Buch Heimwehküche vegetarisch

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  • Bei unseren Großeltern galt Fleisch noch als Luxus - stattdessen wurde aus der vollen Vielfalt an Gemüsen und anderen nahrhaften Lebensmitteln geschöpft. Ganz im Gegenteil! Es wurden abwechslungsreiche Veggi-Rezepte aus vollwertigen Lebensmitteln kreiert.
  • Das Ergebnis: schmackhafte und gesunde Gerichte mit Alblinsen, Rüben, Dinkel, Gerste, Leinsamen oder Grünkohl.
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Fleischlose Rezepte aus Omas Küche Traditionell, köstlich und ganz ohne Fleisch! Dieses vegetarische Kochbuch präsentiert das Beste, was Großmutters fleischlose Küche zu bieten hat: Ob... mehr
Buch Heimwehküche vegetarisch

Fleischlose Rezepte aus Omas Küche

Traditionell, köstlich und ganz ohne Fleisch! Dieses vegetarische Kochbuch präsentiert das Beste, was Großmutters fleischlose Küche zu bieten hat: Ob dampfende Gemüseeintöpfe, krosse Reibekuchen, Klassiker wie Frankfurter Grüne Sauce oder Dampfnudeln in würzigem Sud. Entdecken Sie 70 fast vergessene Klassiker-Rezepte der vegetarischen Hausmannskost mit regionalen und saisonalen Zutaten. Daneben entführen charmante Großeltern-Porträts auf eine kulinarische Zeitreise.

Deutsche vegetarische Gerichte nach Großmutters Art.
Bei unseren Großeltern galt Fleisch noch als Luxus - stattdessen wurde aus der vollen Vielfalt an Gemüsen und anderen nahrhaften Lebensmitteln geschöpft. Ganz im Gegenteil! Es wurden abwechslungsreiche vegetarische Rezepte aus vollwertigen Lebensmitteln kreiert. Das Ergebnis: schmackhafte und gesunde Gerichte mit Alblinsen, Rüben, Dinkel, Gerste, Leinsamen oder Grünkohl. Madeleine und Florian Anker vom Blog "Das Backstübchen" haben die besten fleischlosen Klassiker-Rezepte in diesem Kochbuch versammelt und zeitgemäß interpretiert. Über 70 leckere und bodenständige vegetarische Rezepte bieten ein kulinarisches Fest für Liebhaber*innen der Deutschen Küche ohne Fleisch - von Milchreis und Dampfnudeln über Steckrüben-Schnitzel bis zum Gemüseeintopf.
Erzählt werden auch Geschichten von einem Mehrgenerationen-Hof, traditionellen Erzeugern und aus Omas Küchengarten berichten davon, was von jeher schon Hauptnahrungsmittel waren. Die Buchgestaltung ist stimmungsvoll: Schwelgen Sie in atmosphärischen Erinnerungen an Omas und Opas Küche mit wunderschönen Fotografien und nostalgischem Layout.

Glücklich essen wie bei den Großeltern! Dieses Kochbuch liefert den Beweis: Fleischlose Rezepte aus Omas Küche sind gesund, nachhaltig, zeitlos und einfach superlecker!

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13.01.2022

Ein Schatz an Kochbuch!!!

Das Buch gibt einen tiefen Einblick in den Reichtum der deutschen Küche von Uroma. Diese prägten wenige, aber super gesunde Zutaten aus der Region, aus denen mit Kreativität und Einfallsreichtum unzähligen Varianten raffinierte und leckere Gerichte gekocht wurden. Das Buch ist eine Erlebnisreise durch die bodenständige, alte deutsche Küche, die Wertschätzung verdient. Leicht nachzukochende Rezepte, anregende Bilder und gute Kommentare machen das Buch zum wahren Schatz unter den Kochbüchern.

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