Rezeptkarte N°80 Cashew-Crème Indian Summer Dip

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Rezeptkarte N°80 Cashew-Crème Indian Summer Dip

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Ein fester Bestandteil meines Koch-Repertoirs, ideal zum Grillen im Sommer, im Spätherbst als Beilage zu deftigem Lamm oder als flotte...
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Wenn meine Mutter früher Sellerieschnitzel gemacht hat, gabs von mir immer ein langes Gesicht...Heute kann ich gar nicht genug davon...
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Diese spanische Variante eines klassischen „Falschen Hasen“ lebt von den Gewürzen: Unsere fruchtige, milde Niora Paprika verleiht dem...
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Das rote Bio Thaicurry ist eines der besten Currys: schön scharf, mit viel Aroma, weil es die drei K-Gewürze enthält - Koriander,...
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Ich war in Barcelona. Und habe dort eine Paella gegessen. Die war furchtbar. Damit das nicht auch anderen zustößt, hier das Rezept...
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Passend zum Chinese New Year können wir ein Gemüsecurry empfehlen. Wir verwenden hierzu unsere Fünf-Gewürz Mischung. Wer's gern schärfer...
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Perfekt fürs Partybuffet sind diese würzigen kleinen Bällchen, die aus Kichererbsen und vielen Gewürzen zubereitet werden. Der Ajo Negro...
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Ich liebe Suppen. Ich liebe die zitronig-frische Tom Ka Gai aus Thailand. Sie kühlt im Sommer und wärmt im Winter. Hier habe ich mich -...
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Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
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Die Paprika wird fast ganz schwarz im Ofen geröstet um ein gutes Aroma zu erlangen und durch die Marinade die in die Paprika für eine...
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Chimichurri ist eine argentinische Würzsauce mit spannender Geschichte: die Herkunft soll von einem Namensgeber Jimmy McCurry oder Jummy...
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Schnelle Variante von orientalischem Nuss- und Gewürzreis: Der Basmatireis wird im Reiskocher gegart, während die anderen Zutaten...
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Polenta kommt erst dann richtig zur Geltung wenn sie, wie in diesem Rezept, mit herzhaften Gewürzen zubereitet wird. Auf der herrlichen...
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Unser Chai Masala ist nicht nur lecker in Tee, sondern würzt die Milch für diesen orientalischen Reispudding auf den Punkt! Dieser...
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Bobotie ist ein südafrikanischer Hackfleisch-Auflauf, den die ganze Familie lieben wird. Das Besondere am Bobotie sind die Gewürze und...
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Unsere Rezeptkarte soll den Geschmack von Masai Mara in deine Küche bringen! Das Rezept stammt von einer genialen Köchin, welche den...
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Ein tomatiges Gericht, ursprünglich aus Israel. Viele Köche haben ihre eigene Variante entwickelt und das machen wir auch! Unsere...
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Ein herrliches Gericht für kühle Herbstabende: Die rote Zwiebelsuppe. Ihr braucht an wesentlichen Bestandteilen nur Zwiebeln und Käse....
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Habt Ihr unser Gewürz des Monats März, Bio Shichimi Togarashi, schon probiert? Falls nicht wird es höchste Zeit! Diese japanische...
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Unsere Bio Wildkräuter-Mischung enthält das Beste aus der wilden Natur: Bärlauch, Dost, Quendel, Brennnessel und Löwenzahn. Die...
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Panna Cotta schmeckt mir klassisch, mit Orangeschale, Kardamom – und ausgezeichnet mit unserer Goldene Milch Gewürzmischung! Dazu noch...
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Raffinierter Snack voller Levante-Aromen für Zwischendurch… Rosenharissa ist ja seit Simple von Ottolenghi buchstäblich in aller Munde....
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Bei diesem Winterwetter ist ein warmes Frühstück genau das richtige! Die gebratenen Bananen gehen schnell, schmecken herrlich und geben...
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Diese kleinen Bällchen, mit viel Baharat gewürzt, passen auf jedes Silvester-Buffet! Dazu ein Hummus-Dip mit Zaatar oder Dukkah - oder...
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Der Blue-Curi-Kürbis war soooo gut, dass wir den Rest gleich in eine cremige Sauce für Pasta verwandelt haben. Das Gericht zergeht auf...
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Rezeptkarte N°108 Hummus mit Dukkah
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Dieses klassische Rezept erhält seinen besonderen Pfiff durch die guten Nüsse und Gewürze unserer Dukkah Gewürzmischung. Geht super...
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Ein farbenfroh leuchtendes Geschmackserlebnis Nordamerika lässt grüßen! Dieser Dip kann mehr, als nur Dip! Er macht im Salatdressing...
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Diese Mousse ist die perfekte Nachspeise für die Weihnachtszeit und für den Winter. Mit unserem Spekulatiusgewürz gibt er dem Mousse noch...
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Ursprünglich aus dem Jemen stammend ist dieses Gericht ein Klassiker in arabischen Ländern. Ähnlich wie Chicken Byriani ist das würzige...
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Mit Kokosmilch und Tamarinde ist die Garküche nicht mehr weit. Für würzige Geflügel-, Gemüse- und Fischcurrys.
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Orient Seminar in Nürnberg
Warum schmeckt das alles so viel anders als das, was wir bisher gekocht haben? Wir begrüßen euch mit einem Glas Crémant und würzigen...
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Ein Klassiker der (Vor-) Weihnachtszeit. Spekulatiusgewürz passt aber natürlich nicht nur in Spekulatius, sondern auch über Heißgetränke,...
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Zitrusfrüchte in Speisen habe ich sehr, sehr gern. Sie peppen auf und runden ab, geben einen Frischekick oder ersetzen faden Essig,...
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DAS Rezept für eine herrlich leichte Frühlingspasta! Kleine Zucchini mit Blüten bringen die Sonne auf Eure Teller :-). Schwarzkümmel...
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