
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  • Türkei
Kreuzkümmel, auch   Cumin   genannt, wird vielseitig in der Küche und Heilkunde genutzt. Er findet seinen Einsatz bei Gesundheitsbeschwerden wie Verdauungsproblemen und hohem... mehr
Bio Kreuzkümmel ganz

Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, wird vielseitig in der Küche und Heilkunde genutzt. Er findet seinen Einsatz bei Gesundheitsbeschwerden wie Verdauungsproblemen und hohem Blutdruck. Er soll den Stoffwechsel ankurbeln und die Cholesterin Aufnahme hemmen.

Sein Geruch erinnert an Zitrone und Anis. Sein Geschmack ist scharf, intensiv, bitter und holzig-erdig. Dies unterscheidet ihn deutlich vom Kümmel, der eher mild ist. Auch mit Schwarzkümmel sollte man Kreuzkümmel nicht verwechseln, die beiden Gewürze sind weder botanisch verwand, noch ähneln sie sich in Aussehen oder Geschmack.

Verwendung von Bio Kreuzkümmel ganz

In Indien wird Kreuzkümmel oft als eine der Grundlagen für Currys, Chutneys, Tandoori und Garam Masala verwendet. Auf der arabischen Halbinsel verwendet man Kreuzkümmel für die Zubereitung von Fleischgerichten, während er im arabisch geprägten Nordafrika und in Frankreich zum Würzen von Couscous verwendet wird.

In Deutschland und Mexiko würzt man mit Kreuzkümmel gerne das beliebte Chili con Carne. Aber auch eine einfache Tomatensauce wird zum exotischen Geschmackserlebnis mit Kreuzkümmel.

Kreuzkümmel kann übrigens nicht durch Schwarzkümmel oder normalen Kümmel ersetzt werden, dafür sind sie in ihrem Geschmack zu unterschiedlich.

Schau dich doch mal auf unserem Blog um! Dort findest du einige leckere Gerichte mit Kreuzkümmel:

Knuspriges Lamm mit Aubergine, eine scharfe Pfanne mit Ingwer und Chili.

Bulgarische, eiskalte Joghurtsuppe, ein Gericht aus dem Balkan.

Sellerie-Curry, der geröstete Sellerie ist unfassbar aromatisch.

Harira, eine marokkanische Ramadan-Suppe

Foul, ein nahrhaftes und eiweißreiches Nationalgericht Ägyptens.

Brennesselsuppe, in nur zehn Minuten zubereitet!

Gomen Wat, eine vegetarische Speise aus Äthiopien.

Ofenkartoffeln mit Joghurt, ein wahrer Klassiker.

Lagerung von Bio Kreuzkümmel ganz

Kreuzkümmel sollte stets kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Hierfür eignen sich unsere Aromadosen hervorragend.

Zutaten von Bio Kreuzkümmel ganz

Bio Kreuzkümmel*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE-ÖKO-006

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14.06.2022

Sehr gut

Sehr gut

12.05.2022

Schon eine kleine Menge macht einen großen

Schon eine kleine Menge macht einen großen Unterschied. Dieser Kreuzkümmel hat wirklich ein intensives Aroma

07.03.2022

Gute Qualität (hätte lieber gemahlenen)

Gute Qualität (hätte lieber gemahlenen)

09.02.2022

Gut

ein gutes Bio-Gewürz

11.01.2022

SUPER FOOD. Vielen Dank

In der Suppe ein hervorragendes Gewürz, sogar mal morgens bei einem deftigen Haferbrei.

17.11.2021

Immer wieder -für die nordafrikanische und türkische und die Küche des Nahen Ostens unverzichtbar!

Ohne gehts nicht.Ich mahle mir die Samen selber oder im Mörser. Diese Qualität ist ausserordentlich gut im Vergleich zu anderer Ware die ich schon ausprobiert habe.Da ich eine grosse Liebhaberin der levantinischen Küche bin darf Cumin nicht fehlen. Nie!

11.09.2021

Super Gewürze, Kreuzkümmel mit dem geheimnisvollen Duft,

Super Gewürze, Kreuzkümmel mit dem geheimnisvollen Duft, hmmm..., gerne wieder!

01.09.2021

Wie immer ,alles bestens, bald mal wieder

Wie immer ,alles bestens, bald mal wieder

15.05.2020

sehr gutes Produkt

22.04.2020

äußerst gute Qualität der Gewürze

Ich würde jederzeit wieder bestellen.

23.03.2020

Tolles Produkt!

Das Gewürz riecht sehr aromatisch und besticht durch einen tollen Geschmack.

19.03.2020

1A Qualität

29.12.2018

Asien und Orient

Wenn man in seiner Küche mehr und mehr andere Gerichte ausprobiert, bleibt der Orient und Asien nicht lange außen vor. Für mich ist diese Küche ohne Kreuz- und Schwarzkümmel nicht vorstellbar. Auch als Brotgewürz, wenn man den Versuch unternimmt das Fladenbrot nach zu backen, das gelingt ganz gut auf einem Pizzastein, dann ist dieses Gewürz eine Bereicherung. Wie schon oben erwähnt auch zu Chilli Con Carne - sehr gut. Auch einen Versuch mal Wert, Rohkostsalat mit Korriandersamen und Kreuzkümmel, oder Fleischpflanzerl aus Lammhackfleisch mit diesen Gewürzen - Klasse

27.10.2016

Alle Gewürze super Qualität!

Habe viele Gewürze für Indische Gerichte gekauft, war alles super Qualität und ich werde weiterhin bei Gewürze der Welt einkaufen! :-)))

15.06.2016

Sehr gute Qualität und schnelle Lieferung! Ein tolles Chutney konnte ich damit kochen :-)

Sehr gute Qualität und schnelle Lieferung! Ein tolles Chutney konnte ich damit kochen :-)

23.01.2016

Bio-Kreuzkümmel

Wir haben viele Gewürze bestellt und sind von allen begeistert. Sehr gute Qualität. Habe den Bio-Kreuzkümmel ins Chili con Carne und es hat super geschmeckt. Wir bestellen bei euch wieder. Vielen Dank

23.05.2014

Super

Sehr gute Qualität! Super - vielen Dank!

11.02.2014

Kreuzkümmel

Sehr gute Qualität

06.01.2014

Bewertung

Alle Gewürze die Ich bei ihnen bestellt habe sind klasse ! Sie hatten zwar nicht alle Gewürze auf lager wie z.b. Tamarinde ( schade ) aber was noch nich ist kann ja noch kommen . Dennoch schaue Ich öfters mal bei euch nach ob ihr eure Producktpalette erweitert .Bis dahin eine sehr zufriedene Kundin .

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10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Dukkah
Dukkah
Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse...
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Bio Knoblauchpulver
Bio Knoblauchpulver
Als Ersatz, sollte der frische Knoblauch ausgegangen sein. Praktisch für Suppen und Saucen. In Bio-Qualität.
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40 Gramm (147,50 € * / 1 Kilogramm)
Szechuanpfeffer
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Der Scharfmacher aus dem Reich der Mitte. Günstig, frisch und gut im Shop von Gewürze der Welt
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20 Gramm (285,00 € * / 1 Kilogramm)