Buch Vegetarische Köstlichkeiten - von Yotam Ottolenghi

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  • Kreativ kombiniert, raffiniert gewürzt. Von der Vorspeise bis zum Dessert sorgen spannende Zutatenkombinationen und vielfältige Aromen aus Ost und West für Abwechslung auf dem Teller.
  • Der lang erwartete Nachfolger des Bestsellers "Genussvoll vegetarisch". Aus dem Dorling Kindersley Verlag.
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Der Herausgeber schreibt: Der lang ersehnte Nachfolger zu »Genussvoll vegetarisch«: Kultautor Yotam Ottolenghi legt nach und liefert neue Geschmacksexplosionen! Freuen Sie sich auf eine... mehr
Buch Vegetarische Köstlichkeiten - von Yotam Ottolenghi

Der Herausgeber schreibt:

Der lang ersehnte Nachfolger zu »Genussvoll vegetarisch«: Kultautor Yotam Ottolenghi legt nach und liefert neue Geschmacksexplosionen! Freuen Sie sich auf eine faszinierende Mischung von Aromen aus Ost und West, mit Einflüssen der israelischen und der Mittelmeerküche sowie asiatischen Anklängen. Sie werden hier Zutatenkombinationen finden, die Sie von sich aus nie ausprobiert hätten.

Der Schwerpunkt auf marktfrischen Zutaten und orientalischen Gewürzen wird nicht nur Vegetarier, sondern auch Flexitarier und Gemüseliebhaber begeistern. Haben Sie schon einmal Korsische Tarte mit Zucchiniblüten, Artischockensalat mit Mozzarella, Rote Bete mit Linsen oder Quitten in Granatapfelsauce probiert? Wagen Sie den Versuch und lassen Sie sich und Ihren Gaumen vom Flair eines ganz besonderen Buchs verzaubern!

Yotam Ottolenghi, Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter, betreibt in seiner Wahlheimat London ein Restaurant und mehrere Delis, die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Seine Küche ist geprägt von Einflüssen des Mittleren Ostens und dem Geschmack der syrischen, türkischen, libanesischen, iranischen, israelischen und armenischen Küche. Neben seiner wöchentlichen Food-Kolumne für das Wochenend-Magazin des Guardian ist er auch dank seiner inzwischen drei Kochbücher – die in den letzten Jahren vielfach prämiert worden sind – über die Grenzen Großbritanniens hinaus bekannt.

 

352 Seiten, geb. 
erschienen 2014 
Best.-Nr. 17573 
Gewicht: 1520g 
ISBN: 978-3-8310-2691-3

 

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Süßlich-aromatischer Geschmack in Bio-Qualität. Ein wichtiger Rohstoff für die Gin-Herstellung, aber auch für Fleisch-Beizen zu Verwenden
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25 Gramm (192,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Bergpfeffer schwarz
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Bio Bergpfeffer schwarz aus Indien - Eine kulinarische Rarität! Heute bestellt und morgen geliefert im Shop von Gewürze der Welt.
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Bio Ceylon-Zimt
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Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese...
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Buch Deftig vegetarisch - Alpenküche
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Buch Die grüne Küche - Quick + Slow
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TIPP!
Chermoula Paste
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Frischer Koriander und handgepflückte Petersilie, gemischt mit anderen traditionellen mediterranen Zutaten, einschließlich unserer...
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Kaschmir-Chili
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Ursprünglich stammt Kaschmir-Chili, wie der Name schon sagt, aus der Region Kaschmir in Indien. Dort ist es unerlässlicher Bestandteil...
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Bio Orangenblütenwasser
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Pure – Organic – Fair, so lautet das  Motto von Cosmoveda, der weltweit ersten biozertifizierten Ayurvedamarke. Das Unternehmen...
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250 ml (23,60 € * / 1 Liter)
Bio Rosenblütenwasser
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Buch Vom Guten so viel
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11 Kapitel mit unwiderstehlichen Rezepten, unter anderem zu Hülsenfrüchten, Fisch, Fleisch, Wildkräutern und Obst. Die Gedanken und...
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Luvi Bio Salzzitronen
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Regionale Interpretationen fernöstlicher Fermente: Luvi aus dem schönen Salzkammergut in Österreich verarbeiten mit viel Handarbeit...
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