Bio Liebstöckel gerebelt

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  • Süßlich, würzig und erinnert entfernt an Sellerie.
  • Das Kraut würzt Suppen, Gemüse, Fleisch, Brühen, Salate und Eintöpfe.
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Inhalt: 30 Gramm (21,33 € * / 100 Gramm)

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Liebstöckel trägt den Spitznamen "Selleriekraut" , denn die Blätter der bis zu 2,5 Meter hoch wachsenden Pflanze ähneln denen der Selleriepflanze. Auch der Geruch des Liebstöckels ähnelt dem... mehr
Bio Liebstöckel gerebelt

Liebstöckel trägt den Spitznamen "Selleriekraut", denn die Blätter der bis zu 2,5 Meter hoch wachsenden Pflanze ähneln denen der Selleriepflanze. Auch der Geruch des Liebstöckels ähnelt dem Selerie deutlich, jener ist nur etwas intensiver, würziger und leicht bitter.

Ursprünglich stammt Liebstöckel wahrscheinlich aus dem Nahen oder Mittleren Osten. Von dort aus, über das Mittelmeergebiet, kam das Kraut ins restliche Europa. Wild findet man die Pflanze überwiegend in warmen Gebieten. Doch Liebstöckel ist eine beliebte Kleingarten-Pflanze, wodurch auch in kälteren Regionen vereinzelter Wildwuchs des Krautes zu beobachten ist. Liebstöckel ist besonders in österreichischen Küchen zuhause.

Geschmacklich ähnelt Liebstöckel Maggi und kann auch ähnlich eingesetzt werden. Dies verleiht ihm den Spitznamen "Maggikraut". Echtes Maggi enthält übrigens keinen Liebstöckel.

Verwendung von Bio Liebstöckel gerebelt

Am bekanntesten ist die Verwendung von Liebstöckel in Suppen. Doch auch Saucen, Salate, Eintöpfe, Fleisch und Gemüse würzt das Kraut auf köstliche Weise. Besonders gut harmoniert die Pflanze mit Knoblauch.

Wenn du nach Rezepten mit Liebstöckel suchst, solltest du unbedingt einmal auf unserem Blog vorbei schauen. Dort haben wir einiges an Inspiration für dich:

Saure Suppe mit Hackbällchen, eine rumänische Köstlichkeit.

Selbstgemachte Brühe, etwas für die kalten Tage.

Kürbissuppe, schnell, einfach und unglaublich gut.

Rigatoni-Senf-Auflauf, Eierschaum und Senfmehl verleihen dem Auflauf eine besondere Note.

Rührei-Auflauf "en cocottes", eine leckere, französische Speise.

Lagerung von Bio Liebstöckel gerebelt

Liebstöckel sollte stets kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Hierfür eignen sich unsere Aromadosen hervorragend.

Zutaten von Bio Liebstöckel gerebelt

Bio Liebstöckel*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE-ÖKO-006

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31.08.2021

Alles bestens.

Qualität gut, Pr/Leist-Verhältn. Gut.

09.06.2021

sehr gute Produkte von Gewürze der Welt,

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12.04.2021

Sehr gut!!!

Wunderbar, bin sehr zufrieden mit dem Aroma!
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