Hausmischung #1

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  • Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
  • Zu Reis, Huhn, Couscous, Gemüse. Und zu allem, wozu die Phantasie reicht :-)
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Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen exotischen Gewürzen. Hammer.  mehr
Hausmischung #1

Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen exotischen Gewürzen. Hammer. 

Verwendung von Hausmischung #1

Diese fruchtige Gewürzmischung passt perfekt in simplen Reis, einfach zum Schluss unterrühren. Oder zu Couscous. Oder über Gemüse streuen. Oder zu Huhn. Oder in unseren Kartoffel-Smash. Oder zu allem, wozu die Phantasie reicht.

 

Lagerung von Hausmischung #1

Unsere Philosophie ist einfach: Lagere die Gewürze und Gewürzmischungen dunkel, trocken und in einem luftdichten Behälter. Ideal sind dazu unsere Aromadosen. Ihr einzigartiger doppelter Deckel verhindert, dass das Gewürz darin Feuchtigkeit und Luft ziehen kann und erhält somit das Aroma. 

Ein tolles Rezept für Hausmischung #1 ist beispielsweise Kartoffel-Smash mit Blumenkohl-Hummus.

Zutaten von Hausmischung #1

Aprikosen ungeschwefelt, MANDELN geröstet*, Zwiebeln geröstet (Zwiebeln 75%, Pflanzenöl (Palmöl ungehärtet), WEIZENMEHL*, Speisesalz), FenchelKurkumaKorianderSternanisThymianZitronenschaleKnoblauchChili PiquinZimtKreuzkümmelNelke

*(kann bei einer Unverträglichkeit Beschwerden hervorrufen)

(Ach ja: Für all diejenigen, die sich am Palmöl stören: Es ist leider bei Röstzwiebeln unverzichtbar. Palmöl ist das einzige Öl, das die Röstzwiebel knackig bleiben lässt. Wenn es hierfür eine sinnvolle Alternative bei gleicher Qualität gäbe, hätten wir sie sicherlich im Einsatz. Palmöl hat an dieser Stelle nichts zu tun mit seiner Nutzung für energetische Zwecke.)

Nährwertangaben in g/100g:  
Energiegehalt: 2168 kJ / 521 kcal
Fettgehalt: 30,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,2 g
Kohlenhydrate: 29,5 g
davon Zucker: 17,2 g
Eiweißgehalt: 9,9 g
Salz: 0,4 g
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Kundenbewertungen für Hausmischung #1

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15.10.2022

Hausmischung #1

Sehr gutes und schmackhaftes Gewürz.

14.10.2022

Riiichtig gut...

Die perfekte Abrundung für meine Mole mit schwarzen Bohnen und Kidneybohnen und dunkler Schokolade... Soooo gut????????

30.05.2022

hervorragend

hervorragend

30.03.2022

Die Hausmischung #1 hat meine letzte Hähnchen-Tagine

Die Hausmischung #1 hat meine letzte Hähnchen-Tagine vervollständigt. Sehr gute und schmackhafte Mischung

18.01.2022

Die Hausmischung haben wir immer im Haus...

Wir zerkleinern die Hausmischung zu einer Art Paste. Damit würzen wir gerne unsere Reisgerichte.die Gerichte schmecken dann immer sehr lecker.

22.07.2021

Sehr leckere Gewürzmischung ❤

Sehr leckere Gewürzmischung ❤

07.07.2021

Superlecker und vielseitig

Diese MIschung ist wunderbar, sehr lecker weil sehr aromatisch. Ich habe zB Tabouleh damit verfeinert. Man kann es ähnlich wie Dukkah benutzen. Passt auch zu Seefisch. Ich probiere aber noch damit.

03.07.2021

solala

geschmacksache starke indischer geschmack sollte erst in kleiner menge probiert werden

14.06.2021

Klasse

Leckere Gewürzmischung, super abgestimmt die einzelnen Komponenten.

04.05.2021

Gekauft - getestet - sehr gut! Eine wunderbare

Gekauft - getestet - sehr gut!
Eine wunderbare Mischung aus Aromen, fruchtigem Geschmack und feiner Schärfe.

29.04.2021

Alles exzellent, sehr lecker, tolle Verpackung, sehr

Alles exzellent, sehr lecker, tolle Verpackung, sehr zu empfehlen.

16.08.2020

Raffiniert!

Eigentlich muss ich immer beim Öffnen der Dose erstmal eine Teelöffelspitze einfach so "naschen" – so gut gefällt mir die Hausmischung. In der Beschreibung fand ich sie mutig, in der Umsetzung finde ich sie einfach genial. Bislang habe ich sie in Salaten, mit Huhn und Rind, bei Gemüse und auch bei Tofu schon eingesetzt. Bin gespannt, wie die gemeinsame kulinarische Reise bei uns so weitergeht. Die Hausmischung #1 ist Euch super gelungen – weiter so!

21.04.2020

Ein sensationelles Gewürz

Durch den Aprikosenanteil ein sagenhaft tolles Gewürz. Passt hervorragend zu grünem Spargel und Hähnchen. Jederzeit wieder!!!

10.03.2020

Mega Geschmack

Eine sagenhaft tolle Kombination
das muß man in der küche haben

23.12.2019

gibt dem Essen das gewisse "Etwas" (leicht asiatischer "Einschlag")

Wird von uns bestimmt wieder bestellt werden (auch als Geschenk)

Hausmischung #2
Hausmischung #2
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Gado Gado
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Italienische Kräuter
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Zhoug
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Baharat
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Ras el Hanout
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Aleppo Chiliflocken
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Aglio Olio e Peperoncino
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