Wenn ihr grünen Spargel mal roh ausprobieren wollt: Hier ist ein simples Rezept, dass euch umwerfen wird! Ob als Vorspeise oder Beilage an einem warmen Frühlingstag, grünen Spargel auf diese Weise zu genießen ist ganz wunderbar köstlich - zumal, wenn unser Bio Café de Paris mit im Spiel ist…

Mega simpel und mega köstlich: Ein Romanesco wird getränkt mit Olivenöl und reichlich mit unserem Bio Chmeli Suneli eingerieben. Dann in Backpapier verpackt und im Ofen gegart und geröstet. Da kann gar nichts schief gehen… Tipp: Ihr könnt ersatzweise auch einen kleinen Blumenkohl verwenden, je nachdem was ihr lieber mögt.

Kartoffeln auf Pizza? Kartoffeln als Stullenbelag? Klar, haben wir probiert und für gut befunden. In diesen gefüllten Paprikaschoten haben wir die Kartoffeln geraspelt und ordentlich goldbraun gebraten, ähnlich wie für ein Rösti. Zusammen mit den anderen Zutaten und unserem himmlischen Bio Chmeli Suneli hat sich eine fantastische Füllung entwickelt, die in den süßen roten Paprikaschoten ihren ganz großen Auftritt hat. Da gibts nichts zu meckern…

Dieser flotte Salat ist eine schöne Idee für euer nächstes Antipasti-Buffet. So leicht, frisch und mediterran, dass er quasi den Sommer herbei zaubert.

Frisch und lecker kommt dieser Frühlings-Kartoffelsalat daher. Er überzeugt mit seiner Vielfalt an köstlichem Gemüse und macht durch die Kartoffeln wunderbar satt.

Heute zaubern wir im Handumdrehen eine leichte, leckere Pasta! Abgerundet mit unserem Gewürz des Monats Februar, Bio Aglio Olio e Peperoncino, bekommt das Gemüse Schärfe und Umami. Dieses simple Gericht lebt von guten Zutaten - wählt daher feine Pasta und ein sehr gutes Olivenöl.

Besonders in der kalten Jahreszeit ist unsere cremige Selleriesuppe ein Genuss. Unser Gewürz des Monats "Bio Aglio Olio e Peperoncino" verleiht dem Onepot ein wenig Schärfe. Dieses Rezept ist einfach und gelingt im Handumdrehen! Wurzelgemüse wie Knollensellerie ist gut lagerfähig und somit über die ganze Winterzeit erhältlich.

Dal ist ein einfaches, wärmendes Gericht, das wirklich glücklich macht: Soulfood eben. Passend zur Jahreszeit bereiten wir es hier mit Grünkohl zu, einem unserer besten regionalen Superfoods. Und würzen könnt ihr mit unserem Bio Madras-Curry, da kann aromatisch nichts schief gehen...

In dieser kalten Jahreszeit würde ich mich am liebsten den ganzen Tag im Warmen aufhalten, auf dem Sofa liegen und in Zeitschriften schmökern. Natürlich komplett utopisch *gg* Passend zu dieser Jahreszeit verrate ich euch meinen kulinarischen saisonalen Favoriten: Ein vitaminreicher Weißkraut-Onepot, der aufgewärmt gleich doppelt so gut schmeckt.

Warum nicht mal ein cremiges Tiramisu anstelle von Sonntagskuchen genießen? Schmeckt köstlich und ist schnell zubereitet! Wir haben das klassische Rezept mit unseren Bio Schinusbeeren verfeinert, welche leicht süß im Geschmack sind und mit ihrer tollen Farbe überzeugen. Vorsicht, kleiner Reminder: Dieses Dessert ist leider nichts für Kinder aufgrund des Grappas. Ihr könnt diesen aber natürlich auch weglassen und das Ganze alkoholfrei genießen. ;)

Hier kommt ein leichtes, schnelles Gericht für jeden Tag. Und es kommt ganz ohne Sahne aus: Die frischen Aromen der Tomaten und die fruchtige Würze unserer Bio Schinusbeeren geben dem Lachs alles, was er braucht!

Dieses italienische Rezept ist ein Muss für alle Freunde der italienischen Küche. Cavatelli, eine kleine Pasta-Sorte, nehmen Aromen besonders gut auf und behalten einen herrlichen Biss. Dazu unsere frisch gemahlenen Bio Schinusbeeren – buon appetito!

Margarita... was ist das eigentlich? - Eine Geschmackexplosion! Der salzige Vorgeschmack mit der Säure der Zitrone und der Orangensüße des Triple Sec sind einfach Wahnsinn. Und zum Schluss kommt die Schärfe des Tequilas dazu. Alles in allem ist es ein super Geschmackserlebnis.

Kardamom...trinken...nein auf gar keinen Fall. Ja, dass denken sich tatsächlich sehr viele, aber wir zeigen euch, wie's wirklich schmeckt: Der Kardamom verleiht dem Gin nämlich eine exotischere Note durch seinen Geschmack, der an Minze und Menthol erinnert.

Aus unserem Kochbuch des Monats Mai, Atlas Cookbook, stellen wir euch heute einen sommerlichen Salat vor, der dank der gerösteten Kartoffeln auch sättigt. Die Orangenaromen und der würzige Tellicherry-Pfeffer, der Teil des Genussbundles Mai ist, machen das Dressing zu einem echten Aroma-Knüller!