Buch Vegetarische Köstlichkeiten - von Yotam Ottolenghi

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  • Kreativ kombiniert, raffiniert gewürzt. Von der Vorspeise bis zum Dessert sorgen spannende Zutatenkombinationen und vielfältige Aromen aus Ost und West für Abwechslung auf dem Teller.
  • Der lang erwartete Nachfolger des Bestsellers "Genussvoll vegetarisch". Aus dem Dorling Kindersley Verlag.
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  • 9783831026913
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Der Herausgeber schreibt: Der lang ersehnte Nachfolger zu »Genussvoll vegetarisch«: Kultautor Yotam Ottolenghi legt nach und liefert neue Geschmacksexplosionen! Freuen Sie sich auf eine... mehr
Buch Vegetarische Köstlichkeiten - von Yotam Ottolenghi

Der Herausgeber schreibt:

Der lang ersehnte Nachfolger zu »Genussvoll vegetarisch«: Kultautor Yotam Ottolenghi legt nach und liefert neue Geschmacksexplosionen! Freuen Sie sich auf eine faszinierende Mischung von Aromen aus Ost und West, mit Einflüssen der israelischen und der Mittelmeerküche sowie asiatischen Anklängen. Sie werden hier Zutatenkombinationen finden, die Sie von sich aus nie ausprobiert hätten.

Der Schwerpunkt auf marktfrischen Zutaten und orientalischen Gewürzen wird nicht nur Vegetarier, sondern auch Flexitarier und Gemüseliebhaber begeistern. Haben Sie schon einmal Korsische Tarte mit Zucchiniblüten, Artischockensalat mit Mozzarella, Rote Bete mit Linsen oder Quitten in Granatapfelsauce probiert? Wagen Sie den Versuch und lassen Sie sich und Ihren Gaumen vom Flair eines ganz besonderen Buchs verzaubern!

Yotam Ottolenghi, Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter, betreibt in seiner Wahlheimat London ein Restaurant und mehrere Delis, die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Seine Küche ist geprägt von Einflüssen des Mittleren Ostens und dem Geschmack der syrischen, türkischen, libanesischen, iranischen, israelischen und armenischen Küche. Neben seiner wöchentlichen Food-Kolumne für das Wochenend-Magazin des Guardian ist er auch dank seiner inzwischen drei Kochbücher – die in den letzten Jahren vielfach prämiert worden sind – über die Grenzen Großbritanniens hinaus bekannt.

 

352 Seiten, geb. 
erschienen 2014 
Best.-Nr. 17573 
Gewicht: 1520g 
ISBN: 978-3-8310-2691-3

 

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Harissa – diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in eure Küche! Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend...
ab 1,75 € *
10 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)
Bio Kardamom gemahlen
Bio Kardamom gemahlen
Ihr wollt euer eigenes Curry mischen? Dann darf der wertvolle Kardamon auf keinen Fall fehlen! In vielen Currys und Masalas ist Kardamom...
ab 10,10 € *
40 Gramm (25,25 € * / 100 Gramm)
Bio Fenchelsamen
Bio Fenchelsamen
Kennst du die vielen guten Eigenschaften von Fenchel? Kräftigung des Magens, hilft Kindern bei Blähungen, die ätherischn Öle sind gut für...
ab 8,50 € *
80 Gramm (10,63 € * / 100 Gramm)
Zitronenpfeffer
Zitronenpfeffer
Erfrischend und scharf. Ideal für Salate und Fisch. Günstig und schnell geliefert vom Gewürze der Welt-Shop.
ab 6,60 € *
120 Gramm (5,50 € * / 100 Gramm)
NEU
Gewürzregal aus Massivholz
Gewürzregal aus Massivholz
Endlich alle Gewürze auf einen Blick! Dieses Regal mit vier schmalen Böden ist perfekt geeignet, um all eure Gewürze ordentlich zu...
96,00 € *
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NEU
Buch Mittelmeerküche
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Eine kulinarische Reise mit Claudia Roden in die Aromenvielfalt des Mittelmeers Erlebt die aromatische Vielfalt der...
29,95 € *
1 Stück
Bio Shichimi Togarashi
Bio Shichimi Togarashi
In Japan wird Shichimi Togarashi universell als Finishing Gewürz eingesetzt. Perfekt zum Verfeinern von Reis, Nudeln wie z. B. Udon oder...
ab 5,70 € *
25 Gramm (22,80 € * / 100 Gramm)
Bio Vadouvan
Bio Vadouvan
Diese Gewürzmischung taucht immer häufiger in der Spitzengastronomie auf. So hat unter anderem auch die New Nordic Cuisine Vadouvan für...
ab 8,60 € *
90 Gramm (9,56 € * / 100 Gramm)
Buch Khazana
Buch Khazana
Ihr kennt die indische und die persische Küche? Und sucht nach neuen Aromen und Ideen? Dann folgt Saliha Mahmood Ahmed auf ihrer...
29,99 € *
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Buch Salam
Buch Salam
Die unbekannte Seite Afghanistans bietet eine reiche Kultur, Landschaften von rauer Schönheit und eine hervorragende Küche, die durch die...
29,99 € *
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